Af hverju er búist við því að Bandaríkjamenn gefi þjórfé? (Ábending í Ameríku)
Efnisyfirlit
Þjórfé hefur verið órjúfanlegur hluti af bandarískri menningu í meira en öld. The venja að skilja eftir þokkabót til þjónustuveitenda sem eru upprunnin í Evrópu, þar sem aðalsveldið stundaði það víða. Eftir því sem ríkir Bandaríkjamenn fóru að ferðast um Evrópu í auknum mæli tóku þeir siðinn með sér heim og smám saman urðu þjórfé að venju í bandarísku samfélagi. Tipping er orðið an væntanlegur hluti af bandarískri menningu, þar sem margir telja sig skylt að skilja eftir þjórfé óháð gæðum þjónustunnar þeir fá.
Hins vegar eru ástæðurnar fyrir því að Bandaríkjamenn halda áfram að tipla í dag ekki eins skýrar og þær voru einu sinni. Sumir halda því fram að þjórfémenningin í Bandaríkjunum þjóni tvíþættum tilgangi. Það er leið til að sýna þakklæti fyrir góða þjónustu og hjálpar starfsfólki í þjónustuiðnaði að bæta við lág laun sín. Þessi grein mun kanna sögu þjórfé í Ameríku og kanna hvers vegna það hefur orðið svo útbreidd aðferð í samfélagi okkar.
Af hverju er búist við að Bandaríkjamenn gefi þjórfé? (Svara)
Sú venja að skilja eftir þjórfé fyrir þjónustuveitendur er upprunninn í Evrópu, þar sem það var iðkað víða af aðalsstéttinni. Sögu þjórfé í Ameríku má rekja aftur til seint á 19. öld og snemma á 20. öld, þegar ríkir Bandaríkjamenn fóru að ferðast til Evrópu í auknum mæli og lentu í því að gefa þjórfé. Samkvæmt sagnfræðingum voru þessir bandarísku ferðalangar, sem oft voru meðlimir yfirstéttarinnar, ákafir að líkja eftir siðum evrópska aðalsins til að sýna eigin menningu og fágun. Í kjölfarið fóru þeir að tipla í Bandaríkjunum þegar þeir komu heim.
Með tímanum dreifðist þjórféð um bandarískt samfélag og varð smám saman að venju í Bandaríkjunum. Í dag er gert ráð fyrir að viðskiptavinir gefi þjórfé til þjónustuveitenda eins og þjóna, hárgreiðslustofurog leigubílstjóra. Að gefa þessum þjónustuaðilum þjórfé er talið merki um góða siði og félagslega siðareglur.
Ástæðurnar á bak við þjórfé í Bandaríkjunum í dag eru óljósari en áður. Sumir halda því fram að þjórfé sé leið til að sýna þakklæti fyrir góða þjónustu. Aftur á móti benda aðrir til þess að það sé leið til að bæta upp lág laun í þjónustuiðnaðinum. Í þjónustugeiranum fá margir starfsmenn, eins og netþjónar og barþjónar, lág grunnlaun af vinnuveitendum sínum með von um að þeir muni jafna upp ábendingar. Í þessum skilningi gegna ráðleggingar mikilvægu hlutverki við að tryggja að starfsmenn þjónustuiðnaðarins geti framfleytt sér.
Hins vegar er einnig gagnrýnt að þjórfé sé handahófskennd, ósamræmi og ósanngjörn leið til að umbuna þjónustufólki. Sumir segja að það sé ósanngjarnt vegna þess að það hjálpi hvítum, aðlaðandi og kvenkyns þjónustustarfsmönnum á sama tíma og það skaðar litaða starfsmenn, fatlaða starfsmenn og eldri starfsmenn.
Af hverju er okkur skylt að gefa þjórfé?
