Laurik turşusunun donma nöqtəsi nədir? (cavab verilir)
Mündəricat
Laurik turşunun donma nöqtəsi 44 dərəcə Selsi, 111.2 dərəcə Fahrenheit-ə bərabərdir. Lauric turşusu, dodekanoik turşu kimi də tanınır, kimyəvi formulu C12H24O2 olan ağ, kristal bir yağ turşusudur. Ən yaxşı kokos yağı, palma ləpəsi yağı və süd yağının əhəmiyyətli bir komponenti kimi tanınır.
Laurik turşunun donma nöqtəsinin depressiya sabiti nədir?
Laurik turşunun donma nöqtəsinin depressiya sabiti 3.9 °C•kq/mol təşkil edir.
Laurik turşusu donma nöqtəsi depressiya sabiti laurik turşunun donma nöqtəsinin neçə dərəcə dəyişdiyini göstərir bir kiloqram laurik turşuya benzoik turşusu kimi bir mol həll olunan maddə əlavə edildikdə.
Laurik turşusu və benzoik turşusu donma nöqtəsi depressiyası
Bir həlledici məhlulda həll edildikdə, həlledicinin donma nöqtəsi aşağı düşə bilər. Bu fenomen donma nöqtəsinin depressiyası kimi tanınır və həllediciyə bir həlledici əlavə edildikdə baş verir.
Laurik turşunun donma nöqtəsinin depressiya sabitini necə təyin etmək olar?
Laurik turşunun donma nöqtəsi depressiya sabitini təyin etmək üçün nisbətən yüksək donma nöqtəsi olan bir maddə lazımdır. Benzoy turşusu nisbətən yüksək donma nöqtəsinə malikdir 122.3 °C və belədir adətən laurik turşusunun donma nöqtəsi depressiya sabitini təyin etmək üçün təcrübələrdə istifadə olunur.
Saf laurik turşusu (laurik turşusu və suyun qarışığı deyil) laurik turşunun donma nöqtəsinin depressiya sabitini təyin etmək üçün istifadə olunur. Nümunələr tam mayeləşənə qədər qızdırılmalı, sonra stəkana qoyulmalı və otaq temperaturunda bərkiməsinə icazə verilməlidir. Logger Pro və ya digər oxşar giriş proqram proqramı Lab Pro interfeysi ilə məlumatların qrafikini çəkmək üçün istifadə edilə bilər.
Logger Pro məlumatlarında ən yaxşı uyğunluq xəttini çəkmək və sonra y-kəsicini və ya onun sıfırla kəsişdiyi x oxundakı nöqtəni hesablamaqla laurik turşunun donma nöqtəsi müəyyən edilir. . Sonra, temperaturun dəyişməsini və nümunələrin molyarlığını müəyyən etdikdən sonra donma nöqtəsinin depressiya sabitini tapmaq üçün ΔT=K fm düsturu istifadə olunur. Laurik turşusu üçün orta Kf-ni iki natəmiz nümunənin orta hesablamasını ehtiva edən bir prosesdən istifadə edərək tapa bilərsiniz.
Donma nöqtəsinin depressiyasını necə hesablamaq olar
Donma nöqtəsinin depressiyasını hesablamaq üçün həlledicinin donma nöqtəsi depressiya sabitini və həll olunan maddənin molyarlığını bilməlisiniz. Donma nöqtəsi depressiyasının necə hesablanacağını göstərmək üçün aşağıdakı təcrübəni nəzərdən keçirin:
Sual:
Benzoy turşusu əlavə edildikdə laurik turşunun donma nöqtəsi depressiyası nədir?
Verilmişdir:
0.92 kq həlledici laurik turşuya 1 mol benzoik turşusu əlavə olunur.
Həlledici laurik turşunun donma nöqtəsinin depressiya sabiti (Kf) 3.9°C•kq/mol təşkil edir.
Cavab:
Bu təcrübədə laurik turşunun donma nöqtəsi depressiyası 3.588 °C-dir.
Laurik turşusunun donma nöqtəsinin depressiyasının dəyişməsini hesablamaq üçün aşağıdakı tənlikdən istifadə edin:
ΔT = Kf xm (burada ΔT həlledicinin donma nöqtəsindəki dəyişiklik, Kf donma nöqtəsinin depressiya sabiti və m həll olunan maddənin molyarlığıdır)
Tənlik göstərir ki, məhlulun molyarlığı artdıqca, həlledicinin (bu halda laurik turşusu) donma nöqtəsi depressiyası da artır.
