هل يمكنني أكل جلد الدجاج في حمية الكيتو؟ (إجابات حمية كيتو)
جدول المحتويات
نعم ، يمكنك أن تأكل جلد الدجاج في حمية الكيتو. يعد تناول جلد الدجاج على الكيتو خيارًا منخفض الكربوهيدرات ومصدرًا جيدًا للبروتين والمواد المغذية.
النظام الغذائي الكيتون هو نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات يدفع الجسم إلى حالة استقلابية بديلة. قبل كيتوني أصبحت الأنظمة الغذائية معروفة جيدًا ، وقد تم إنشاء The Atkins Diet في الستينيات من قبل الدكتور روبرت أتكينز وساعد في نشر خطة الأكل هذه.
عندما يسمع الناس عن نظام كيتو الغذائي ، فإنهم غالبًا ما يعتقدون أنه غير صحي لأن الدهون تعرضت لسمعة سيئة بسبب حمية أتكينز. في الواقع ، يمكن تضمين العديد من الدهون الصحية في نظام الكيتو أو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.
يعمل نظام كيتو الغذائي ، وقد أصبح أكثر شيوعًا بمساعدة بحث جديد يتم نشره باستمرار حول كيف يمكن لهذا النوع من خطة الأكل أن يفيد الناس بطرق مختلفة.
يمكنك أن تأكل جلد الدجاج ، ولكن فقط في بعض الأحيان وبكميات صغيرة.
هل الدجاج المشوي مناسب لحمية الكيتو؟
جلد الدجاج المشوي هو غذاء منخفض الكربوهيدرات ، مما يجعله صديقًا للكيتو.
كم عدد الكربوهيدرات التي يحتويها الدجاج مع الجلد؟
الدجاج مع الجلد لا يحتوي على الكربوهيدرات. انها حقيقة؛ جلد الدجاج نفسه لا يحتوي على الكربوهيدرات. في حصة 1 أونصة من جلد الدجاج ، هناك 0 جرام من الكربوهيدرات الصافية ، و 4 جرامات من البروتين ، و 8.1 جرام من الدهون ، و 90 سعرة حرارية. وبالمثل ، فإن لحم الدجاج لا يحتوي على كربوهيدرات. نتيجة لذلك ، يعتبر الدجاج رائعًا لمن يتبعون نظام الكيتو الحمية غذائية.
كيف يعمل Keto ولماذا هو ناجح جدا؟
تعتبر الكيتو ، اختصارًا للنظام الغذائي الكيتون ، خطة شائعة وفعالة لفقدان الوزن وتحسين الصحة تتضمن الحد من عدد الكربوهيدرات في نظامك الغذائي إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم. هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يجبر جسمك على الاعتماد على الدهون للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات التي عادة ما تكون مصدر الطاقة الأساسي.
أشكال أخرى من حمية الكيتو تشمل:
- النظام الغذائي الكيتوني الدوري: لمدة خمسة أيام ، تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. ثم لمدة يومين ، تأكل نسبة عالية من الكربوهيدرات.
- نظام كيتو الغذائي المستهدف: يمكن لأخصائيي الحميات إضافة المزيد من الكربوهيدرات حول التدريبات.
- نظام كيتو الغذائي عالي البروتين: يتكون من 60٪ دهون ، 35٪ بروتين ، 5٪ كربوهيدرات.
وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي صديق للكيتو يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وتقليل عوامل الخطر لأمراض معينة ، مثل مرض السكري من النوع الثاني. نظرًا لأن الكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز في الجسم ، فإن تقليل الكربوهيدرات يؤدي إلى انخفاض نسبة الجلوكوز (المعروف أيضًا باسم السكر). قبل البدء في نظام غذائي جديد ، فكر في طلب المشورة الطبية.
