Edamame Keto è amico? Scoprilo qui
Sommario
Sì, edamame è keto-friendly. Edamame è una scelta alimentare cheto-friendly perché ha pochissimi carboidrati netti. Poiché edamame aiuta a innescare la chetosi, è un cheto-friendly cibo.
Una dieta cheto è una dieta sana a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi con molti benefici per la salute. Quando cerchi cibo keto-friendly, hai bisogno di un contenuto minimo di carboidrati, un basso indice glicemico e una bassa risposta insulinica. Edamame ha tutti e tre, il che significa che puoi renderlo parte del tuo stile di vita cheto! Le diete a basso contenuto di carboidrati promuovono la perdita di peso, riducono le convulsioni nei bambini, migliorano i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete, migliorano la salute delle ossa e riducono l'infiammazione.
Le diete chetologiche rigorose sono complicate, specialmente quando si tratta di carboidrati. Questo perché ci sono carboidrati buoni e carboidrati cattivi! È essenziale evitare cibi ricchi del tipo sbagliato di carboidrati se si desidera attenersi a un piano alimentare cheto-friendly. Quali sono i buoni tipi di carboidrati in a cheto dieta? I carboidrati buoni provengono dalla fibra alimentare. Il tipo sbagliato di carboidrati sono quelli che digeriamo. Le diete chetologiche si concentrano sulla limitazione dei carboidrati netti, che sono carboidrati totali meno i carboidrati di fibre alimentari.
Questo articolo illustra se edamame è keto-friendly, quali sono le diete chetologiche e i benefici per la salute di edamame. Troverai anche alcune deliziose ricette di edamame per il tuo prossimo pasto cheto.
Edamame Pasta Keto?
La pasta Edamame non è keto-friendly, quindi dovrebbe essere evitata se si segue una dieta chetogenica. Questo perché le tagliatelle edamame hanno un alto contenuto di carboidrati.
Se sei un intenditore di noodle o un cuoco casalingo a cui piace la pasta, le alternative di pasta keto-friendly includono le tagliatelle all'uovo, conservate e shirataki.
L'edamame essiccato è adatto a keto?
Sì, l'edamame essiccato è keto-friendly in porzioni modeste, grazie al suo alto contenuto di fibre alimentari. L'edamame essiccato ti mantiene in chetosi mentre fornisce nutrienti essenziali, come fibre, ferro, proteine, folati e vitamine C e K.
L'edamame è uno dei rari legumi con pochissimi carboidrati netti ed è una deliziosa aggiunta a un cheto la dieta. Di conseguenza, non devi sentirti in colpa per aver risolto il tuo keto edamame!
Edamame Hummus Keto è amichevole?
Sì, l'edamame hummus è keto-friendly se non contiene olio di canola. Cerca l'hummus di edamame che utilizza olio d'oliva o olio di avocado. Sono disponibili molte ricette di edamame hummus keto-friendly.
L'hummus di edamame è prodotto con fagioli edamame, un tipo di soia coltivata in Asia. I semi di soia sono a basso contenuto di carboidrati netti, hanno una bassa risposta insulinica e indice glicemico e contengono acidi grassi insaturi. Sentiti libero di inserirlo nella tua dieta chetogenica.
Edamame Spaghetti Keto?
No, gli spaghetti edamame non sono keto-friendly perché gli spaghetti edamame hanno un alto contenuto netto di carboidrati.
Ci sono noodles cheto sul mercato? Sì, shirataki, alghe o spaghetti all'uovo sono alternative a basso contenuto di carboidrati.
Edamame va bene con le diete cheto?
Sì, edamame va bene con le diete cheto. A differenza di altri legumi come fagioli neri, ceci, fagioli e ceci, l'edamame è povero di carboidrati netti. L'edamame è anche una delle migliori fonti proteiche di origine vegetale. È privo di oli raffinati, additivi alimentari e dolcificanti non cheto.
Sebbene l'edamame non sia comunemente associato alle diete a basso contenuto di carboidrati, va bene se consumato con moderazione. Questo perché l'edamame è povero di carboidrati netti e ricco di grassi sani. L'edamame è un ottimo spuntino da consumare prima o dopo l'allenamento, poiché contiene la giusta quantità di proteine, carboidrati e grassi sani. Se sei a dieta cheto e ami il sapore di edamame, puoi godertelo senza sensi di colpa.
