Приятелски ли е Edamame Keto? Разберете тук

Да, едамамето е кето-съвместимо. Едамамето е кето-съвместим избор на храна, защото има много малко нетни въглехидрати. Тъй като едамамето помага за задействане на кетоза, то е кето-съвместима храна.

Кето диетата е здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини с много ползи за здравето. Когато търсите кето-съвместима храна, ви е необходима минимално съдържание на въглехидрати, нисък гликемичен индекс и нисък инсулинов отговор . Едамамето притежава и трите, което означава, че можете да го направите част от вашия кето начин на живот! Кето диетите с ниско съдържание на въглехидрати насърчават загубата на тегло, намаляват гърчовете при деца, подобряват нивата на кръвната захар при хора с диабет, подобряват здравето на костите и намаляват възпаленията.

Строгите кето диети са сложни, особено що се отнася до въглехидратите. Това е така, защото има добри въглехидрати и лоши въглехидрати! Важно е да избягвате храни с високо съдържание на грешен тип въглехидрати, ако искате да се придържате към кето-съвместим хранителен план. Кои са добрите видове въглехидрати в кето диетата ? Добрите въглехидрати са от диетични фибри. Неправилният тип въглехидрати са тези, които ние усвояваме. Кето диетите се фокусират върху ограничаване на нетните въглехидрати, които са общи въглехидрати минус диетични фибри.

Тази статия обхваща дали едамаме е подходящ за кето, какви са кето диетите и ползите за здравето от едамаме. Ще намерите и някои вкусни рецепти за едамаме за следващото си кето хранене.

Едамаме паста Кето ли е?

Пастата Edamame не е подходяща за кето, така че трябва да се избягва, ако сте на кетогенна диета. Това е така, защото юфката едамаме има високо съдържание на въглехидрати. 

Ако сте ценител на юфка или домашен готвач, който обича пастата, алтернативите на пастата, подходящи за кето, включват юфка с яйца, пази и ширатаки.

Изсушеният Edamame Keto приятен ли е?

Да, изсушеният едамаме е подходящ за кето в скромни порции, благодарение на високото си съдържание на диетични фибри. Изсушеният едамаме ви поддържа в кетоза, като същевременно доставя основни хранителни вещества, като фибри, желязо, протеин, фолиева киселина и витамини С и К.

Едамаме е едно от редките бобови растения с много малко нетни въглехидрати и е вкусно допълнение към кето диетата . В резултат на това не е нужно да се чувствате виновни, че си поръчвате кето едамаме!

Едамаме хумус Кето приятелски ли е?

Да, едамаме хумус е подходящ за кето, ако не съдържа масло от рапица. Потърсете едамаме хумус, който използва зехтин или масло от авокадо. Има много подходящи за кето рецепти за хумус за едамаме.

Едамаме хумус се прави от едамаме боб, вид соя, отглеждана в Азия. Соевите зърна са с ниско съдържание на нетни въглехидрати, имат нисък инсулинов отговор и гликемичен индекс и съдържат ненаситени мастни киселини. Чувствайте се свободни да го направите част от вашата кетогенна диета.

Едамаме спагети кето ли е?

Не, спагетите едамаме не са подходящи за кето, защото юфката едамаме има високо нетно съдържание на въглехидрати. 

Има ли кето юфка на пазара? Да, ширатаки, водорасли или яйчени юфка са алтернативи с по-ниско съдържание на въглехидрати.

Добре ли е Edamame на кето диети?

Да, едамаме е добре при кето диети. За разлика от други бобови растения като черен боб, боб гарбанзо, боб и нахут, едамаме е с ниско съдържание на нетни въглехидрати. Едамаме също е един от най-добрите източници на протеин на растителна основа. Не съдържа рафинирани масла, хранителни добавки и не-кето подсладители.

