ডস ইকুইস অ্যালকোহল সামগ্রী: বিয়ারের তথ্য এবং অ্যালকোহল শতাংশ
সুচিপত্র
আপনি সম্ভবত বিয়ারের বিজ্ঞাপন প্রচার শুনেছেন যে ডস ইকুইস লোকটি "বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় মানুষ"। কিন্তু কি আছে বিয়ার বোতল, এবং ডস ইকুইস অ্যালকোহল বিষয়বস্তু কি? আপনার ডস ইকুইস অ্যালকোহল শতাংশ প্রশ্নের সমস্ত উত্তর এখানে খুঁজুন।
বিয়ার একটি প্রিয় মদ্যপ পানীয় আমেরিকানদের এটি একটি সতেজ পানীয় এবং সামাজিকীকরণ, বারবিকিউ বা বাড়িতে মদ্যপানের জন্য চমৎকার। বিয়ারের অ্যালকোহল সামগ্রী ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, কম অ্যালকোহল শতাংশ সহ হালকা দুর্বল বিয়ার থেকে উচ্চতর অ্যালকোহল সামগ্রী সহ শক্তিশালী গাঢ় বিয়ার পর্যন্ত।
উচ্চ অ্যালকোহল কন্টেন্ট বিয়ার আপনি কম থেকে দ্রুত মাতাল করা হবে অ্যালকোহল সামগ্রী বিয়ার, যা আমরা সবসময় চাই না। দুর্ভাগ্যবশত, বিয়ার বিক্রি করে এমন বেশিরভাগ জায়গা প্রায়শই আপনাকে অ্যালকোহলের শতাংশ দেয় না, যেখানে আমরা এসেছি!
উত্তর: ডস ইকুইস অ্যালকোহল সামগ্রী
আপনি কত জানতে চান এলকোহল ডস ইকুইস বিয়ারে আছে? এখন পর্যন্ত, আপনি জানেন যে আপনার উপভোগ করার জন্য পাঁচটি ভিন্ন ডস ইকুইস পানীয় রয়েছে। ডস ইকুইস বিয়ারের অ্যালকোহলের পরিমাণ পরিবর্তিত হয়, প্রতিটি বিয়ারের আলাদা ABV (ভলিউম অনুসারে অ্যালকোহল) থাকে। ABV হল ভলিউম অনুসারে অ্যালকোহলের সংক্ষিপ্ত রূপ। নীচে সমস্ত পাঁচটি পানীয়ের জন্য বিয়ার অ্যালকোহল সামগ্রীর তালিকা রয়েছে।
ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার অ্যালকোহল কন্টেন্ট
ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার বিয়ারে পরিমাণ অনুযায়ী 4.2% অ্যালকোহল রয়েছে (ABV)। এটি গরম দিন বা বাইরের কার্যকলাপের জন্য নিখুঁত বিয়ার। স্প্যানিশ ভাষায়, এই বিয়ারটিকে ডস ইকুইস লেগার বিশেষ বলা হয়।
ডস ইকুইস অ্যাম্বার অ্যালকোহল সামগ্রী
ডস ইকুইস অ্যাম্বার বিয়ার একটি আছে ভলিউম অনুসারে 4.7% অ্যালকোহলের পরিমাণ (ABV).
ডস ইকুইস অ্যাম্বার হল মাটির টোন এবং অ্যাম্বার রঙের একটি ক্লাসিক ভিয়েনা-শৈলীর লেগার। মেক্সিকোতে, একে ডস ইকুইস অ্যাম্বার বিশেষ বলা হয়।
ডস ইকুইস মেক্সিকান ফ্যাকাশে আলে অ্যালকোহল সামগ্রী
ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যাল অ্যালে বিয়ারের পরিমাণে 5.5% অ্যালকোহল রয়েছে (ABV)। এই বিয়ার একটি সাইট্রাসি মেক্সিকান মোচড় সহ একটি ফ্যাকাশে আল।
ডস ইকুইস লেজার লাইম এবং সল্ট অ্যালকোহল সামগ্রী
ডস ইকুইস লেগার লাইম অ্যান্ড সল্ট বিয়ারে পরিমাণ অনুযায়ী 4.2% অ্যালকোহল রয়েছে (ABV)। এটি একটি রিফ্রেশিং বিয়ার যা যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। এটির একটি মসৃণ স্বাদ রয়েছে এবং এটি ক্যানে পরিবেশন করা হয়, আপনি যেখানেই যান এটিকে আপনার সাথে নিয়ে যাওয়া সহজ করে তোলে।
ডস ইকুইস রাঞ্চ ওয়াটার অ্যালকোহল সামগ্রী
ডস ইকুইস র্যাঞ্চ ওয়াটারে পরিমাণ অনুযায়ী 4.5% অ্যালকোহল রয়েছে (ABV)।
এটি একটি হার্ড সেল্টজার যা টেকিলা, স্পার্কলিং মিনারেল ওয়াটার এবং চুন মিশ্রিত করার সময় তৈরি করা ফ্লেভার প্রোফাইল দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। এটি একটি কম ক্যালোরি অ্যালকোহলযুক্ত পান করা যা গরম গ্রীষ্মের দিন বা ভিতরে বা বাইরে বিলের সাথে খাপ খায়।
কোন ডস ইকুইস বিয়ারে সর্বোচ্চ অ্যালকোহল রয়েছে?