Legumi e carboidrati "buoni"
Edamame è Keto friendly ma non è anche un legume? I semi di soia, come fagioli neri, fagioli, ceci, lenticchie, piselli e ceci, sono legumi. La maggior parte delle persone nella comunità keto sa che la maggior parte dei legumi non sono chetogenici, ma quali legumi sono keto-friendly?
Mentre alcuni legumi e verdure sono ricchi di carboidrati, l'edamame ha un basso livello di carboidrati rispetto ad altri legumi. Ancora più importante, i carboidrati di edamame sono nella forma "buona" di carboidrati cheto-friendly della fibra alimentare. Una dieta ricca di fibre alimentari riduce il rischio di diabete, ictus, malattie coronariche, obesità, ipertensione e malattie gastrointestinali.
Cosa significa questo per chi è a dieta cheto? Se consumato con moderazione, il corpo non digerisce la fibra alimentare, quindi non dobbiamo preoccuparci dei carboidrati dell'edamame. Invece, aiuta il nostro tratto digestivo a funzionare in modo più efficace. Edamame è adatto per una dieta chetogenica e fa bene anche al tuo apparato digerente!
Cos'è Edamame?
L'edamame è una soia tenera e raccolta con cura di cui le persone hanno goduto per secoli nei paesi asiatici. Gli agricoltori raccolgono i fagioli nella loro forma a pisello prima che siano maturi perché è più tenero durante questo periodo. Recentemente, è diventato popolare in Occidente grazie ai suoi numerosi benefici per la salute.
L'edamame, un legume, è ricco di nutrienti sani ed è una delle migliori fonti proteiche di origine vegetale. Sono anche un alimento deliziosamente versatile che può essere mangiato come spuntino o anche trasformato in pasta. Esploreremo i vantaggi di edamame e se desideri aggiungerlo alla tua dieta cheto.
I semi di edamame sono di soia?
Gli edamame sono semi di soia immaturi che sono ancora nei loro baccelli. L'edamame, come la soia in generale, i primi semi di soia al mondo furono coltivati circa 7,000 anni fa in Cina e continuano ad essere un piatto base in molti paesi orientali. Paesi asiatici.
Settemila anni dopo l'inizio dell'allevamento di edamame, gli agricoltori raccolgono ancora con cura i baccelli di edamame. Poiché i semi di soia immaturi nei loro baccelli vengono raccolti giovani, sono più dolci e teneri dei semi di soia raccolti in seguito. Oggi le persone possono acquistare edamame nei loro baccelli o già sgusciati.
Che cos'è una dieta chetogenica?
Le diete chetogeniche sono diete povere di carboidrati e ricche di grassi che richiedono una drastica riduzione dei carboidrati. Una dieta a basso contenuto di carboidrati netti aiuta a innescare la chetosi. In questo stato metabolico, il corpo produce livelli elevati di corpi chetonici nel sangue. La chetosi si verificherà solo se il tuo corpo non ha abbastanza carboidrati per soddisfare il tuo fabbisogno energetico, motivo per cui devi guardare i tuoi carboidrati netti con una dieta cheto. Questo stato metabolico produce un corpo che brucia i grassi invece dei carboidrati per produrre energia, il che aiuta con la perdita di peso.
Quando il tuo corpo è passato a una modalità brucia grassi usando i corpi chetonici, è entrato in chetosi. La chetosi è l'obiettivo del processo di dieta cheto poiché, senza di essa, non perderai peso. Per mantenere il tuo corpo nel processo di combustione dei grassi della chetosi, è necessario continuare a limitare l'assunzione giornaliera netta di carboidrati.
Usa un calcolatore di macro cheto per una dieta cheto personalizzata, compresi i carboidrati netti giornalieri ideali.
Diversi tipi di diete chetogeniche
La dieta cheto più popolare (e più studiata) è la dieta cheto standard. La dieta consente solo il 10% dell'apporto calorico giornaliero dai carboidrati e incoraggia l'inclusione del 70% di grassi e del 20% di proteine. Se segui una dieta chetogenica con il 10% di carboidrati, il 70% di grassi e il 20% di proteine, queste percentuali sono chiamate macro rapporti giornalieri.