Въпреки че едамаме обикновено не се свързва с кето диети с ниско съдържание на въглехидрати, е добре, когато се яде умерено. Това е така, защото едамаме е с ниско съдържание на нетни въглехидрати и високо съдържание на здравословни мазнини. Edamame е страхотна закуска преди или след тренировка, тъй като съдържа правилното количество протеини, въглехидрати и здравословни мазнини. Ако сте на кето диета и обичате вкуса на едамаме, можете да му се насладите без чувство на вина.

Бобови растения и „добри“ въглехидрати

Edamame е подходящо за кето, но не е ли и бобово растение? Соята, като черен боб, фасул, боб гарбанзо, леща, зелен грах и нахут, са бобови растения. Повечето хора в кето общността знаят, че повечето бобови растения не са кетогенни, но кои бобови растения са подходящи за кето? 

Докато някои бобови растения и зеленчуци са с високо съдържание на въглехидрати, едамаме има ниско ниво на въглехидрати в сравнение с други бобови растения. По-важното е, че въглехидратите на edamame са в кето-благоприятната „добра“ форма на въглехидрати на диетичните фибри. Диета, богата на диетични фибри, намалява риска от диабет, инсулт, коронарна болест на сърцето, затлъстяване, високо кръвно налягане и стомашно-чревни заболявания.

Какво означава това за кето диети? Когато се яде умерено, тялото не усвоява диетичните фибри, така че не е нужно да се притесняваме за въглехидратите от едамаме. Вместо това помага на храносмилателния ни тракт да работи по-ефективно. Edamame е подходящ за кето диета, а също така е добър и за храносмилателната ви система!

Какво е Едамаме?

Edamame е нежна, ръчно подбрана соя, на която хората се наслаждават от векове в азиатските страни. Земеделските производители събират зърната под формата на зърна, преди да са узрели, защото през това време е най-нежна. Напоследък стана популярен на Запад заради многобройните си ползи за здравето.

Едамаме, бобово растение, е богато на здравословни хранителни вещества и е един от най-добрите източници на растителни протеини. Освен това е вкусна и универсална храна, която може да се консумира като лека закуска или дори да се приготви като паста. Ще разгледаме ползите от едамаме и дали може да искате да го добавите към вашата кето диета.

Едамаме соя ли е?

Едамаме са неузрели соеви зърна, които все още са в шушулките си. Едамаме, както соята като цяло, първите соеви зърна в света са култивирани преди около 7,000 години в Китай и продължават да бъдат основно ястие в много източноазиатски страни.

Седем хиляди години след началото на отглеждането на едамаме, фермерите все още внимателно подбират шушулките от едамаме. Тъй като незрелите соеви зърна в техните шушулки се събират млади, те са по-сладки и по-нежни от соевите зърна, събрани по-късно. Днес хората могат да си купят едамаме в шушулките си или вече обелени.

Какво е кето диета?

Кетогенните диети са диети с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, които изискват драстично намаляване на въглехидратите. Диетата с ниско съдържание на нетни въглехидрати помага за предизвикване на кетоза. В това метаболитно състояние тялото произвежда повишени нива на кръвни кетонни тела. Кетоза ще се случи само ако тялото ви няма достатъчно въглехидрати, за да задоволи вашите енергийни нужди, поради което трябва да следите нетните си въглехидрати на кето диета. Това метаболитно състояние води до тялото, което изгаря мазнини вместо въглехидрати за енергия, което помага при загуба на тегло. 

Когато тялото ви е преминало към режим на изгаряне на мазнини с помощта на кетонни тела, то влиза в кетоза. Кетозата е целта на процеса на кето диета, тъй като без нея няма да отслабнете. За да поддържате тялото си в процеса на кетоза на изгаряне на мазнини, е необходимо да продължите да ограничавате дневния си нетен прием на въглехидрати.

Използвайте калкулатор за кето макронутриенти за персонализирана кето диета, включително идеални дневни нетни въглехидрати.