Təcrübəmizdə Kf var, lakin benzoy turşusunun m (molyarlığı) lazımdır. Benzoy turşusunun molyarlığını tapmaq üçün bu tənlikdən istifadə edin:
Molyarlıq = məhlulun mol/həlledicinin mol = 0.92 mol benzoik turşusu/1 kq laurik turşusu = 0.92
Sonra aşağıda göstərildiyi kimi donma nöqtəsi depressiyasını həll etmək üçün molyarlıq və donma nöqtəsi depressiya sabitindən istifadə edin.
ΔT = 3.9°C•kq/mol x 0.92 = 3.588°C•kq/mol = 3.588°C
Donma nöqtəsi depressiyası üçün formula
Donma nöqtəsi depressiyasının formulu:
ΔT = Kf xm
ΔT həlledicinin donma nöqtəsindəki temperatur dəyişikliyi, Kf həlledicinin donma nöqtəsinin depressiya sabiti və m həlledicinin molyarlığıdır.
Laurik turşunun ərimə nöqtəsi nədir?
Laurik turşunun ərimə nöqtəsi 44 dərəcə Selsi, 111.2 dərəcə Fahrenheit-ə bərabərdir. Ərimə nöqtəsi o deməkdir ki, yağ turşusu 44 dərəcə Selsidə bərkdən mayeyə keçəcək. Laurik turşusu kokos yağı və xurma çəyirdəyi yağında olur, ona görə də bu yağların otaq temperaturunda bərk olması təəccüblü deyil.
Laurik turşusu otaq temperaturunda bərkdirmi?
Laurik turşunun donma nöqtəsi otaq temperaturundan aşağıdır, yəni otaq temperaturunda bərk maddədir.
Su laurik turşunun donma nöqtəsinə necə təsir edə bilər?
Su qatılaşdığı temperaturu aşağı salmaqla laurik turşunun donma nöqtəsini azaldır.
Həlledici molekulları həll olunan maddəyə əlavə etdikdə (bu halda laurik turşusu) həlledici məhlulun molekulunu əhatə edəcək və onun digər molekullarla qarşılıqlı təsirini zəiflədəcək. Molekullararası qüvvələrin bu azalması maddənin donma nöqtəsinin azalmasına səbəb olacaq. Laurik turşuya su əlavə etmək bu təsirə malik olacaq və bu, suyun mövcud olmadığından daha aşağı temperaturda donmasına səbəb olacaqdır.
Laurik turşusu və donma nöqtələri haqqında tez-tez verilən suallar
Bu bölmə laurik turşu və donma nöqtələri haqqında ən çox verilən suallara cavab verir.
Laurik turşusu nədir?
Laurik turşusu kokos yağı, palma ləpəsi yağı və süd yağında olan bir yağ növüdür. Hindistancevizi yağı və palma ləpəsi yağı əsasən doymuş yağlardan ibarətdir, laurik turşusu ən üstün olanıdır. Bu xüsusi yağ turşusu kilo itkisi, yaxşılaşdırılmış zehni aydınlıq və artan enerji də daxil olmaqla bir çox faydaya malikdir.
Tərkibində laurik turşusu olan qidaları istehlak etdikdə vücudunuz onu monolaurinə çevirəcək. Monolaurin antiviral, antibakterial və antiprotozoal xüsusiyyətlərə malik olan birləşmədir.
Laurik turşusu nə üçün istifadə olunur?
Laurik turşusu sabun və kosmetika istehsalı üçün istifadə edilən yağ turşusudur. kimya təcrübələri. Kosmetika və sabun sənayesində ucuz, toksik olmadığı, nisbətən yüksək ərimə nöqtəsinə malik olduğu və aralıq və ya səthi aktiv maddə kimi istifadə oluna biləcəyi üçün istifadə olunur.
Laurik turşusunu necə dondurursunuz?
Laurik turşunun temperaturunu 44 °C donma nöqtəsindən aşağı salmaqla saf laurik turşusunu dondura bilərsiniz.
Laurik turşu eyni temperaturda əriyib donurmu?
Bəli, laurik turşunun donma nöqtəsi ərimə nöqtəsindən yüksəkdir. Bu, intuitiv məna daşıyır, çünki donma nöqtəsi və ərimə nöqtəsi vəziyyətin mayedən bərkə və bərkdən mayeyə dəyişməsini təsvir edir.
Donma nöqtəsi depressiyasının bəzi praktik tətbiqləri hansılardır?
Donma nöqtəsi depressiyasının praktiki tətbiqlərinə buzun ərimə temperaturunu azaltmaq üçün buzlu yollara duz qoymaq, dondurma istehsalı və 0 °C-də donmayan avtomobil radiatoru mayeləri daxildir.
Laurik turşunun molekulyar formulu nədir?
Laurik turşunun molekulyar formulu C12H24O2-dir. Bu molekul kokos yağı və digər tropik yağlarda olan doymuş yağ turşusudur.