Per entrare nel processo di combustione dei grassi noto come chetosi, dovresti limitare i carboidrati giornalieri totali tra 20 grammi e 50 grammi, mentre il limite giornaliero di carboidrati netti dovrebbe essere compreso tra 15 grammi e 30 grammi.
Altre forme della dieta Keto sono i seguenti:
- Dieta cheto ciclica: mantenere una dieta chetogenica a basso budget di carboidrati netti per cinque giorni. Quindi, per due giorni, cambi il tuo schema alimentare e mangi carboidrati ricchi.
- Dieta cheto mirata: chi è a dieta può aggiungere più carboidrati durante gli allenamenti.
- Dieta cheto iperproteica: composta da 60% di grassi, 35% di proteine e 5% di carboidrati.
I ricercatori hanno scoperto che il passaggio a una dieta cheto-friendly può portare alla perdita di peso e ridurre i fattori di rischio per alcune malattie, come il diabete di tipo II. Poiché i carboidrati si trasformano in glucosio nel corpo, ridurre i carboidrati si traduce in meno glucosio (noto anche come zucchero). Prima di iniziare un nuovo programma di dieta, considera la possibilità di consultare un medico.
Qual è il valore nutrizionale di Edamame?
Edamame è naturalmente privo di glutine e povero di calorie. Grazie al suo alto contenuto di fibre alimentari, proteine, calcio, ferro, sostanze fitochimiche antiossidanti e altri nutrienti, è un concentrato nutrizionale.
L'edamame, che non contiene colesterolo, è popolare nelle diete salutari per il cuore. È dotato di acidi grassi omega-3 sani e vegetali e ha molti benefici per la salute. È anche ricco di micronutrienti, tra cui vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina K.
Fatti nutrizionali dell'edamame: valori nutrizionali, vitamine e minerali
Vuoi saperne di più sul valore nutritivo di edamame? Abbiamo creato una tabella del profilo nutrizionale per una porzione da mezza tazza di edamame che mostra calorie, carboidrati, zuccheri, grammi di fibre, grassi, grammi di proteine, vitamine e minerali.
Le tabelle seguenti mostrano il valori nutrizionali, contenuto di carboidrati, quantità netta di carboidrati, contenuto di vitamine e minerali in una porzione da mezza tazza di edamame.
Valore nutrizionale di Edamame per 3.5 once (100 grammi)
Calorie | 121 Calorie |
carboidrati | 8.9 grammi |
zuccheri | 2.18 grammi |
Dietary Fiber | 5.2 grammi |
Grasso | 5.2 grammi |
Proteine | 11.9 grammi |
Vitamine in Edamame per 3.5 Once (100 grammi)
Vitamine | Valore giornaliero percentuale (DV) |
---|---|
Vitamina A | 2% |
Tiamina (B1) | 17% |
Riboflavina (B2) | 13% |
Niacina (B3) | 6% |
Acido pantotenico (B5) | 8% |
Vitamina B6 | 8% |
Folato (B9) | 78% |
Vitamina C | 7% |
Vitamina E | 5% |
Vitamina K | 26% |
Minerali in Edamame per 3.5 Once (100 grammi)
Minerali | Valore giornaliero percentuale (DV) |
---|---|
Calcio | 6% |
Ferro | 17% |
Magnesio | 18% |
Manganese | 49% |
Fosforo | 24% |
Potassio | 9% |
Selenio | 1% |
Zinco | 14% |
Benefici per la salute di Edamame
Ricco di fibre e antiossidanti, l'edamame è stato collegato a molti benefici per la salute. Questo legume può aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie supportando vari aspetti della nostra salute.
Alcuni dei potenziali benefici per la salute di edamame includono:
SALUTE DEL CUORE
Edamame ha zero colesterolo cattivo, il che lo rende una scelta salutare per uno spuntino. La ricerca suggerisce che abbassa i livelli di colesterolo cattivo LDL e trigliceridi nel corpo. LDL e altri trigliceridi sono il colesterolo che ostruisce le arterie. Le arterie ostruite causano malattie cardiache e morte prematura.