ডস ইকুইসের সর্বোচ্চ অ্যালকোহল শতাংশ বিয়ার হল ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যালে আলে। ভলিউম অনুসারে এতে 5.5% অ্যালকোহল রয়েছে (ABV)।
কোন ডস ইকুইস বিয়ারে সর্বনিম্ন অ্যালকোহল সামগ্রী রয়েছে?
সর্বনিম্ন অ্যালকোহল সামগ্রী সহ ডস ইকুইস বিয়ার হল ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার যার পরিমাণে 4.2% অ্যালকোহল (ABV)।
কোন বেস্ট সেলিং মেক্সিকান বিয়ারে সর্বোচ্চ অ্যালকোহল রয়েছে?
আপনি কি মেক্সিকান বিয়ারের সবচেয়ে শক্তিশালী ব্র্যান্ডটি সম্পর্কে আগ্রহী? যদিও বেশিরভাগ মেক্সিকান বিয়ারের পরিমাণে 4% থেকে 5.2% অ্যালকোহল থাকে (ABV), ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যাল অ্যালে হল সবচেয়ে শক্তিশালী 'বড় ব্র্যান্ড' বিয়ার যার অ্যালকোহলের পরিমাণ 5.5%! এটি সতেজ, সাইট্রাস স্বাদ এবং মশলার ইঙ্গিত সহ।
আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন পাঁচটি ভিন্ন ধরনের ডস ইকুইস বিয়ার এবং হার্ড সেল্টজারের মধ্যে এটি মাত্র একটি।
ডস ইকুইসের বিভিন্ন প্রকার কি?
পাঁচটি ভিন্ন ধরণের ডস ইকুইস রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন। পাঁচটিই স্বাদে সতেজ হবার পরেও আপনাকে বিচারক হতে হবে যার মধ্যে সেরা। এখানে 5 ডস ইকুইস পানীয় রয়েছে:
ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার, মেক্সিকোতে ডস ইকুইস লেজার স্পেশাল নামে পরিচিত
ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার তাদের সবচেয়ে পরিচিত বিয়ার, তাদের আইকনিক সবুজ বোতলে পরিবেশন করা হয়। ডাকল লেগার স্পেশাল স্প্যানিশ ভাষায়, এটি একটি গোল্ডেন পিলসনার-স্টাইলের বিয়ার যা মশলা এবং আর্থ টোনের স্বাদের সাথে মল্টকে মিশ্রিত করে। স্পেশাল লেগার হল একটি রিফ্রেশিং বিয়ার যা বিশুদ্ধ বসন্তের জল এবং পছন্দের হপস থেকে তৈরি। এটি একটি সুষম রচনা এবং একটি মসৃণ, পরিষ্কার ফিনিস আছে। এটা যে কোনো অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত বিয়ার!
ডস ইকুইস অ্যাম্বার, মেক্সিকোতে ডস ইকুইস অ্যাম্বার বিশেষ নামে পরিচিত
2 নম্বর অবস্থানে আসছে ডস ইকুইস অ্যাম্বার, একটি ক্লাসিক ভিয়েনা-স্টাইল লেগার যাকে বলা হয় ডস ইকুইস আমবার বিশেষ মেক্সিকো. এটি একটি ফুল-বডি বিয়ার যা ক্যারামেল এবং রাম এর ইঙ্গিত দিয়ে মসৃণ হয়ে যায়। প্লাস, নাম বলে, এটি একটি সুন্দর অ্যাম্বার রঙ আছে।
ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যালে আলে
পরবর্তী আপ হয় ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যালে আলে, একটি মেক্সিকান টুইস্ট সহ একটি ফ্যাকাশে আল। এটি সাইট্রাসি হপস দিয়ে তৈরি এবং এতে মশলার ইঙ্গিত রয়েছে। এটি তিক্ততা এবং হপি সাইট্রাসের মধ্যে একটি অসামান্য ভারসাম্য।
যদিও এটি একটি আইপিএ নয়, এই ফ্যাকাশে আলে প্রায় একটির কথা মনে করিয়ে দেয়। ডস ইকুইস মেক্সিকান প্যালে আলে হপি সাইট্রাস এবং মশলাদার স্বাদগুলি একটি আইপিএর তালুকে উদ্দীপিত করে যাতে একটি অন্তর্নির্মিত মেক্সিকান টুইস্ট রয়েছে।
ডস ইকুইস লেগার চুন ও লবণ
আপনি যদি ডস ইকুইস সম্পর্কে জানেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে পানকারীরা প্রায়শই চুন এবং লবণ দিয়ে এটি উপভোগ করেন। চুন এবং লবণ নেই? সমস্যা নেই. তারা সৃষ্টি করেছিল ডস ইকুইস লেগার চুন ও লবণ যাতে আপনি যেখানেই থাকুন না কেন আপনি একই দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। এটি খাস্তা, হালকা, মসৃণ এবং ক্যানে পরিবেশন করা হয়।
ডস ইকুইস রাঞ্চ জল
তাদের নতুন পানীয় চেষ্টা করতে চান? ডস ইকুইস রাঞ্চ ওয়াটার একটি হার্ড সেল্টজার একটি দেশের আত্মার সাথে। এটি তাদের সর্বশেষ রিলিজও। র্যাঞ্চ ওয়াটার একটি দেশের আত্মার সাথে একটি শক্ত সেল্টজার যা গরম গ্রীষ্মের দিনগুলির জন্য দুর্দান্ত। এই পানীয়টি টকিলা, স্পার্কিং মিনারেল ওয়াটার এবং চুন একত্রিত করার সময় তৈরি করা ফ্লেভার প্রোফাইলের সাথে মেলে।
ডস ইকুইস নিউট্রিশন ফ্যাক্ট: বোতল এবং ক্যানে কত ক্যালোরি, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং আইবিইউ
ক্যালোরি গণনা বা শুধু কৌতূহলী? ডস ইকুইসের প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে। এখানে তাদের পাঁচটি বিয়ার এবং হার্ড সেল্টজারের ক্যালোরি গণনা রয়েছে:
- ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার: 131 ক্যালোরি, 0 গ্রাম চর্বি, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 10-আউন্স বোতলে 12 এর একটি আইবিইউ (আন্তর্জাতিক তিক্ততা ইউনিট)
- ডস ইকুইস অ্যাম্বার: 146 ক্যালোরি, 14 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম চর্বি এবং 22-আউন্স বোতলে 12 এর একটি IBU
- Dos Equis Mexican Pale Ale: 175 ক্যালোরি, 15 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম চর্বি এবং 30-আউন্স বোতলে 12 এর একটি IBU
- ডস ইকুইস লেগার চুন ও লবণ: 135 ক্যালোরি, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম চর্বি এবং 10-আউন্স ক্যান প্রতি 12 এর আইবিইউ
- ডস ইকুইস রাঞ্চ ওয়াটার: 90 ক্যালোরি, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম চর্বি এবং 0-আউন্স ক্যান প্রতি 12 এর আইবিইউ
সামঞ্জস্যের উদ্দেশ্যে, বিয়ার শিল্পে 12-আউন্স পরিবেশনের আকারের উপর পুষ্টির তথ্যের ভিত্তি করা মানক।
মনে রাখবেন যে একটি 2,000 ক্যালোরি দৈনিক গ্রহণ বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য আদর্শ হিসাবে বিবেচিত হয়। বেশিরভাগ মানুষের শক্তির চাহিদা মেটাতে এই সংখ্যক ক্যালোরি পর্যাপ্ত। আপনার ওজন বজায় রাখার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় ক্যালোরির সঠিক সংখ্যা আপনার বয়স, আকার এবং শারীরিক ব্যায়ামের উপর নির্ভর করে বেশি বা কম হতে পারে।
ওজন কমানোর জন্য গড় ব্যক্তিকে প্রতিদিন তাদের ক্যালোরির পরিমাণ 2,000 ক্যালোরির নিচে রাখতে হবে।
ডস ইকুইস কি হালকা বিয়ার?
আপনি হালকা বিয়ার একটি ভক্ত? যদিও ডস ইকুইস একটি কম-ক্যালোরি বিয়ার, এটি একটি হালকা বিয়ার নয়। কারণ হালকা বিয়ারের ক্যালোরির সংখ্যা 80 থেকে 100 ক্যালোরির মধ্যে হলেও ডস ইকুইসে আরও বেশি ক্যালোরি রয়েছে। ডস ইকুইস স্পেশাল লেগারে 131 ক্যালোরি, ডস ইকুইস অ্যাম্বার 146 ক্যালোরি এবং ডস ইকুইস প্যালে আলে 175 ক্যালোরি রয়েছে।
আপনি যদি একটি কম-ক্যালোরি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খুঁজছেন, Dos Equis Ranch Water বিল ফিট করে! মাত্র 90 ক্যালোরিতে, এটিতে এখনও 4.5% অ্যালকোহল রয়েছে। এটি বাইরে বা ভিতরে একটি গরম দিনের জন্য উপযুক্ত।
ডস ইকুইসের জন্য খাদ্য জুড়ি
ডস ইকুইস স্পেশাল লেগার বিভিন্ন সঙ্গে ভাল জোড়া খাদ্য, বার্গার, টাকোস, ডিপস, বা সসেজ এবং পনিরের একটি অ্যাপিটাইজার প্লেট সহ।
আপনি যদি ডস ইকুইস অ্যাম্বার পান করেন তবে এটি বুরিটো, গুয়াকামোল এবং চিপস, সমস্ত ধরণের টেরোপাস এবং ফাজিটা, স্টেক থালা এবং তিলের সাথে দুর্দান্ত জুটি তৈরি করে।
ডস ইকুইস ইতিহাস
ডস ইকুইস (টু এক্স) বিয়ার ছিল একজন জার্মান অভিবাসী, উইলহেম হাসের উদ্ভাবন, যিনি 1890 সালে মকটেজুমা ব্রুয়ারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। ডস ইকুইস লেগার তৈরি করার পর, হ্যাস বিশ্বকে 1897 সালে ডস ইকুইস অ্যাম্বার নামে পরিচিতি দিয়েছেন।
আজ, ডস ইকুইস বিয়ার এখনও তৈরি করা হয় যেখানে এটি সর্বদা মেক্সিকোতে ছিল Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, SA de CV দ্বারা 1890-এর দশকে উইলহেম হ্যাস প্রথমবার এটি তৈরি করার সময় থেকে ব্রুয়ারি একই প্রক্রিয়া এবং উপাদান ব্যবহার করে। একমাত্র পার্থক্য হল আমাদের কাছে এখন দুটির পরিবর্তে পাঁচটি ভিন্ন ধরনের ডস ইকুইস বেছে নেওয়া হয়েছে! আজ, Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Dos Equis' Special Lager, Dos Equis Amber, Dos Equis Lager Lime & Salt, Dos Equis Mexican Pale Ale, এবং Dos Equis Ranch Water Hard Seltzer তৈরি করে।
বিংশ শতাব্দীতে, ডস ইকুইস দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং এখন এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম জনপ্রিয় বিয়ার। এটা আশ্চর্যজনক নয় যেহেতু তাদের লেগাররা পার্টি, কুকআউট, টেলগেট এবং আরও অনেক কিছুতে ভিড়-আনন্দজনক। আমেরিকান ভোক্তাদের মধ্যে কিছু সময়ের জন্য এটি একটি প্রবণতা বিয়ার হয়েছে, তাহলে কেন নিজে চেষ্টা করবেন না?
