Pourquoi appelons-nous cela des pourboires ? (Histoire du pourboire en Amérique)
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Le pourboire est une pratique courante dans de nombreux pays du monde. Mais pourquoi appelons-nous cela un pourboire ? La réponse réside dans le phrase « To Insure Promptness », qui a d'abord été écrite sur les côtés des boîtes et bols dans les cafés à la fin du 18e siècle. À l'époque, les cafés devenaient des lieux populaires de rassemblement et de socialisation. Pour s'assurer qu'ils recevaient un service rapide, les clients laissaient de l'argent dans les boîtes placées sur les tables. Les cafés utilisaient le de l'argent dans ces pots à pourboires pour récompenser les serveurs pour leur service rapide. La phrase "To Isûr Promptness » a finalement été abrégé en utilisant les premières lettres de chaque mot pour former « tip », et un nouveau mot est né.
Aujourd'hui, basculement est une pratique largement acceptée dans de nombreux pays du monde. Dans certains pays, un pourboire est attendu après un repas ou un service. Dans d'autres pays, il est considéré comme un geste d'appréciation pour un bon service. La prochaine fois que vous sortez pour un repas ou recevez un service, souvenez-vous de la phrase « Pour assurer la rapidité » et laissez un pourboire pour montrer votre appréciation.
D'où vient le concept de pourboire ?
Le concept de pourboire est né dans l'Europe féodale, où il était d'usage de donner de petits cadeaux ou des primes aux domestiques et aux commerçants pour montrer leur appréciation pour leur service. Selon de nombreuses histoires, le mot « pourboire » serait un acronyme pour les expressions du XVIIIe siècle « Pour assurer la rapidité » et « Pour assurer la performance » qui ont émergé des cafés de l'époque. Ces phrases reflètent l'idée que le client a offert le cadeau pour s'assurer que le serveur effectuerait le service rapidement et efficacement. La première utilisation enregistrée du mot « pourboire » en anglais, utilisé comme nom dans le sens d'une gratification, remonte à 18 en Angleterre.
Les origines du pourboire aux États-Unis remontent à la fin du XVIIIe siècle et se sont généralisées au début du XXe siècle. Aujourd'hui, le pourboire est une pratique courante dans de nombreux pays du monde.
Histoire du pourboire en Amérique
Les pourboires en Amérique remontent à la fin des années 1700, lorsque de riches clients laissaient des pièces sur la table en signe d'appréciation pour leur serveur. Les serveurs pourboires se sont lentement répandus dans d'autres établissements et, au début des années 1900, les pourboires s'étaient répandus aux États-Unis. Dans les années 1930, le Fair Labor Standards Act a fait du pourboire une forme légale de paiement, et dans les années 1950, il était devenu un élément régulier des restaurants. Dans les années 1960, le salaire minimum fédéral que les employeurs paient aux employés à pourboire a été établi, et la pratique du pourboire n'a cessé d'évoluer depuis.
Aujourd'hui, les travailleurs à pourboire gagnent un salaire minimum de 2.13 $ tout en comptant sur les pourboires pour combler la différence. Alors que le salaire minimum pourboire maintient les prix des menus bas, de nombreux serveurs et barmans à restaurants et les barreaux à travers le pays estiment que la structure salariale à deux niveaux les laisse sous-payés. En effet, de faibles montants de pourboires, de mauvais pourboires et les personnes qui évitent de donner des pourboires peuvent entraîner un salaire horaire inférieur au salaire minimum normal.
Pourquoi le pourboire n'est-il qu'un truc américain ?
Le pourboire n'est pas exclusivement américain, car il existe une culture du pourboire dans de nombreux pays du monde, comme Canada, Australie, Nouvelle-Zélande et de nombreux pays européens. Cependant, les systèmes de pourboire peuvent varier considérablement selon les pays et les cultures. Aux États-Unis, les pourboires sont attendus dans de nombreuses industries de services, telles que les restaurants et les hôtels. En revanche, dans d'autres pays, comme le Japon et la Corée du Sud, le pourboire n'est pas une pratique traditionnelle et peut même être considéré comme impoli. Il convient également de noter qu'aux États-Unis, les employés à pourboire (comme les serveurs et les barmans) ont un salaire minimum inférieur à celui des employés sans pourboire, dans l'espoir que les pourboires combleront la différence. Ce n'est pas le cas dans de nombreux autres pays qui ont des lois plus strictes sur le salaire minimum, ce qui conduit à des pratiques de pourboire différentes.
Qu'appelle-t-on aussi pourboire ? (Pourboire)
Le pourboire est connu sous divers autres noms selon le pays ou la culture. Voici quelques exemples :
Pourboire: Il s'agit d'un terme couramment utilisé aux États-Unis et dans d'autres pays anglophones pour désigner un pourboire donné à un travailleur de service. Le mot "pourboire" est couramment utilisé pour désigner les pourboires sur les navires de croisière.
Bakchich: Il s'agit d'un terme utilisé au Moyen-Orient et dans certaines régions d'Asie et d'Afrique pour désigner un petit cadeau ou un pourboire donné à quelqu'un en signe d'appréciation.
Pointe: C'est le mot espagnol pour « pourboire » et il est couramment utilisé dans les pays hispanophones comme le Mexique et l'Espagne.
Pourboire : Ceci est le mot français pour "pourboire" et est couramment utilisé dans les pays francophones comme la France et le Canada.
Pointe: C'est le mot allemand pour « pourboire » et il est couramment utilisé dans les pays germanophones comme l'Allemagne et l'Autriche.
Quand le pourboire des serveurs et des serveurs est-il devenu obligatoire dans les restaurants ?
Les gens donnent des pourboires aux serveurs depuis le 17e siècle, mais c'est au début du 20e siècle que les serveurs et les serveurs sont devenus attendus aux États-Unis. Cela était dû à la popularité croissante des restaurants et à l'essor de l'industrie des services. Alors que de plus en plus de gens commençaient à manger au restaurant, les restaurateurs ont compris qu'il était nécessaire d'inciter leur personnel à fournir un bon service. En conséquence, le pourboire est devenu une partie attendue de l'expérience culinaire et a été codifié en 1938 dans le cadre du New Deal du gouvernement fédéral.
Aujourd'hui, le pourboire est une pratique largement acceptée aux États-Unis et est considéré comme un moyen de montrer son appréciation pour un bon service.
Dois-je donner un pourboire si le restaurant a déjà ajouté un pourboire à ma facture ?
Vous n'avez pas besoin de donner de pourboire si le restaurant a déjà ajouté un pourboire à votre facture. Cela dit, n'hésitez pas à laisser un montant supplémentaire si vous avez reçu un service exceptionnel.
Conclusion
En conclusion, la pratique du pourboire existe depuis des siècles et est enracinée dans l'idée de montrer son appréciation pour un travail bien fait. Aujourd'hui, le pourboire est considéré comme un moyen de récompenser un excellent service et est devenu un élément essentiel de l'industrie hôtelière. Bien que l'origine du terme « pourboire » soit encore débattue, il est clair que la pratique du pourboire est devenue une partie importante de notre culture.