Se sei preoccupato per le malattie cardiache, hai una storia di malattie cardiache nella tua famiglia o ti è stato consigliato di seguire una dieta a basso contenuto di colesterolo, considera l'aggiunta di edamame, altri alimenti a base di soia e cibi ricchi di fibre alla tua dieta.
Edamame non aumenta la glicemia
Le persone a rischio di diabete o che hanno una storia di diabete possono mangiare edamame senza preoccuparsi che aumenterà il livello di zucchero nel sangue. Poiché questo legume è povero di carboidrati, meno carboidrati vengono convertiti in glucosio o zucchero.
Suggerimento: se decidi di mangiare edamame come parte di una dieta a basso contenuto di carboidrati, fai attenzione perché la tua ricetta potrebbe richiedere una salsa come condimento. Queste salse possono essere una fonte di zucchero, quindi controlla l'etichetta nutrizionale della salsa prima di usarla.
Altri benefici per la salute
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche scientifiche, studi preliminari suggeriscono che l'edamame e altri alimenti proteici di soia possono avere i seguenti benefici per la salute:
- Ridurre l'infiammazione associata a problemi cardiovascolari, diabete, morbo di Alzheimer e molti tipi di cancro
- Ridurre il rischio di osteoporosi
- Allevia i sintomi della menopausa
- Ridurre il rischio di seno e tumori alla prostata
- Sostieni la fertilità
- Ridurre il rischio di cancro al seno e altri tipi di cancro
- Prevenire la depressione
- Migliore controllo della glicemia
- Riduci il rischio di diabete di tipo 2
- Proteggi il cervello dal declino cognitivo
Come mangiare l'edamame come spuntino
Alla gente piace mangiare l'edamame dai suoi baccelli in Asia come gustoso antipasto di soia, contorno o spuntino. I baccelli di fagioli vengono aggiunti all'acqua bollente o al vapore, conditi con sale e serviti con varie salse da gustare come spuntino ricco di fibre. Ci sono molti altri modi per gustare l'edamame, inclusi vari prodotti alimentari di edamame sul mercato.
Puoi divertirti fagioli edamame tostati secchi come spuntino cheto, aggiungi i fagioli edamame alle tue insalate o servili come parte di un mix vegetariano. Se stai cercando un'ottima pasta senza glutine, c'è anche pasta edamame che è disponibile in vari formati di pasta.
Raccogli alcuni prodotti edamame presso il tuo negozio di alimentari locale, una catena di sconti o online per soddisfare la tua correzione di keto edamame. Le confezioni di edamame in formato snack sono le mie preferite.
Ricette Edamame keto-friendly
Ora che sai che l'edamame ricco di sostanze nutritive è keto-friendly, puoi aggiungerlo al tuo programma di dieta keto.
Di seguito sono riportate alcune ricette keto-friendly che hanno edamame come ingrediente in primo piano. Sono perfetti da aggiungere al tuo schema alimentare cheto.
Fagioli edamame saltati: snack a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico
La nostra ricetta di fagioli edamame saltati è lo spuntino, il contorno o l'antipasto ad alto contenuto di fibre cheto-friendly. Sebbene questa sia una preparazione che frigge l'edamame, utilizza un olio non di semi, un'alternativa più sana di un olio a base di semi come l'olio di sesamo.
Ingredienti: edamame surgelato, due cucchiai di olio d'oliva, 2-3 spicchi d'aglio tritati, sale marino.
Istruzioni per la cottura:
- Cuocete l'edamame portandolo a bollore in una pentola di acqua salata, scolatelo e tenetelo da parte.
- Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva.
- Aggiungere l'edamame e cuocere fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
- Condisci con un po' di sale marino e servi il tuo delizioso antipasto di semi di soia.
Spaghetti all'edamame
Ingredienti: pasta edamame, la tua salsa keto-friendly preferita
Per fare questa ricetta, sostituisci l'edamame con la pasta di grano e aggiungilo alla tua ricetta di spaghetti preferita, ovviamente usando una salsa keto-friendly!