Laurik turşunun molar kütləsi
Laurik turşunun molyar kütləsi hər mol üçün 200.3178 qramdır. Onun 12 karbon atomundan ibarət zənciri var və siz molekulun bütün atom çəkilərini toplayıb molekulyar çəki hesablaya bilərsiniz.
Laurik turşu molekulyar və ya ion birləşməsidir?
Laurik turşu molekulyar birləşmədir.
Laurik turşusu yağ turşusudur?
Bəli, laurik turşusu yağ turşusudur.
Struktur: Laurik turşu kristaldirmi?
Bəli, laurik turşusu kristaldir. O, kommersiya olaraq dəfnə yağına bənzəyən qoxusu olan ağ, kristal toz şəklində istehsal olunur.
Laurik turşunun xüsusi istiliyi nədir?
The laurik turşunun xüsusi istiliyi 1.8 J/q təşkil edir.
Laurik turşunun sabunlaşma dəyəri
Laurik turşunun sabunlaşma dəyəri 279-283 mq KOH/g təşkil edir.
Laurik turşunun qaynama nöqtəsi
Laurik turşunun qaynama nöqtəsi 298.9 dərəcə Selsi və ya 570 dərəcə Fahrenheitdir.
Kokos yağı niyə otaq temperaturunda maye olur?
Hindistancevizi yağı qarışıq kokos və ya palma ləpəsi yağlarının fraksiyalanmasından əldə edilən məşhur yemək yağıdır. Bu yağlara sintetik lauril spirti əlavə edilərək maye halına gətirilir, buna görə də kokos yağı otaq temperaturunda maye olur.
Laurik turşusu həm xurma çəyirdəyi, həm də kokos yağlarında əsas yağ turşusudur, lakin kokosun yalnız 45-53 faizi laurik turşusu, palma ləpələrinin isə 48 faizi laurik turşudur.
Bitki yağlarının otaq temperaturunda maye olmasına səbəb olan daha çox nə var?
Bitki yağları daha çox karbondan karbona ikiqat bağlar ehtiva edir ki, bu da onların otaq temperaturunda maye olmasına səbəb olur. Bu yağlar "doymamış" yağ adlanan yağa malikdir, yəni karbohidrogen zəncirində hidrogen atomları arasında digər atomların yerləşə biləcəyi boşluqlar var. Heyvan yağlarında (kərə yağı kimi) bu karbon-karbon ikiqat bağları olmadığı üçün otaq temperaturunda bərk olurlar.
Süddə laurik turşusu varmı?
Bəzi insanlar inək südünün laurik turşusunun olub olmadığı ilə maraqlana bilər. Cavab bəli! İnək südü və insan südündə bu faydalı birləşmə var.
Laurik turşusu və stearin turşusu maddələri otaq temperaturunda bərk və ya mayedir?
Laurik turşusu və stearin turşusu maddələri otaq temperaturunda bərk olur. Laurik turşunun və stearin turşusunun ərimə nöqtəsi müvafiq olaraq 44 °C və 69.3 °C-dir.
Benzoik turşunun donma nöqtəsi
Benzoy turşusunun donma nöqtəsi 122.3 dərəcə Selsi, 252.1 dərəcə Fahrenheit-ə bərabərdir.
Nəzərə alın ki, məhlulun donma nöqtəsi maye və buxarın tarazlıqda birlikdə mövcud olduğu temperatur kimi müəyyən edilir. Bunun əksinə olaraq, bərk cismin ərimə nöqtəsi, yenidən kristallaşmadan və ya intermetallik birləşməyə parçalanmadan onun komponent polikristal dənələrinə tamamilə əriyə biləcəyi ən aşağı temperaturdur.
Hansı qidalarda laurik turşusu yüksəkdir?
Pəhrizinizə daha çox laurik turşusu əlavə etmək istəyirsinizsə, çox ciddi baxmaq lazım deyil. Bu yağ turşusu müxtəlif adi qidalarda olur. Məsələn, kərə yağı, yağ və marqarində yüksək miqdarda laurik turşusu var. Bundan əlavə, bir çox süd məhsulları bu qida ilə zəngindir. Pendir, qatılaşdırılmış süd və dondurma laurik turşunun əla mənbələridir. Bu qida maddəsini portağal suyu kimi bəzi meyvə şirələrində də tapa bilərsiniz. Beləliklə, qəbulunuzu artırmaq üçün yollar axtarırsınızsa, çoxlu seçimlər mövcuddur.
Civə hansı temperaturda donur?
Civənin donma nöqtəsi -38.83 dərəcə Selsi, -37.89 dərəcə Fahrenheit-ə bərabərdir.