Различни видове кетогенни диети

Най-популярната (и най-добре проучена) кето диета е стандартната кето диета. Диетата позволява само 10% от дневния ви прием на калории от въглехидрати и насърчава включването на 70% мазнини и 20% протеини. Ако следвате кето диета от 10% въглехидрати, 70% мазнини и 20% протеини, тези проценти се наричат ​​вашите дневни макросъотношения.

За да влезете в процеса на изгаряне на мазнини, известен като кетоза, трябва да ограничите общите си дневни въглехидрати до между 20 грама и 50 грама, докато дневният лимит на нетните въглехидрати трябва да бъде между 15 грама и 30 грама. 

Други форми на кето диетата включват следното:

• Циклична кето диета: Поддържайте кето диета с нисък нетен бюджет на въглехидрати в продължение на пет дни. След това за два дни променяте начина си на хранене и ядете високо въглехидрати.
• Насочена кето диета: Хората на диета могат да добавят повече въглехидрати около тренировките.
• Високопротеинова кето диета: състои се от 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати.

Изследователите са открили, че преминаването към подходяща за кето диета може да доведе до загуба на тегло и по-ниски рискови фактори за определени заболявания, като диабет тип II. Тъй като въглехидратите се превръщат в глюкоза в тялото, намаляването на въглехидратите води до по-малко глюкоза (известна още като захар). Преди да започнете нов хранителен план, помислете за търсене на медицински съвет.

Каква е хранителната стойност на Edamame?

Edamame е естествено без глутен и е с ниско съдържание на калории. Благодарение на високото си съдържание на диетични фибри, протеини, калций, желязо, антиоксидантни фитохимикали и други хранителни вещества, той е хранителна сила.

Едамаме, който не съдържа холестерол, е популярен в диетите за здравословно сърце. Съдържа здравословни, растителни омега-3 мастни киселини и има много ползи за здравето. Също така е богат на микроелементи, включително витамин А, витамин В, витамин С и витамин К.

Хранителни факти на Edamame: хранителни стойности, витамини и минерали

Искате ли да знаете повече за хранителната стойност на edamame? Създадохме таблица с хранителни профили за половин чаша порция едамаме, показваща калории, въглехидрати, захари, грамове фибри, мазнини, грамове протеини, витамини и минерали. 

Следните таблици показват хранителната стойност , съдържанието на въглехидрати, нетното количество въглехидрати, съдържанието на витамини и минерали в половин чаша едамаме.

Хранителна стойност на Edamame за 3.5 унции (100 грама)

Калории	121 калории
Въглехидрати	8.9 грама
Захарите	2.18 грама
Диетични фибри	5.2 грама
Мазнини	5.2 грама
Протеин	11.9 грама

Витамини в Edamame на 3.5 унции (100 грама)

Витамини	Процент дневна стойност (DV)
Витамин А	2%
Тиамин (B1)	17%
Рибофлавин (B2)	13%
Ниацин (B3)	6%
Пантотенова киселина (B5)	8%
Витамин B6	8%
Фолиева киселина (B9)	78%
Витамин С	7%
Витамин Е	5%
Витамин К	26%

Минерали в Edamame на 3.5 унции (100 грама)

Полезни изкопаеми	Процент дневна стойност (DV)
калций	6%
Ютия и дъска	17%
Магнезий	18%
Манган	49%
Фосфорист	24%
калий	9%
Селен	1%
цинк	14%

Едамаме Ползи за здравето

Богат на фибри и антиоксиданти, едамаме е свързан с много ползи за здравето . Това бобово растение може да помогне за намаляване на риска от определени заболявания, като подкрепя различни аспекти на нашето здраве.

Някои от потенциалните ползи за здравето на edamame включват:

Сърдечното здраве

Edamame няма лош холестерол, което го прави избор за здравословна закуска. Изследванията показват, че намалява нивата на лошия LDL холестерол и триглицеридите в организма. LDL и други триглицериди са холестеролът, който запушва артериите. Запушените артерии причиняват сърдечни заболявания и преждевременна смърт.