ঠিক কিভাবে জনপ্রিয় ডস ইকুইস যুক্তরাষ্ট্রে কি? খুব জনপ্রিয়, এটি দেখা যাচ্ছে। 20.5 থেকে 18 বছর বয়সী আমেরিকানদের 29% তারা জানিয়েছে যে তারা গত তিন মাসে ডস ইকুইস পান করেছিল। এগুলি সব আমেরিকান, তবে কেবল 62% আমেরিকান পান করে। অতএব পুরোপুরি ১/৩ জন আমেরিকান মদ্যপাত্র গত তিন মাসে একটি ডস ইকুইস বেছে নিয়েছিলেন। চিত্তাকর্ষক!
ইংরেজিতে Dos Equis এর অর্থ
আপনি কি "ইংরেজিতে Dos Equis মানে" এর উত্তর খুঁজছেন? সামনে তাকিও না! ইংরেজিতে Dos Equis মানে 'Two X's'। কেন একটি বিয়ার ব্র্যান্ডকে 'টু এক্স'স' বলা হয়?
উইলহেম হ্যাস 1890 সালে যা এখন ডস ইকুইস নামে পরিচিত তা তৈরি করেছিলেন, এবং 20 শতকের কাছাকাছি ছিল। তিনি ভবিষ্যতের দিকে তাকিয়ে একজন মানুষ ছিলেন, এবং নতুন শতাব্দীর পরে আপনার লেগারদের নামকরণের চেয়ে আধুনিকতা প্রজেক্ট করার ভাল উপায় আর কী? এই কারণেই তিনি তার আসল 1890 ব্রুকে 'সিগ্লো XX' বলে ডাকেন, যার অর্থ "বিংশ শতাব্দী।"
পরে "সিগলো" পরিবর্তন করে 'ডস' করা হয়। কেন ডস? এটি রোমান সংখ্যা XX থেকে এসেছে, যার অর্থ '20′। ডস ইকুইস - 'টু এক্স'-এর জন্ম হয়েছিল। বাকিটা ইতিহাস.
পৃথিবীর সবচেয়ে আকর্ষণীয় মানুষ
আপনি সম্ভবত সুপার বোলের মতো ক্রীড়া ইভেন্টের সময় বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় ম্যান (MMIMITW) বিজ্ঞাপনগুলি শুনেছেন বা দেখেছেন৷ এই আকর্ষণীয় বিজ্ঞাপনগুলি দেখতে মজাদার এবং অত্যন্ত কার্যকর ছিল৷ ট্যাগ লাইন হিসাবে যায়, তিনি নিখুঁত পার্টি অতিথি যিনি সর্বদা আমন্ত্রিত হন এবং কখনই তার স্বাগত জানান না।
মিলওয়ার্ড ব্রাউন ফার্ম দ্বারা করা অধ্যয়নগুলি ডস ইকুইস বিজ্ঞাপনকে রেট দিয়েছে। তারা দেখতে পেয়েছে যে দর্শকরা MIMITW সমন্বিত বিজ্ঞাপনগুলিকে র্যাঙ্ক করেছে৷ শীর্ষ 5% সর্বকালের সেরা বিজ্ঞাপনে!
দুর্দান্ত বিপণন ছাড়াও, এই বিজ্ঞাপনগুলি লক্ষ লক্ষ আমেরিকান ভোক্তাদের কাছে ডস ইকুইস লেজারগুলিকে পরিচিত করতে সাহায্য করেছে৷ তারা কোম্পানিটিকে বিশ্বের বৃহত্তম বিয়ার ব্রিউয়ারে পরিণত করতে সাহায্য করেছে। প্রতি বছর যে আমেরিকানরা বিশ্বের অ্যাডভেঞ্চারে সবচেয়ে আকর্ষণীয় ব্যক্তির কথা শুনেছে, ডস ইকুইস বিয়ারের বিক্রি বেড়েছে।
উদাহরণস্বরূপ, বিয়ার মার্কেটারের ইনসাইটস অনুসারে, ডস ইকুইস আমেরিকান চালান বাড়িয়েছে ২০১২ সালে মার্কিন চালানে ১৫.৪ শতাংশ বেড়েছে. এই প্রবৃদ্ধি শীর্ষ 2.7টি আমদানির জন্য 10 শতাংশ গড় বৃদ্ধির চেয়ে অনেক ভাল এবং অন্যান্য লিগ্যাসি ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে বিয়ারের ব্যবহারে কোনও বৃদ্ধি হয়নি৷ বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় মানুষ ডস ইকুইসকে গণিতের ক্ষেত্রে তাদের প্রতিযোগিতার তুলনায় 5.7 গুণ দ্রুত বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে। এখন যে মজাদার.