هل أكل جلد الدجاج مضر بالصحة؟
أكل جلد الدجاج ليس سيئا بالنسبة لك. يتمتع جلد الدجاج بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك كونه مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين أ. كما أنه يحتوي على السيلينيوم الذي يساعد الجسم على محاربة الجذور الحرة.
يمكنك حتى تناول جلد الدجاج في نظام كيتو الغذائي لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات. لا تعتبر الدهون المشبعة ضارة بصحتك فحسب ، بل إنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم.
الدهون غير المشبعة هي النوع الجيد من الدهون التي تشكل معظم الطعام الذي نستهلكه اليوم لأنها لا تسبب التهابًا في أجسامنا مثل الأنواع الأخرى غير الصحية (الدهون المتحولة ، زيوت أوميجا XNUMX). لذا نعم ، إن تناول جلد الدجاج أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون صحي للغاية!
هل جلد الدجاج ضار بالكوليسترول؟
بشكل عام ، جلد الدجاج ليس سيئًا للكوليسترول إذا تم تناوله باعتدال ، وهو مصدر جيد للدهون غير المشبعة. في الواقع ، يحتوي جلد الدجاج على نسبة عالية من فيتامين ب 6 والسيلينيوم وعناصر غذائية أخرى مثل الفوسفور والزنك. هذه العناصر الغذائية ضرورية للجسم لمعالجة الكوليسترول.
هل جلد الدجاج مضر لارتفاع ضغط الدم؟
جلد الدجاج ليس ضارًا بارتفاع ضغط الدم طالما أنك تستمتع به باعتدال. يحتوي على كمية عالية من الدهون غير المشبعة التي قد تساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الاستمتاع بجلد الدجاج في نظام كيتو الغذائي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات صافية والكثير من الدهون الصحية.
هل نزع جلد الدجاج المقلي يجعله صحيًا؟
نعم ، إن إزالة الجلد سيجعل الدجاج المقلي أكثر صحة عن طريق تقليل إجمالي السعرات الحرارية والدهون.
إذا كان جلد الدجاج يحتوي على خبز ، فمن الجيد دائمًا إزالته قبل تناول الدجاج. هذا لأن الخبز يحتوي على الكثير من الزيت والدهون ، وهو ما يجعله غير صحي.
وجباتنا الخفيفة المفضلة في الكيتو
تشمل وجباتنا الخفيفة المفضلة لدى الكيتو أكواب زبدة الفول السوداني كيتو وفشار كيتو.
هل تشتهي قرمشة بعض رقائق البطاطس؟ هناك العديد من بدائل رقائق البطاطس الصديقة للكيتو ، بما في ذلك Keto Tortilla Chips.
أي جزء من الدجاج هو الأفضل للكيتو؟
الفخذ هو أفضل جزء من الدجاج في حمية الكيتو. أفخاذ الدجاج مصدر جيد للبروتين وتضيف المزيد من الدهون الصحية إلى وجبتك. يُعد الجلد جزءًا لا يتجزأ من الطبق الذي يجب أن تأكله كثيرًا ، حتى لو كان مجرد تناول قطعة واحدة مع كل وجبة.
قائمة المكونات التي يجب تجنبها في النظام الغذائي الكيتون
بعض المكونات الشائعة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي الكيتوني هي السكريات والحبوب ومعظم البقوليات والخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة. تشمل المكونات الصديقة للكيتو الأفوكادو والأسماك الدهنية والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن. اداماميوالفواكه منخفضة الكربوهيدرات مثل التوت.
قد تتساءل عما إذا كان بإمكانك تناول جلد الدجاج في نظام الكيتو الغذائي. الجواب هو نعم ، لكن الدقيق المحمل بالكربوهيدرات والذي يستخدم عادة للبقسماط يمنع جسمك من الدخول في الحالة الكيتونية فوائد تناول أفخاذ الدجاج. سيكون من الأفضل تجنب هذه الكربوهيدرات من خلال عدم استخدام البقسماط عند تحضير وجبة الدجاج.