Ако сте загрижени за сърдечни заболявания, имате анамнеза за сърдечни заболявания в семейството си или сте били посъветвани да следвате диета с ниско съдържание на холестерол, помислете за добавяне на едамаме, други храни на базата на соя и храни с високо съдържание на фибри към вашата диета.

Едамаме не повишава кръвната захар

Хората с риск от диабет или които имат анамнеза за диабет могат да ядат едамаме, без да се притесняват, че ще повиши кръвната им захар. Тъй като това бобово растение е с ниско съдържание на въглехидрати, по-малко въглехидрати се превръщат в глюкоза или захар.

Съвет: Ако решите да ядете едамаме като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, бъдете внимателни, защото рецептата ви може да изисква сос като гарнитура. Тези сосове могат да бъдат източник на захар, така че проверете хранителния етикет на вашия сос, преди да го използвате.

Други ползи за здравето

Въпреки че са необходими повече научни изследвания, предварителните проучвания показват, че едамаме и други соеви протеинови храни могат да имат следните ползи за здравето:

• Намалете възпалението свързани със сърдечно-съдови проблеми, диабет, болест на Алцхаймер и много видове рак
• Намалете риска от остеопороза
• Облекчете симптомите на менопаузата
• Намалете риска от гърди и рак на простатата
• Подкрепете плодовитостта
• Намаляване на риска от рак на гърдата и други видове рак
• Предотвратяване на депресия
• Подобрен контрол на кръвната захар
• Намалете риска от диабет тип 2
• Защитете мозъка от когнитивен спад

Как да ядете едамаме като закуска 

Хората обичат да ядат едамаме от бобовите му шушулки в Азия като вкусно соево предястие, гарнитура или закуска. Шушулките от боб се добавят към вряща вода или се приготвят на пара, поръсват се със сол и се сервират с различни сосове за потапяне, за да се насладите като закуска с високо съдържание на фибри. Има много повече начини да се насладите на едамаме, включително различни хранителни продукти от едамаме на пазара.

Можете да се насладите на сухи печени едамаме като кето закуска, да добавите едамаме към салатите си или да ги сервирате като част от вегетарианска смес. Ако търсите отлична паста без глутен, има и едамаме паста , която се предлага в различни форми.

Вземете някои продукти на едамаме в местния магазин за хранителни стоки, верига с отстъпки или онлайн, за да задоволите своята корекция на кето едамаме. Опаковките edamame с размер на закуска са ми любими.

Рецепти за едамаме, подходящи за кето

След като вече знаете, че богатият на хранителни вещества едамаме е подходящ за кето, можете да го добавите към плана си за кето диета.

По-долу са няколко подходящи за кето рецепти, които имат едамаме като представена съставка. Те са идеални за добавяне към вашия модел на кето хранене. 

Сотирани зърна едамаме: закуска с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини

Нашата рецепта за сотирани боб едамаме е идеалната закуска с високо съдържание на фибри, подходяща за кето, гарнитура или предястие. Въпреки че това е препарат, който пържи едамаме, той използва масло без семена, по-здравословна алтернатива от масло на основата на семена като сусамово масло.

Състав: замразено едамаме, две супени лъжици зехтин, 2-3 смлени скилидки чесън, морска сол.

Инструкции за готвене:

1. Сварете едамаме, като го доведете до кипене в тенджера със солена вода, отцедете и оставете на една страна.
2. Запържете чесъна си в зехтин.
3. Добавете едамаме и гответе, докато краищата леко покафенеят.
4. Поръсете с малко морска сол и сервирайте вашето вкусно предястие от соя.

Едамаме спагети

Състав: паста от едамаме, вашият любим кето-приятелски сос

За да направите тази рецепта, заменете едамаме с пшенична паста и го добавете към любимата си рецепта за спагети, като използвате, разбира се, подходящ за кето сос!