কীভাবে ডস ইকুইস তৈরি করা হয়?
আপনি জেনে অবাক হতে পারেন যে ডস ইকুইস এখনও সেইভাবে বিয়ার তৈরি করছে যেভাবে তারা 1897 সালে ফিরেছিল। ডস ইকুইস বিয়ারগুলি জল, হপস, মল্টেড বার্লি, খামির, জল, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং স্টার্চ বা কর্ন সিরাপ ব্যবহার করে যত্ন সহকারে তৈরি করা হয়। . এখানে তারা যে সুনির্দিষ্ট পাক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তা রয়েছে:
- প্রথমত, অঙ্কুরোদগম উত্সাহিত করার জন্য বার্লি বিশুদ্ধ বসন্তের জলে ভিজিয়ে রাখা হয়। এই ধাপটিকে 'মল্টিং' বলা হয়।
- এর পরে, বার্লি শুকানো হয় যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে অঙ্কুরিত না হয়। এই প্রক্রিয়াটি নিশ্চিত করে যে 'ব্রুইং' ধাপে প্রয়োজনীয় এনজাইমগুলি উপস্থিত থাকে।
- তারপরে, বিশুদ্ধ বসন্তের জল এবং পছন্দসই হপগুলি মলকৃত বার্লি থেকে চিনিতে যোগ করা হয় এবং একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। কেন হপস যোগ করুন? ম্যাশ একটি অনন্য স্বাদ প্রোফাইল যোগ করার জন্য hopped হয়. একই সময়ে, ব্রিউয়ার পছন্দসই মিষ্টি বজায় রাখতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এই ধাপটি মল্টেড বার্লি থেকে তৈরি স্টার্চকে গাঁজনযোগ্য চিনিতে রূপান্তরিত করে। এই ধাপটিকে 'ব্রুইং' স্টেপ বলা হয়।
- এখন, ব্রিউয়ারের খামির যোগ করা হয়, যা মিশ্রণের শর্করাকে অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তরিত করে। এই ধাপ হল 'গাঁজন' ধাপ।
- গাঁজন পদক্ষেপের সময়, কার্বন ডাই অক্সাইডের মুক্তির জন্য, চোলাই কার্বনেটেড হয়ে যায়। কার্বনেশন ছাড়া, বিয়ার সমতল, এবং কে একটি ফ্ল্যাট বিয়ার পছন্দ করে?
- এর পরে, বিয়ারটিকে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপমাত্রায় রাখা হয় যাতে বিয়ারটিকে কন্ডিশন করা হয়, যা আপনাকে সেই স্বাদ দেয় যা আপনি উপভোগ করতে এসেছেন। ব্রিউয়ারের খামির লেজারিং ট্যাঙ্কের নীচে স্থির হয়। এই ধাপটিকে 'লেজারিং' ধাপ বলা হয়।
- বোতলজাত করার আগে চূড়ান্ত ধাপ হল পরিস্রাবণ। খাঁটি ডস ইকুইস বিয়ার রেখে অবশিষ্ট খামিরটি ফিল্টার করা হয়!
- বিশুদ্ধ বিয়ার বোতলজাত, টিনজাত, বা খসড়া কেগ করা হয় এবং লক্ষ লক্ষ উপভোগ করার জন্য বিশ্বব্যাপী পাঠানো হয়!
কি মেক্সিকান বিয়ার ভিন্ন করে তোলে?
মেক্সিকোতে অ্যালকোহলের একটি দীর্ঘ এবং উত্তেজনাপূর্ণ ইতিহাস রয়েছে। মেক্সিকোর আদি বাসিন্দারা আগাভ ক্যাকটাস এবং ভুট্টা থেকে গাঁজনযুক্ত পানীয় তৈরি করত। সম্ভবত এই পানীয়গুলির মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত হল পুলক, যা অ্যাগাভ উদ্ভিদের রস থেকে তৈরি করা হয়।
Pulque একবার গাঁজন হয়ে গেলে, এটিতে কিছুটা টক স্বাদ, দুধের রঙ এবং অ্যালকোহলের পরিমাণ 5% এবং 7% এর মধ্যে থাকে। আপনি যদি এটি চেষ্টা করতে আগ্রহী হন, আপনি মেক্সিকোতে থাকাকালীনও আপনি Pulque ব্যবহার করে দেখতে পারেন! আমরা মনে করি আপনি ফিরে বসতে এবং একটি ডস ইকুইস উপভোগ করতে পছন্দ করবেন।
পরবর্তীকালে, ইউরোপীয়রা তাদের দেশে আসার সাথে সাথে নতুন বিয়ার শৈলী প্রবর্তন করে। 1800 এর দশকের শেষের দিকে, জার্মান অভিবাসীদের কারণে মেক্সিকানরা বাণিজ্যিকভাবে বিয়ার তৈরি করতে শুরু করে যারা মদ তৈরির মালিক হয়ে ওঠে। একটি মজার ঐতিহাসিক তথ্য হল যে দ্বিতীয় মেক্সিকান সাম্রাজ্যের সময় মেক্সিকোর সম্রাট ম্যাক্সিমিলিয়ান I-এর নিজস্ব ব্রিউইং কোম্পানি ছিল। তিনি ভিয়েনা-স্টাইলের গাঢ় বিয়ার তৈরি করেছিলেন যেগুলি ডস ইকুইস অ্যাম্বারের মতো ছিল!
