Защо го наричаме бакшиш? (История на бакшиша в Америка)
Съдържание
Даването на бакшиши е обичайна практика в много страни по света. Но защо го наричаме бакшиш? Отговорът се крие в фразата „За осигуряване на бързина“, която първоначално беше написана отстрани на кутиите и купи в кафенета в края на 18 век. По това време кафенетата се превръщат в популярни места за събиране и общуване на хората. За да гарантират, че ще получат бързо обслужване, посетителите оставяха малко пари в кутиите, поставени на масите. Кафенетата използваха пари в тези буркани със съвети, за да възнаградите сървърите за тяхното бързо обслужване. Фразата "To Iсъм сигурен Promptness” в крайна сметка беше съкратено с помощта на първите букви на всяка дума, за да се образува „tip” и се роди нова дума.
Днес, повратна е широко приета практика в много страни по света. В някои страни се очаква бакшиш след хранене или услуга. В други страни това се счита за жест на признателност за добро обслужване. Следващия път, когато сте навън за храна или получите услуга, запомнете фразата „За да осигурите бързина“ и оставете бакшиш, за да покажете своята благодарност.
Откъде произлиза понятието бакшиш?
Концепцията за бакшиши произхожда от феодална Европа, където е било обичайно да се дават малки подаръци или бонуси на слугите и търговците, за да се покаже признателност за тяхната служба. Според много предистории се твърди, че думата „бакшиш“ е акроним на фразите от 18-ти век „Да осигурим бързина“ и „Да осигурим ефективност“, които се появяват от кафенетата на деня. Тези фрази отразяват идеята, че клиентът е дал подаръка, за да гарантира, че сървърът ще извърши услугата бързо и ефективно. Първото регистрирано използване на думата „бакшиш“ в английския език, използвано като съществително в смисъл на бакшиш, е през 1755 г. в Англия.
Произходът на бакшиша в Съединените щати датира от края на 18 век и става широко разпространен в началото на 20 век. Днес даването на бакшиши е обичайна практика в много страни по света.
История на бакшиша в Америка
Даването на бакшиши в Америка датира от края на 1700 г., когато богати покровители оставяха монети на масата в знак на благодарност за техния сървър. Даването на бакшиши на сервитьорите бавно се разпространи в други заведения и в началото на 1900 г. даването на бакшиши стана широко разпространено в Съединените щати. През 1930-те години на миналия век Законът за справедливите трудови стандарти превръща бакшиша в законна форма на плащане, а през 1950-те години на миналия век се превърна в редовна част от храненето навън. През 1960-те години на миналия век е установена федералната минимална заплата, която работодателите плащат на служителите с бакшиши практиката на бакшиши продължава да се развива оттогава.
Днес работниците с бакшиши печелят минимална заплата от $2.13, докато разчитат на бакшиши, за да компенсират разликата. Докато минималната работна заплата с бакшиш поддържа цените на менюто ниски, много сървъри и бармани са на ресторанти и барове в цялата страна смятат, че двустепенната структура на заплащане ги оставя недостатъчно платени. Това е така, защото ниските суми на бакшишите, лошите бакшиши и хората, които избягват бакшишите, могат да доведат до почасово заплащане, което е по-малко от обичайната минимална заплата.
Защо бакшишът е само американско нещо?
Даването на бакшиши не е изключително американско нещо, тъй като има култура на даване на бакшиши в много страни по света, включително и Канада, Австралия, Нова Зеландия и много европейски страни. Системите за бакшиши обаче могат да варират значително според страната и културата. В Съединените щати се очакват бакшиши в много сектори на услугите, като ресторанти и хотели. За разлика от тях в други страни, като Япония и Южна Корея, даването на бакшиши не е традиционна практика и дори може да се счита за неучтиво. Също така си струва да се отбележи, че в Съединените щати служителите с бакшиш (като сервитьори и бармани) имат по-ниска минимална заплата от служителите без бакшиш, като се очаква, че бакшишите ще компенсират разликата. Това не е така в много други страни, които имат по-строги закони за минималната работна заплата, което води до различни практики за даване на бакшиши.
Какво също се нарича бакшиш? (Бакшиш)
Бакшишът е известен с различни други имена в зависимост от страната или културата. Някои примери включват:
Бакшиш: Това е често срещан термин, използван в Съединените щати и други англоезични страни за обозначаване на бакшиш, даден на обслужващ работник. Думата „Бакшиш“ обикновено се използва за обозначаване на бакшиши за круизни кораби.
Бакшиш: Това е термин, използван в Близкия изток и някои части на Азия и Африка за обозначаване на малък подарък или бакшиш, даден на някого в знак на признателност.
Подкуп: Това е испанската дума за „бакшиш“ и се използва често в испаноговорящите страни като Мексико и Испания.
Бакшиш: Това е френската дума за „бакшиш“ и се използва често във френскоговорящите страни като Франция и Канада.
Бакшиш: Това е немската дума за „бакшиш“ и се използва често в немскоговорящите страни като Германия и Австрия.
Кога бакшишите на сървърите и сервитьорите станаха задължителни в ресторантите?
Хората дават бакшиши на сървъри от 17-ти век, но в началото на 20-ти век бакшишите на сървърите и сервитьорите се очакват в Съединените щати. Това се дължи на нарастващата популярност на ресторантите и възхода на сектора на услугите. Тъй като повече хора започнаха да се хранят навън, собствениците на ресторанти видяха необходимостта да стимулират персонала си да предоставя добро обслужване. В резултат на това бакшишът се превърна в очаквана част от изживяването за хранене и беше кодифициран през 1938 г. като част от Новия курс на федералното правителство.
Днес даването на бакшиш е широко разпространена практика в Съединените щати и се възприема като начин да се покаже признателност за доброто обслужване.
Давам ли бакшиш, ако ресторантът вече е добавил бакшиш към сметката ми?
Не е необходимо да давате бакшиш, ако ресторантът вече е добавил бакшиш към сметката ви. Въпреки това, не се колебайте да оставите допълнителна сума, ако сте получили изключително обслужване.
Заключение
В заключение, практиката на бакшиши съществува от векове и се корени в идеята за показване на признателност за добре свършена работа. Днес даването на бакшиши се разглежда като начин за възнаграждение за отлично обслужване и се превърна в съществена част от индустрията на хотелиерството. Докато произходът на термина „даване на бакшиши“ все още се обсъжда, ясно е, че практиката на даване на бакшиши се е превърнала във важна част от нашата култура.