Ingredienti per spaghetti all'edamame:
- Pasta all'edamame
- La tua salsa keto-friendly preferita
Snack all'aglio edamame e parmigiano su keto
I nostri snack keto all'aglio e parmigiano possono essere consumati come pasto autonomo o come parte di un programma di dieta cheto. È una miscela di edamame ad alto contenuto di fibre, aglio, scaglie di peperoncino, olio d'oliva, sale marino e parmigiano.
Ingredienti richiesti:
- Un sacchetto congelato di edamame
- Due spicchi d'aglio tritati o 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/8 tazza di parmigiano grattugiato
- Un cucchiaio di olio d'oliva o olio di sesamo
- 1/4 cucchiaino di peperoncino o scaglie di peperone giallo
- sale qb
Istruzioni
- Cuocere l'edamame secondo le istruzioni della confezione.
- Aggiungere l'edamame cotto in una ciotola o in un'insalatiera.
- Unire l'aglio, i fiocchi di peperoncino e l'olio d'oliva.
- Unire il parmigiano grattugiato e aggiustare di sale
Altre ricette di Edamame Keto-Friendly
- Insalata di 3 fagioli cheto
- Ricette di insalata di Edamame con peperone rosso tritato
- Ricetta Edamame Hummus
- Piatto di pasta al pesto cremoso Keto
Domande frequenti sulla dieta chetogenica
Le persone hanno spesso molte domande sulla dieta chetogenica. Ecco alcune delle domande più comuni che le persone si pongono quando considerano l'aggiunta di edamame alla loro dieta.
L'edamame arrosto arrosto è cheto?
Sì, l'edamame tostato a secco è uno spuntino dimagrante cheto-friendly. L'edamame è uno dei rari legumi che ha pochissimi carboidrati netti. Il motivo è che l'edamame è ricco di fibre alimentari! Poiché è a basso contenuto di carboidrati netti, è un'ottima opzione per uno spuntino per le diete chetogeniche. Assicurati solo di controllare le dimensioni della tua porzione, poiché l'edamame può essere ricco di calorie se mangi troppo.
A quale gruppo alimentare appartiene edamame?
L'edamame è un tipo di legume che appartiene ai gruppi alimentari delle verdure e dei legumi (fagioli). L'edamame è un seme di soia immaturo che è stato rimosso dal baccello e bollito o cotto a vapore. È uno spuntino popolare e spesso compare nella cucina asiatica.
Ci sono cinque tipi di gruppi alimentari MyPlate:
- Frutta
- Verdure e Legumi
- Grani
- Alimenti proteici
- Prodotti lattiero-caseari
L'edamame ha proteine?
L'edamame è una buona fonte di proteine, con 11.9 grammi in una porzione da 3.5 once (100 grammi).
Oltre a fibre e proteine, l'edamame è anche ricco di vitamine e micronutrienti essenziali come acido folico, ferro, vitamina K, vitamina C e potassio.
Puoi mangiare prodotti a base di soia su keto?
I prodotti a base di soia contengono carboidrati, ma la maggior parte dei carboidrati nei semi di soia proviene da fibre alimentari. Come risultato di questo profilo di fibre cheto-friendly, gli alimenti a base di soia possono essere consumati con una dieta a basso contenuto di carboidrati se si osservano le dimensioni della porzione.
Bere latte di soia con una dieta chetogenica non è raccomandato perché contiene alti livelli di lectine che possono causare infiammazioni. Tuttavia, altri prodotti a base di soia come tofu, edamame e salsa di soia sono sicuri da mangiare con una dieta cheto.
Il tofu è keto-friendly?
Sì, il tofu è keto-friendly poiché è povero di carboidrati netti. Una porzione standard di tofu di 100 grammi (3.5 once) ha 2 grammi di carboidrati netti, che si adatta facilmente all'indennità di carboidrati netti di 50 grammi nella dieta chetogenica standard.
Dovresti comunque controllare l'etichettatura nutrizionale del tuo tofu, poiché alcune marche di tofu hanno più carboidrati di altre.
Il latte di soia è cheto?
Sì, il latte di soia è cheto perché ha un basso numero di carboidrati (3 grammi di carboidrati netti in 1 tazza (240 ml)).
Tieni presente che il latte di soia contiene lectine, che possono causare infiammazioni.
Le carote sono keto-friendly?