কেন মেক্সিকান বিয়ার এত ভাল স্বাদ? (সারভেজাস ডি মেক্সিকো)
মেক্সিকান বিয়ার, বা স্প্যানিশ ভাষায় সেরভেজাস ডি মেক্সিকো, তাদের উপাদানগুলির কারণে সাধারণ বিয়ার থেকে অনন্য এবং স্বাদ আলাদা। সাধারণত, ব্যবহৃত উপাদানগুলি হল ভুট্টা এবং বার্লি দানা। স্মরণীয় বিয়ার হওয়ার পাশাপাশি, তারা ভালভাবে তৈরি। বিয়ার উত্সাহীরা প্রশংসা করবে যে তাদের কাছে শূন্য-শূন্য ফলের এস্টার এবং একটি মনোরম সুবাস রয়েছে। যারা বিয়ার উত্সাহী নন তাদের জন্য, এর মানে হল আপনার কাছে ফলের পরিবর্তে একজন সত্যিকারের মানুষের বিয়ার আছে।
তাদের উচ্চ মানের এবং দুর্দান্ত স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে মেক্সিকান বিয়ার বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং বিয়ার উত্সবে নিয়মিত পুরষ্কার জিতেছে। আজ, মেক্সিকোর বিয়ার ব্রিউয়ারগুলি 150 টিরও বেশি দেশে রপ্তানি করে এবং অন্যান্য দেশের ব্রিউয়াররা যে বিক্রয় হ্রাস পেয়েছে তা এড়িয়ে গেছে। 19 শতকের শেষ অবধি চালু হয়নি এমন একটি শিল্পের জন্য খারাপ নয়।
মেক্সিকান বিয়ার ব্র্যান্ড কি?
মজার বিষয় হল, দুটি কোম্পানি মেক্সিকান বিয়ার শিল্পে আধিপত্য বিস্তার করে এবং মেক্সিকোর বিয়ারের 90% উৎপাদন করে! এই দুটি ব্রুয়ারী হল Cerveceria Modelo (Grupo Modelo) এবং Cerveceria Cuauhtémoc-Moctezuma (FEMSA)।
Grupo Modelo-এর সবচেয়ে পরিচিত বিয়ার হল Negra Modelo, বিশেষ মডেল, এবং করোনা অতিরিক্ত। তাদের সম্পর্কে যথেষ্ট, যদিও. ডস ইকুইস সম্পর্কে কথা বলা যাক। আপনি হয়তো Cerveceria Cuauhtémoc-Moctezuma কে আপনার ডস ইকুইস বিয়ার উৎপাদনকারী ব্রিউইং কোম্পানি হিসেবে মনে রাখতে পারেন!
সাধারণত, যখন আপনার বড় বিয়ার ডিস্ট্রিবিউটররা বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে থাকে, তখন আপনার কাছে প্রচুর নিম্ন-মানের, ব্লান্ড ব্রিউড বিয়ার থাকে, যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে Anheuser-Busch। আপনি কি মিলার লাইট, মিলার হাই লাইফ, মিলওয়াকি বেস্ট আইস, ন্যাচারাল আইস, ন্যাচারাল লাইট বা মল্ট লিকারের মতো লিগ্যাসি বিয়ার ব্র্যান্ডের স্বাদ পেতে চান? এই আমেরিকান বিয়ারগুলি কাজটি সম্পন্ন করে, তবে এটি সম্পর্কে বাড়িতে লেখার কিছু নেই। বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় ব্যক্তি কি সেই বিয়ারগুলি পান করবেন যদি তিনি পরিবর্তে ডস ইকুইস পান করতে পারেন? আমরা মনে করি না।
অন্যদিকে, মেক্সিকো যুক্তিসঙ্গত মূল্যে উচ্চ মানের বিয়ার তৈরির দীর্ঘ ইতিহাস চালিয়ে যেতে পেরেছে। একই সময়ে, মেক্সিকোতে ক্রাফ্ট বিয়ার সহ বিভিন্ন ধরণের বিয়ারও রয়েছে। এটা উভয় বিশ্বের সেরা.
Michelada - বিয়ার পান করার মেক্সিকান স্টাইল
আপনি একটি "Michelada" বিয়ার ককটেল শুনেছেন? এটি একটি সুস্পষ্টভাবে মেক্সিকান ককটেল পানীয় যা 1960 এর দশকে ফিরে আসে যখন মিশেল এস্পার বিয়ার খ্যাতির পথে শুরু করেছিলেন। তিনি তার স্থানীয় স্পোর্টস ক্লাবে পান করার সময় একটি খড়, চুন, লবণ এবং বরফ দিয়ে তার বিয়ার চাইতেন। আকর্ষণীয় শোনাচ্ছে? এটা একটা বিয়ার লেমনেড!