Съставки за спагети Edamame: 

1. Едамаме паста 
2. Вашият любим сос, подходящ за кето

Едамаме чесън и пармезан закуска на кето

Нашите кето закуски с чесън и пармезан могат да се консумират като самостоятелно хранене или като част от план за кето диета. Това е смес от едамаме с високо съдържание на фибри, чесън, люспи от червен пипер, зехтин, морска сол и сирене пармезан.

Необходими съставки:

• Една замразена торба едамаме
• Две смлени скилидки чесън или 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/8 чаша настърган пармезан
• Една супена лъжица зехтин или сусамово масло
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер или жълт пипер на люспи
• сол на вкус

Приготвяне

1. Гответе едамаме според инструкциите на опаковката.
2. Добавете свареното едамаме в купа за смесване или салата.
3. Смесете чесъна, люспите от червен пипер и зехтина.
4. Смесете с настъргания пармезан и подправете със сол

Още кето-приятелски рецепти на Edamame

• Кето 3-боб салата
• Рецепти за салата Едамаме с нарязан червен пипер
• Рецепта за хумус Едамаме
• Кето кремообразна паста с песто

Често задавани въпроси за кето диетата

Хората често имат много въпроси относно кетогенната диета. Ето някои от най-честите въпроси, които хората задават, когато обмислят добавяне на едамаме към диетата си.

Сухо печено едамаме кето ли е?

Да, сухо печено едамаме е подходяща за кето закуска за отслабване. Едамаме е едно от редките бобови растения, които имат много малко нетни въглехидрати. Причината за това е, че едамаме е богат на диетични фибри! Тъй като е с ниско съдържание на нетни въглехидрати, това е чудесен вариант за закуска за кетогенни диети. Просто не забравяйте да наблюдавате размера на порцията си, тъй като едамаме може да бъде висококалоричен, ако преяждате.

Към коя хранителна група принадлежи едамаме?

Едамаме е вид бобови растения, които принадлежат към групите храни от зеленчуци и бобови растения (фасул). Едамаме е незряло соево зърно, което е извадено от шушулката и сварено или приготвено на пара. Това е популярна закуска и често присъства в азиатската кухня.

Има пет вида хранителни групи в MyPlate :

1. Плодове
2. Зеленчуци и Бобови растения
3. Зърна
4. Протеинови храни
5. мандра

Едамаме има ли протеин?

Едамаме е добър източник на протеин, с 11.9 грама в размер на порция от 3.5 унции (100 грама).

Освен фибри и протеини, едамаме е богат и на основни витамини и микроелементи като фолиева киселина, желязо, витамин К, витамин С и калий.

Можете ли да ядете соеви продукти на кето?

Соевите продукти съдържат въглехидрати, но повечето от въглехидратите в соевите зърна идват от диетични фибри. В резултат на този благоприятен за кето фибри, соевите храни могат да се консумират на кето диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако внимавате за размера на порцията.

Пиенето на соево мляко на кетогенна диета не се препоръчва, тъй като съдържа високи нива на лектини, които могат да причинят възпаление. Въпреки това, други соеви продукти като тофу, едамаме и соев сос са безопасни за ядене на кето диета.

Подходящо ли е тофу кето?

Да, тофуто е кето-съвместимо, тъй като е с ниско съдържание на нетни въглехидрати. Стандартна порция тофу от 100 грама (3.5 унции) има 2 грама нетни въглехидрати , което лесно се вписва в допустимите 50 грама нетни въглехидрати в стандартната кетогенна диета.

Все пак трябва да проверите хранителните етикети на вашето тофу, тъй като някои марки тофу имат повече въглехидрати от други.

Соево мляко кето ли е?

Да, соевото мляко е кето, защото има нисък брой въглехидрати (3 грама нетни въглехидрати в 1 чаша (240 mL)).

Имайте предвид, че соевото мляко съдържа лектини, които могат да причинят възпаление.

Морковите са подходящи за кето?

Да, морковите са подходящи за кето, но трябва да внимавате с размера на порцията. Това е така, защото един среден суров морков има 4 грама нетни въглехидрати.