Sì, le carote sono keto-friendly, ma devi stare attento alle dimensioni della porzione. Questo perché una carota cruda di medie dimensioni ha 4 grammi di carboidrati netti.
Quali fagioli sono keto-friendly?
I tre fagioli keto-friendly a basso contenuto di carboidrati netti sono fagiolini, soia nera ed edamame.
Le persone a dieta cheto dovrebbero evitare altri fagioli come fagioli rossi, neri e borlotti perché sono ricchi di carboidrati.
I piselli sono cheto?
È meglio non mangiare piselli durante una dieta cheto. Il motivo è che i piselli sono ricchi di carboidrati netti.
Se non puoi evitarli, evita i piselli e opta invece per lo snap a basso contenuto di carboidrati netti o le taccole. Questi piselli hanno 4.7 grammi di carboidrati netti per porzione da 100 grammi/3.5 once.
I dolcificanti artificiali interrompono la chetosi?
Mentre molti dolcificanti artificiali popolari non interrompono la chetosi, altri possono buttarti fuori dalla chetosi. Per questo motivo, le persone a dieta cheto dovrebbero usare solo dolcificanti artificiali che non ti escludano dalla chetosi.
I dolcificanti artificiali che non interrompono la chetosi includono:
- Stevia
- aspartame
- acesulfame K
- Estratto di frutti di monaco
Questi dolcificanti artificiali può interrompere la chetosi in determinate situazioni:
- Pari
- Xilitolo
- maltitolo
- sucralosio
- Eritritolo
- Dolce e basso
- sucralosio
- Splenda
Poiché puoi trovare dolcificanti artificiali in molti cibi e bevande diversi, controlla attentamente gli ingredienti sull'etichetta del prodotto. Per sicurezza, le persone a dieta cheto dovrebbero evitare prodotti contenenti Equal, xilitolo, maltitolo, sucralosio, eritritolo, Sweet 'n Low, sucralosio, o Splenda.
Splenda può cacciarti dalla chetosi?
Splenda può cacciarti dalla chetosi se lo sei sovrappeso, ha il diabete o di solito non usa dolcificanti artificiali. D'altra parte, se sei sano o consumi comunemente dolcificanti artificiali, Splenda è keto-friendly.
Splenda aumenta l'insulina?
In determinate situazioni, Splenda aumenterà l'insulina. Le persone che seguono una dieta chetogenica, sono pre-diabetiche o hanno il diabete dovrebbero evitare di usare Splenda a causa del suo potenziale aumento dei livelli di insulina.
Un tempo, i ricercatori pensavano che Splenda e altri dolcificanti artificiali non influissero sui livelli di insulina. Tuttavia, recenti ricerche lo hanno dimostrato i dolcificanti artificiali influenzano i livelli di insulina se usati con bevande, cibo o durante un pasto. Se usi Splenda in una di queste situazioni, aspettati che i tuoi livelli di insulina siano influenzati.
Se stai cercando un sostituto dello zucchero che non aumenti i livelli di insulina, opta per stevia, aspartame, acesulfame K o estratto di frutto di monaco invece di Splenda. A differenza di Splenda, questi dolcificanti non influenzano i livelli di insulina.
La salsa di soia ti espellerà dalla chetosi?
No, la salsa di soia non ti espelle dalla chetosi se consumata con moderazione. La salsa di soia è un condimento naturalmente a basso contenuto di carboidrati. Mentre il contenuto di carboidrati varia in base alla marca, contiene una tipica salsa di soia 0.789 grammi di carboidrati per cucchiaio.
Mentre la salsa di soia non ti espelle dalla chetosi in piccole quantità, la salsa di soia normale contiene glutine di frumento. Per gustare la salsa di soia senza glutine, scegli la salsa di soia Tamari, che è naturalmente priva di glutine.
Considerazioni finali
L'edamame è ottimo come spuntino, antipasto, parte del piatto principale o sulle insalate. Oltre ad avere un ottimo sapore, edamame è keto-friendly.
Se hai voglia di edamame, non c'è motivo di sentirti in colpa. Infatti, perché non includerlo nella tua dieta cheto e provare una delle nostre ricette di edamame? Sarete contenti di averlo fatto!