نصائح لإضافة أفخاذ الدجاج إلى نمط حياتك الكيتوني
إن عملية إضافة الدجاج إلى نمط حياتك الكيتونية ليست معقدة ، ولكن بعض النصائح يمكن أن تجعل الانتقال أسهل. أهم شيء يجب تذكره عند إضافة الدجاج إلى نظامك الغذائي هو أنه يجب أن يكون مصدرًا للبروتين الذي تتناوله باعتدال.
تعتبر أفخاذ الدجاج مصدرًا رائعًا للدهون الصحية والبروتينات التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن مع السماح لك بالاستمتاع بطعامك. عند طهي هذه الوجبة ، تأكد من نضجها في الفرن لأن القلي سيجعلها تفرز دهونًا أكثر من غيرها.
فوائد أفخاذ الدجاج لنمط حياة كيتو
يتكون نظام كيتو الغذائي النموذجي عادةً من الأطعمة الغنية بالبروتين ، والكربوهيدرات المنخفضة ، والكثير من الدهون. أفخاذ الدجاج مصدر ممتاز للبروتين لأنها تحتوي على كمية أعلى من معظم أنواع الدجاج الأخرى. تعتبر أفخاذ الدجاج أيضًا مصدرًا رائعًا للدهون اللازمة في حمية الكيتو لمساعدتك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن. أفضل جزء في الدجاج هو أنه لا يحتوي على كربوهيدرات صافية!
يمكن لأخصائيي حميات كيتو الاستمتاع بفوائد أفخاذ الدجاج لأنها مليئة بالدهون الصحية والبروتين. الأفوكادو ، الذي يشكل عادة جزءًا كبيرًا من الأطعمة الصديقة للكيتو مثل "أجنحة الدجاج" ، يحتوي بشكل أساسي على أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل حمض الأوليك (18: 1) وحمض اللينوليك (18: 2). يساهم هذان الجزيئان في صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في بلازما الدم مع زيادة مستويات HDL.
كما أن الدجاج غني ببيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان.
هل يجب إزالة الجلد من أفخاذ الدجاج؟
لا ، لا يجب إزالة الجلد من أفخاذ الدجاج إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة الدجاج بشكل كامل. الجلد عبارة عن حاجز طبيعي يحمي اللحم بالداخل ويحافظ على رطوبته ونكهته.
4 قواعد أساسية لطهي أفخاذ الدجاج والبقاء في الحالة الكيتونية
- اطبخ على دفعات
- اطبخي على نار عالية
- يُملح أفخاذ الدجاج قبل الطهي
- أضف الثوم والملح إلى المقلاة بعد إضافة الزيت
نصائح للبشرة المقرمشة
نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. الهدف من نظام كيتو الغذائي هو وضع جسمك في حالة استقلابية تعرف باسم الكيتوزية. عندما تكون في الحالة الكيتونية ، فإن جسمك يحرق الدهون للحصول على الوقود بدلاً من الكربوهيدرات أو السكر. للحصول على أفخاذ دجاج مقرمشة ، استخدم ثلاث طرق: مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة مع الزيت ، ثم تقطيعها في الفرن بدرجة حرارة 375 فهرنهايت ، ووضعها على الفرن مع صر الجلد جنبًا إلى جنب.
أفضل 10 وصفات سهلة الكيتو لأفخاذ الدجاج
أفضل 10 وصفات سهلة لفخذ الدجاج في كيتو قائمة أفضل عشر وصفات سهلة لأفخاذ الدجاج في الكيتو. يقدم المؤلف تعليمات لطهي أفخاذ الدجاج بمجموعة متنوعة من الطرق اللذيذة.
وصفاتهم هي بعض من أفضل وصفات أفخاذ الدجاج منخفضة الكربوهيدرات التي يمكنك تجربتها. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتونيًا ، فستساعدك هذه الأطباق السهلة في إرضاء رغباتك دون أي كربوهيدرات!