এটি এমন একটি হিট প্রমাণিত হয়েছিল যে প্রত্যেকে বারটেন্ডারকে "মাইকেলের লেমনেড" জিজ্ঞাসা করতে শুরু করেছিল, যা সময়ের সাথে সাথে সংক্ষিপ্ত করে "মিশেলদা" করা হয়েছিল। কয়েক বছর পরে, অন্যরা মূল রেসিপিতে আরও কিছুটা ট্যাং যোগ করার জন্য অন্যান্য সস যুক্ত করেছিল, বিশেষত গ্লাসের রিমে আরও বরফ এবং চিলি পাউডার। মিশেল এস্পারের অগ্রগামী ককটেলকে ধন্যবাদ আজকে লক্ষাধিক মানুষ Micheladas উপভোগ করছে।
আপনি ডস ইকুইস অ্যাম্বার বিয়ারের 12-আউন্স বোতল এবং নিম্নলিখিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে বাড়িতে আপনার নিজের "মাইকেলাডা" তৈরি করতে পারেন:
- লবণ
- চুনের রস 1 আউন্স
- কয়েক স্কার্ট গরম সস
- টমেটো রস 2 আউন্স
- এক চিমটি কালো মরিচ
- এক চিমটি নুন
- কয়েকটি বরফ কিউব, 5 চেষ্টা করে শুরু করুন।
- একটি খড়, তবে কেবল যদি আপনি চান!
আপনার প্রিয় কাচের রিমের চারপাশে লবণ যোগ করুন। আপনার গ্লাসে বরফ যোগ করুন এবং এতে চুনের রস, টমেটোর রস, লবণ, গরম সস এবং গোলমরিচ ঢেলে দিন। অবশেষে, আপনার ডস ইকুইস অ্যাম্বার বিয়ার যোগ করুন। নাড়ুন এবং উপভোগ করুন!
ডস ইকুইস অ্যালকোহল বিষয়বস্তু সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ডস ইকুইস, অ্যালকোহল সামগ্রী এবং মেক্সিকান বিয়ার সম্পর্কে মানুষের প্রায়ই নির্দিষ্ট প্রশ্ন থাকে। এই বিষয়গুলি সম্পর্কে লোকেরা জিজ্ঞাসা করে এমন কিছু সাধারণ প্রশ্নের উত্তর এখানে রয়েছে৷
কোন ডস ইকুইস বিয়ারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সর্বনিম্ন আছে?
ডস ইকুইস রাঞ্চ ওয়াটারে কোন কার্বোহাইড্রেট নেই! সুতরাং আপনি যদি আপনার কার্বোহাইড্রেটগুলি দেখছেন তবে এটি চেষ্টা করে দেখুন। এটি তাদের নতুন পণ্য এবং কার্বোহাইড্রেট মুক্ত।
ডস ইকুইস কি গ্লুটেন-মুক্ত?
না, ডস ইকুইস বিয়ার গ্লুটেন-মুক্ত নয় কারণ কোম্পানিটি মলটেড বার্লি ব্যবহার করে বিয়ার তৈরি করে। আপনি যদি গ্লুটেনের প্রতি সংবেদনশীল হন তবে আপনার পরিবর্তে একটি গ্লুটেন-মুক্ত বিয়ার বেছে নেওয়া উচিত।
ডস ইকুইস উচ্চারণ?
আপনি কীভাবে ডস ইকুইস করবেন? এখানে একটি দ্রুত ডস ইকুইস উচ্চারণ গাইড!
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, আপনি এইভাবে ডস ইকুইস উচ্চারণ করতে পারেন: 'ডস ই-কিস।'
ল্যাটিন আমেরিকায়, আপনি ডস ইকুইসকে 'ডোহস ইহ-কিস' হিসাবে উচ্চারণ করবেন।
যে কোনও উপায়ই সঠিক, তাই আপনার পছন্দের একটি বেছে নিন এবং এটির সাথে যান!
ডস ইকুইস আজুল বিয়ার কি বন্ধ?
ডস ইকুইস আজুল (অ্যালকোহল কন্টেন্ট 5.7% ABV) বিয়ার বর্তমানে Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma দ্বারা উত্পাদিত হয় না। কোম্পানিটি তাদের স্পেশাল লেগারকে নীল আগাভ এবং সোনালি গমের সাথে মিশিয়ে এই বিয়ার তৈরি করেছে।
কত ধরনের মেক্সিকান বিয়ার আছে?
মেক্সিকান বিয়ারগুলি লেগার, পিলসনার, ডার্ক বিয়ার, অ্যাম্বার অ্যালে, ব্রাউন অ্যাল, গমের বিয়ার, ইন্ডিয়া পেল অ্যালে, স্ট্যান্ডার্ড স্টাউট, ইম্পেরিয়াল স্টাউট, সাইডার, বেলজিয়ান স্টাইল অ্যাল এবং হালকা বিয়ার সহ বিয়ারের ধরণের বিস্তৃত পরিসর কভার করে। প্রতিটি ধরনের মদ্যপানের জন্য কিছু আছে!