Кои зърна са подходящи за кето?

Трите нисковъглехидратни, благоприятни за кето зърна са зелен фасул, черна соя и едамаме.

Спазващите кето диета трябва да избягват други зърна като червен бъбрек, черен и пинто боб, защото са с високо съдържание на въглехидрати.

Зеленият грах кето ли е?

Най-добре е да не ядете грах, докато сте на кето диета. Причината е, че грахът е с високо съдържание на нетни въглехидрати.

Ако не можете да ги избегнете, избягвайте зеления грах и вместо това изберете по-ниски нетни въглехидрати или снежен грах. Този грах има 4.7 грама нетни въглехидрати на порция от 100 грама/3.5 унции.

Изкуствените подсладители нарушават ли кетозата?

Докато много популярни изкуствени подсладители не нарушават кетозата, други могат да ви изхвърлят от кетозата. Поради тази причина хората на кето диета трябва да използват само изкуствени подсладители, които не ви изхвърлят от кетоза.

Изкуствените подсладители, които не нарушават кетозата, включват:

• Stevia
• Аспартамът
• Ацесулфам К
• Екстракт от плодове монах

Тези изкуствени подсладители могат да нарушат кетозата в определени ситуации:

• равен
• Ксилитол
• малтитол
• сукралоза
• Еритритолът
• Сладко и ниско
• сукралоза
• Splenda

Тъй като можете да намерите изкуствени подсладители в много различни храни и напитки, внимателно проверете съставките на етикета на продукта. За да са в безопасност, хората на кето диета трябва да избягват продукти, съдържащи Equal, ксилитол, малтитол, сукралоза, еритритол, Sweet 'n Low, сукралоза или Splenda.

Може ли Splenda да ви изхвърли от кетоза?

Splenda може да ви изведе от кетоза, ако сте с наднормено тегло , имате диабет или обикновено не използвате изкуствени подсладители. От друга страна, ако сте здрави или консумирате често изкуствени подсладители, Splenda е кето-съвместима.

Splenda повишава ли инсулина?

В определени ситуации Splenda ще увеличи инсулина. Хората, които следват кетогенна диета, са преддиабетни или имат диабет, трябва да избягват използването на Splenda поради потенциала му да повиши нивата на инсулин.

По едно време изследователите смятаха, че Splenda и други изкуствени подсладители не влияят на нивата на инсулина. Последните изследвания обаче показват, че изкуствените подсладители влияят на нивата на инсулина, когато се използват с напитки, храна или по време на хранене . Ако използвате Splenda в една от тези ситуации, очаквайте нивата на инсулина ви да бъдат засегнати.

Ако търсите заместител на захарта, който няма да повиши нивата на инсулина ви, изберете стевия, аспартам, ацесулфам К или екстракт от монах, вместо Splenda. За разлика от Splenda, тези подсладители не влияят на нивата на инсулин.

Ще ви изхвърли ли соевият сос от кетоза?

Не, соевият сос няма да ви извади от кетоза, ако се консумира умерено. Соевият сос е естествено нисковъглехидратна подправка. Въпреки че съдържанието на въглехидрати варира в зависимост от марката, типичният соев сос съдържа 0.789 грама въглехидрати на супена лъжица (4.93 грама въглехидрати на 100 грама соев сос).

Докато соевият сос няма да ви изхвърли от кетоза в малки количества, обикновеният соев сос съдържа пшеничен глутен. За да се насладите на соев сос без глутен, изберете соев сос Тамари, който е естествено без глутен.

Заключителни мисли

Едамаме е отличен като лека закуска, предястие, част от основното ястие или за салати. Освен че има страхотен вкус, edamame е подходящ за кето.

Ако жадувате за едамаме, изобщо няма причина да се чувствате виновни. Всъщност, защо не го включите в плана си за кето диета и не изпробвате една от нашите рецепти за едамаме? Ще се радвате, че го направихте!