Miért nevezzük borravalónak? (A borravalók története Amerikában)
Tartalomjegyzék
A borravaló a világ számos országában bevett gyakorlat. De miért nevezzük borravalónak? A válasz abban rejlik „A gyorsaság biztosítására” kifejezés, amelyet először a dobozok oldalára írtak és a 18. század végén kávéházakban lévő tálak. Abban az időben a kávéházak egyre népszerűbbek voltak az emberek összejövetelére és társasági életére. A gyors kiszolgálás érdekében a látogatók pénzt hagytak az asztalokon elhelyezett dobozokban. A kávéházak a pénz ezekben a tippedényekben, hogy megjutalmazzák a szervereket a gyors kiszolgálásért. A kifejezés "To Ibiztosítsa Promptness” végül az egyes szavak első betűit használva lerövidítették a „tipp”-et alkotva, és új szó született.
Ma borravaló széles körben elfogadott gyakorlat a világ számos országában. Egyes országokban étkezés vagy szolgáltatás után borravaló várható. Más országokban ez a jó szolgáltatás elismerésének gesztusa. Amikor legközelebb étkezik vagy szolgáltatást kap, emlékezzen a „A gyorsaság biztosítása érdekében” kifejezésre, és hagyjon egy borravalót, hogy kifejezze elismerését.
Honnan származik a borravaló fogalma?
A borravaló fogalma a feudális Európából származik, ahol szokás volt apró ajándékokat vagy jutalmakat adni a szolgáknak és a kereskedőknek, hogy kifejezzék szolgálatuk elismerését. Sok előzmény szerint a „tipp” szó a 18. századi „A gyorsaság biztosítására” és a „teljesítmény biztosítására” kifejezések rövidítése, amelyek a korabeli kávéházakból bukkantak fel. Ezek a kifejezések azt az elképzelést tükrözik, hogy az ügyfél azért adta ajándékba, hogy a szerver gyorsan és hatékonyan végezze el a szolgáltatást. A „tip” szó első feljegyzése az angol nyelvben, főnévként a hálapénz értelmében, 1755-ben volt Angliában.
A borravaló az Egyesült Államokban a 18. század végére nyúlik vissza, és a 20. század elejére terjedt el. A borravaló ma már a világ számos országában bevett gyakorlat.
A borravaló története Amerikában
A borravalók Amerikában az 1700-as évek végére nyúlnak vissza, amikor a gazdag mecénások érméket hagytak az asztalon a szerverük iránti megbecsülés jeléül. A borravalót adó pincérek lassan elterjedtek más intézményekben is, és az 1900-as évek elejére a borravaló elterjedtté vált az Egyesült Államokban. Az 1930-as években a Fair Labour Standards Act a borravalót jogi fizetési formává tette, és az 1950-es évekre az étkezések rendszeres részévé vált. Az 1960-as években meghatározták a szövetségi minimálbért, amelyet a munkaadók fizetnek a borravalós alkalmazottaknak, és a borravaló gyakorlata azóta is folyamatosan fejlődik.
Manapság a borravalót kapott dolgozók 2.13 dolláros minimálbért keresnek, miközben a borravalókra hagyatkoznak a különbség pótlására. Míg a megbillent minimálbér alacsonyan tartja az étlap árait, sok felszolgáló és csapos at éttermek és a bárok országszerte úgy érzik, hogy a kétszintű fizetési struktúra miatt alulfizetett. Ennek az az oka, hogy az alacsony borravalók, a rossz borravalók és a borravalót kerülő emberek a szokásos minimálbérnél alacsonyabb órabérhez vezethetnek.
Miért csak amerikai dolog a borravaló?
A borravaló nem kizárólag amerikai dolog, hiszen világszerte sok országban létezik borravalókultúra, beleértve Kanada, Ausztráliában, Új-Zélandon és számos európai országban. A borravalórendszerek azonban országonként és kultúránként nagyon eltérőek lehetnek. Az Egyesült Államokban számos szolgáltató iparágban, például éttermekben és szállodákban várható borravaló. Ezzel szemben más országokban, például Japánban és Dél-Koreában a borravaló nem hagyományos gyakorlat, sőt udvariatlanságnak is tekinthető. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az Egyesült Államokban a borravalót adó alkalmazottak (például a pincérek és a csaposok) minimálbére alacsonyabb, mint a borravalót nem adó alkalmazottaké, azzal az elvárással, hogy a borravalók pótolják a különbséget. Ez nem így van sok más országban, ahol szigorúbb minimálbér-törvények vannak, ami eltérő borravalót eredményez.
Mit is neveznek borravalónak? (Borravaló)
A borravalót az országtól vagy a kultúrától függően számos más néven ismerik. Néhány példa:
Borravaló: Ez egy gyakori kifejezés az Egyesült Államokban és más angol nyelvű országokban a szervizmunkásnak adott borravalóra. A szó A „hálapénzt” általában a tengerjáró hajókra vonatkozó borravalók megjelölésére használják.
Baksis: Ezt a kifejezést a Közel-Keleten, valamint Ázsia és Afrika egyes részein használják egy kis ajándékra vagy borravalóra, amelyet megbecsülés jeléül adnak valakinek.
Tipp: Ez a spanyol „tipp” szó, és gyakran használják spanyol nyelvű országokban, például Mexikóban és Spanyolországban.
Tipp: Ez a francia „tipp” szó és általában olyan francia nyelvű országokban használják, mint Franciaország és Kanada.
Tipp: Ez a német „tipp” szó, és gyakran használják német nyelvű országokban, például Németországban és Ausztriában.
Mikor vált kötelezővé a borravalót adó felszolgálók és pincérek az éttermekben?
Az emberek a 17. század óta adtak borravalót a felszolgálóknak, de a 20. század elején váltak elvárhatóvá a borravalót adó szerverek és pincérek az Egyesült Államokban. Ennek oka az éttermek növekvő népszerűsége és a szolgáltatóipar térnyerése volt. Ahogy egyre többen kezdtek étkezni, az étteremtulajdonosok belátták, hogy ösztönözniük kell személyzetüket a jó szolgáltatásra. Ennek eredményeként a borravaló az étkezési élmény elvárt részévé vált, és az is lett 1938-ban kodifikálták a szövetségi kormány New Deal részeként.
Manapság a borravaló széles körben elfogadott gyakorlat az Egyesült Államokban, és úgy tekintenek rá, mint a jó szolgáltatás megbecsülésének kifejezésére.
Adjak borravalót, ha az étterem már hozzáadott hálapénzt a számlámhoz?
Nem kell borravalót adnia, ha az étterem már hozzáadott hálapénzt a számlájához. Ennek ellenére nyugodtan hagyjon további összeget, ha kivételes szolgáltatást kapott.
Következtetés
Összefoglalva, a borravalót évszázadok óta használják, és a jól végzett munka elismerésének gondolatában gyökerezik. Manapság a borravalót a kiváló szolgáltatás díjazásának módjának tekintik, és a vendéglátóipar elengedhetetlen részévé vált. Noha a „borravaló” kifejezés eredete még mindig vitatott, nyilvánvaló, hogy a borravaló gyakorlata kultúránk fontos részévé vált.