2018 সালে, মেক্সিকান বিয়ার শিল্প 3,169,272,112 গ্যালন বিয়ার উৎপাদন করেছে। যে বিয়ার 3 বিলিয়ন গ্যালন বেশী! ডস ইকুইসের মতো শিল্প ব্রিউয়ারগুলি সেই বিয়ার উৎপাদনের 99.8 শতাংশের জন্য দায়ী, যার মাত্র 0.2% ক্রাফ্ট বিয়ার বিক্রি। ক্রাফ্ট-বিয়ার প্রেমীদেরকে তাদের গেমটি বাড়াতে হবে এবং আমেরিকান ক্রাফ্ট বিয়ার বাজারের জন্য নতুন ব্রু তৈরি করতে হবে।
কেন অধিকাংশ মেক্সিকান বিয়ার ইউরোপীয় স্বাদ?
বেশিরভাগ মেক্সিকান বিয়ার ভিয়েনা স্টাইলের লেগার টাইপের। কেন? এর কারণ হল 19 শতকের শেষের দিকে আধুনিক বিয়ার শিল্প শুরু হয়েছিল জার্মান অভিবাসীদের কারণে মদ্যপানের মালিকে পরিণত হয়েছিল৷ তারা জার্মানিতে জনপ্রিয় বিয়ার তৈরি করেছিল যা তারা পরিচিত এবং উপভোগ করেছিল। এমনকি মেক্সিকোর সম্রাট ম্যাক্সিমিলিয়ান বিয়ার ব্যবসায় প্রবেশ করেন, জার্মান ধাঁচের বিয়ার তৈরি করেন।
ওজন কমানোর জন্য সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ বিয়ার কি?
আপনি এখনও মাঝে মাঝে বিয়ার উপভোগ করার সময় ওজন কমাতে চান? কোন সমস্যা নেই! হালকা বিয়ার জন্য লক্ষ্য. সর্বনিম্ন ক্যালোরি বিয়ার হল কম অ্যালকোহল বিয়ার। বিপরীতে, উচ্চ অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে। ক্যালোরি এবং অ্যালকোহল সামগ্রীর মধ্যে সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে! বেশি অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারগুলিতেও বেশি ক্যালোরি থাকে।
আপনি যদি একটি 'নিয়মিত' বিয়ার পান করতে চান তবে ডস ইকুইস স্পেশাল লেগারের চেয়ে আর তাকাবেন না। এতে মাত্র 131 ক্যালোরি, 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 4.2% ABV অ্যালকোহল রয়েছে। আরও পুষ্টির তথ্য এবং তাদের দায়িত্ব প্রচারে অ্যাক্সেসের জন্য, ডস ইকুইসের ওয়েবসাইট দেখুন।
মডেল নেগ্রা অ্যালকোহল শতাংশ
Grupo Modelo's Modelo Negrabeer হল একটি মেক্সিকান ডার্ক লেগার যার অ্যালকোহল শতাংশ 5.4% ABV।
মডেলো বিশেষ অ্যালকোহল সামগ্রী
Grupo Modelo's Modelo Especial বিয়ার হল 4.4% ABV এর অ্যালকোহল সামগ্রী সহ একটি সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত পিলনার। উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে বার্লি মাল্ট, ফিল্টার করা জল, ভুট্টা, হপস এবং খামির।
টেকেট অ্যালকোহল সামগ্রী
টেকেট অরিজিনালের 4.5% অ্যালকোহল শতাংশ রয়েছে, যেখানে টেকেট লাইটে 3.9% অ্যালকোহল শতাংশ রয়েছে। উভয় বিয়ারই মেক্সিকো এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জনপ্রিয়।
কোন বিয়ারে সবচেয়ে বেশি অ্যালকোহল থাকে?
বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী বিয়ারকে "স্নেক ভেনম" বলা হয়, যার অ্যালকোহল উপাদান 67.5% ABV! স্নেক ভেনম ব্রিউমিস্টারের একটি বিয়ার, 2012 সালে গঠিত একটি স্কটিশ ব্রুয়ারি।
কোন আমেরিকান বিয়ারে অ্যালকোহলের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
সর্বাধিক অ্যালকোহল সামগ্রী সহ আমেরিকান বিয়ার হল স্যাম অ্যাডামস ইউটোপিয়াস বিয়ার 28% এবিভি!
ইউটোপিয়া বিয়ার 28 বছর বয়সী উচ্চ মানের ব্যাচ ব্যবহার করে স্বাদ-বর্ধক ব্যারেলে মিশ্রিত করা হয়। বাজারে সবচেয়ে শক্তিশালী আমেরিকান বিয়ার হওয়ার পাশাপাশি, এটির স্বাদও দারুণ বিয়ার অ্যাডভোকেট স্কোর 99.
সর্বশেষ ভাবনা
আপনি যেহেতু ডস ইকুইস অ্যালকোহলের সামগ্রী আরও অনেক কিছু জানেন, মেক্সিকান বিয়ার নিয়ে আলোচনা করার সময় আপনিও একটি আকর্ষণীয় ব্যক্তি হতে পারেন! ডস ইকুইস কয়েক মিলিয়ন আমেরিকানদের পছন্দের পছন্দ, যেহেতু এটি সামাজিককরণ, টিভি দেখার জন্য, গজয়ের কাজ করার পরে বা গ্রিল করার সময় উপযুক্ত বিয়ার। আজ রাতের একটি (বা দুটি) চেষ্টা করুন এবং ডস ইকুইসকে দায়িত্ব সহ উপভোগ করুন।