Okkur ber skylda til að gefa þjórfé vegna þess að veitingahúsaeigendur í Ameríku hafa fært mikið af byrðunum við að greiða launakostnað sinn yfir á matargesti. Þjónustustarfsmenn í þjónustugeiranum, svo sem netþjónar og barþjónar, fá greidd laun ávísað lágmarkslaunum $2.13 á klukkustund með von um að þeir muni jafna upp ábendingar. Þess vegna treysta margir starfsmenn í þjónustuiðnaðinum á þjórfé fyrir mestan hluta tekna sinna.
Þjórfé er ekki bara leið til að sýna þakklæti fyrir góða þjónustu heldur einnig leið til að bæta upp lág laun í þjónustugeiranum. Þegar viðskiptavinur skilur ekki eftir þjórfé hefur það áhrif á laun verkamannsins. Það er mikilvægt að hafa í huga að þótt matargestir hafi verið leiddir til að trúa því að þjórfé ætti að byggjast á gæðum þjónustunnar, þá er þetta ekki aðalástæðan fyrir því að við gefum þjórfé þar sem þetta snýst meira um sanngjarnar bætur fyrir þjónustufólkið.
Get ég neitað að gefa þjórfé í Ameríku?
Í Bandaríkjunum eru þjórfé ekki skylda, svo engin lög stjórna því hversu mikið þú ættir að gefa þjórfé. Það þýðir að það er undir þér komið að ákveða hversu mikil þjórfé þú vilt yfirgefa veitingaþjóna. Þó að það teljist dónalegt að skilja ekki eftir þjórfé er það ekki ólöglegt að gera það. Það er mikilvægt að hafa í huga að þjónustufólk í Bandaríkjunum er almennt háð ábendingum til að fá framfærslulaun, þannig að það gæti talist vanvirðing að neita að gefa þjórfé.
Á ég að gefa þjórfé jafnvel þó að veitingastaðurinn hafi þegar bætt þokkabót við reikninginn minn?
Ef Veitingahús hefur þegar bætt þokkabót á reikninginn þinn, það er ekki nauðsynlegt að gefa auka þjórfé ofan á það. Hins vegar, ef þjónustan var einstök og þú hafðir frábæra reynslu, ekki hika við að skilja eftir viðbótarábendingu. Mundu að sjálfvirku þakklætinu er ekki alltaf dreift til starfsfólksins, þannig að ef þú hefur góða reynslu og vilt gefa þjórfé er best að spyrja þjóninn eða yfirmanninn hvert þjófféð fer og hvort það sé dreift til starfsfólksins.
Sumir veitingastaðir bæta sjálfkrafa þokkabót við reikninginn fyrir veislur sex, átta eða fleiri. Þessi þjórfé er venjulega 18% til 20% af matseðilsverði. Þessi stefna er almennt skrifuð á matseðilinn, svo viðskiptavinir eru meðvitaðir um hana áður en þeir panta. Veitingastaðir gera þetta vegna þess að það getur verið erfitt og tímafrekt að skipta reikningnum niður á stóran hóp fólks. Að bæta sjálfkrafa við þokkabót einfaldar ferlið og tryggir að þjónninn fái fullnægjandi bætur fyrir vinnu sína.
Niðurstaða
Niðurstaðan er sú að þjórfé hefur verið hluti af bandarískri menningu í meira en heila öld. Þjórfé var flutt aftur til Bandaríkjanna af ríkum bandarískum ferðamönnum og það varð smám saman að venju í bandarísku samfélagi. Þó að það sé ekki skylda að gefa ábendingar, er búist við því og vel þegið af netþjónum og öðrum starfsmönnum þjónustuiðnaðarins.
Í dag gefa Bandaríkjamenn ráð til að sýna þakklæti fyrir góða þjónustu á meðan þeir bæta upp lág laun í þjónustuiðnaðinum. Burtséð frá því hvaða ástæður liggja að baki eru þjórfé orðinn væntanlegur hluti af bandarískri menningu og líklegt er að það haldi áfram að vera það um ókomna framtíð. Sem neytendur verðum við að skilja söguna og ástæðurnar á bak við þessa framkvæmd til að skilja hvenær og hversu mikið á að gefa þjórfé.