هل يحتوي جلد الدجاج المقلي على كربوهيدرات؟
يحتوي جلد الدجاج المقلي على الكربوهيدرات فقط إذا كان مصنوعًا من الخبز أو العجين. إذا قمت بقلي جلد الدجاج بدون قشور أو عجين ، فلن يكون هناك أي كربوهيدرات!
يتم إعداد وجبة خفيفة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون عن طريق قلي جلد الدجاج بالدهون الحيوانية. من الرائع غمسها أو استخدامها كطبقة علوية لأطباق مثل البيض المقلي والبرغر. تتميز هذه الوجبات الخفيفة بطعم غني جدًا ، لذا لا تفرط في تناولها مرة واحدة!
هل يمكنني أكل الدجاج المقلي على حمية الكيتو بدون الجلد؟
نعم ، يمكنك تناول الدجاج المقلي على حمية الكيتو بدون جلد. سوف تكون قادرًا على الاستمتاع بالطعم المقرمش والمقلية المليئة بالنكهة والرضا بينما لا تزال تحصل على وحدات الماكرو الخاصة بك بالترتيب.
طريقة عمل قشر الدجاج المقرمش بالفرن
هناك عدة طرق لصنع جلد الدجاج المقلي ، لكن أفضل طريقة هي استخدام صدور الدجاج أو الأفخاذ. أولاً ، سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، ثم تبلي بالملح والفلفل أو أضيفي نكهة إضافية مع توابل الأعشاب المفضلة لديك. اخبز لمدة 20 دقيقة قبل تقديمها!
كيف تحب حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو نظام غذائي يجبر الجسم على تكسير الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة. إنه رائع للأشخاص الذين بدأوا للتو في اتباع نظام غذائي الكيتون أو الأشخاص الذين يرغبون في تجربة نظام غذائي جديد لفقدان الوزن. ولكن كيف تحب نظام كيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟
لكي تحب نظام الكيتو الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، ما عليك سوى البدء في اتباع القواعد البسيطة التي ستساعدك على الالتزام به وتسهيل الحفاظ عليه.
كيفية استخدام دجاج المشواة على الكيتو
لاستخدام الدجاج المشوي في الكيتو، يمكنك طهيه في الفرن مع قليل من الزبدة والملح والفلفل أو على الشواية. إذا قررت طهيها في الفرن، اضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت. إذا اخترت طهيها على الشواية، فتأكد من ضبطها على حرارة غير مباشرة.
حاسبة صافي الكربوهيدرات
حاسبة صافي الكربوهيدرات هي أداة تساعدك على حساب عدد الكربوهيدرات في طعامك. يتم حساب صافي الكربوهيدرات بطرح الألياف من إجمالي الكربوهيدرات. نقوم بإزالة الألياف من الكربوهيدرات الكلية لأن الألياف لا تؤثر على مستويات السكر في الدم.
فاحص المكونات
مدقق المكونات هو أداة تساعد المستخدمين على تحديد المكونات في وصفاتهم. يبحث المدقق عن التطابقات في قاعدة بيانات المكونات ، بما في ذلك آلاف المنتجات الغذائية وجميع مكوناتها. عند اتباع نظام كيتو الغذائي ، من الضروري أن تعرف بالضبط ما تأكله للحفاظ على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. هذا هو المكان الذي يأتي فيه مدقق المكونات في متناول يدي!
هل جلد الدجاج المقرمش ضار بالصحة؟
لا ، جلد الدجاج المقرمش ليس سيئًا بالنسبة لك. في الواقع ، إنها طعام شهي يستمتع به كثير من الناس!
هل يمكنني أكل الدجاج منزوع العظم على الكيتو؟
نعم! يعتبر الدجاج المخلي من العظام خيارًا ممتازًا للكيتو ولا يحتوي على كربوهيدرات صافية.