რა არის ლაურინის მჟავის გაყინვის წერტილი? (უპასუხა)
სარჩევი
ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილი არის 44 გრადუსი ცელსიუსი, რაც უდრის 111.2 გრადუს ფარენჰეიტს. ლაურინის მჟავა, ასევე ცნობილი როგორც დოდეკანოინის მჟავა, არის თეთრი, კრისტალური ცხიმოვანი მჟავა ქიმიური ფორმულით C12H24O2. ის ყველაზე ცნობილია, როგორც ქოქოსის ზეთის, პალმის ბირთვის ზეთის და რძის ცხიმის მნიშვნელოვანი კომპონენტი.
რა არის ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი?
ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივია 3.9 °C•კგ/მოლი.
ლაურინის მჟავა გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი წარმოადგენს რამდენი გრადუსით იცვლება ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილი როდესაც ერთი მოლი გამხსნელი ნივთიერება, როგორიცაა ბენზოინის მჟავა, ემატება ერთ კილოგრამ ლაურინის მჟავას.
ლაურინის და ბენზოის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესია
როდესაც გამხსნელი იხსნება ხსნარში, გამხსნელის გაყინვის წერტილი შეიძლება შემცირდეს. ეს ფენომენი ცნობილია, როგორც გაყინვის წერტილის დეპრესია და ეს ხდება მაშინ, როდესაც ხსნადი ემატება გამხსნელს.
როგორ განვსაზღვროთ ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი?
ლაური მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივის დასადგენად საჭიროა შედარებით მაღალი გაყინვის წერტილის მქონე ნივთიერება. ბენზოინის მჟავას აქვს შედარებით მაღალი გაყინვის წერტილი 122.3 °C და არის ჩვეულებრივ გამოიყენება ექსპერიმენტებში ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივის დასადგენად.
სუფთა ლაურინის მჟავა (არა ლაურინის მჟავისა და წყლის ნარევი) გამოიყენება ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივის დასადგენად. ნიმუშები უნდა გაცხელდეს სრულ გათხევადებამდე, შემდეგ მოთავსდეს ჭიქაში და გამაგრდეს ოთახის ტემპერატურაზე. Logger Pro ან სხვა მსგავსი ხე-ტყის პროგრამული უზრუნველყოფის პროგრამა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მონაცემების გრაფიკისთვის Lab Pro ინტერფეისით.
ჩაწერის პროგრამული უზრუნველყოფის მონაცემების მიღების შემდეგ, ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილი განისაზღვრება Logger Pro მონაცემებზე საუკეთესო მორგების ხაზის გამოსახვით და შემდეგ y-გადაკვეთის გამოთვლით, ან x-ღერძზე წერტილის, სადაც ის იკვეთება ნულთან. . შემდეგი, ფორმულა ΔT=K fm გამოიყენება გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივის საპოვნელად ტემპერატურის ცვლილებისა და ნიმუშების მოლარობის გარკვევის შემდეგ. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საშუალო Kf ლაურინის მჟავისთვის პროცესის გამოყენებით, რომელიც მოიცავს საშუალოდ ორი უწმინდური ნიმუშის გამოანგარიშებას.
როგორ გამოვთვალოთ გაყინვის წერტილის დეპრესია
გაყინვის წერტილის დეპრესიის გამოსათვლელად, თქვენ უნდა იცოდეთ გამხსნელის გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი და გამხსნელი ნივთიერების მოლილობა. იმის საილუსტრაციოდ, თუ როგორ გამოვთვალოთ გაყინვის წერტილის დეპრესია, განიხილეთ შემდეგი ექსპერიმენტი:
კითხვა:
რა არის ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესია ბენზოინის მჟავას დამატებისას?
მოცემულია:
0.92 კგ გამხსნელ ლაურინის მჟავას ემატება 1 მოლი გამხსნელი ბენზოინის მჟავა.
გამხსნელის ლაური მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი (Kf) არის 3.9°C•კგ/მოლი.
პასუხი:
ამ ექსპერიმენტში ლაურინის მჟავის გაყინვის წერტილი არის 3.588 °C.
ლაური მჟავას გაყინვის წერტილის დეპრესიის ცვლილების გამოსათვლელად გამოიყენეთ შემდეგი განტოლება:
ΔT = Kf xm (სადაც ΔT არის გამხსნელის გაყინვის წერტილის ცვლილება, Kf არის გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი და m არის გამხსნელის მოლილობა)
განტოლება გვიჩვენებს, რომ გამხსნელის მოლარობის ზრდასთან ერთად იზრდება გამხსნელის გაყინვის წერტილის დეპრესია (ამ შემთხვევაში, ლაურინის მჟავა).
ჩვენს ექსპერიმენტში, ჩვენ გვაქვს Kf, მაგრამ გვჭირდება ბენზოინის მჟავის m (მოლარობა). ბენზოის მჟავას მოლარობის საპოვნელად გამოიყენეთ ეს განტოლება:
მოლალობა = გამხსნელის მოლი / გამხსნელის მოლი = 0.92 მოლი ბენზოინის მჟავა / 1 კგ ლაურინის მჟავა = 0.92
შემდეგ გამოიყენეთ მოლილობა და გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი გაყინვის წერტილის დეპრესიის გადასაჭრელად, როგორც ნაჩვენებია ქვემოთ.
ΔT = 3.9°C•კგ/მოლი x 0.92 = 3.588°C•კგ/მოლი = 3.588°C
გაყინვის წერტილის დეპრესიის ფორმულა
გაყინვის წერტილის დეპრესიის ფორმულა არის:
ΔT = Kf xm
ΔT არის გამხსნელის გაყინვის წერტილის ტემპერატურის ცვლილება, Kf არის გამხსნელის გაყინვის წერტილის დეპრესიის მუდმივი და m არის გამხსნელის მოლილობა.
რა არის ლაურინის მჟავას დნობის წერტილი?
ლაურინის მჟავას დნობის წერტილი არის 44 გრადუსი ცელსიუსი, რაც უდრის 111.2 გრადუს ფარენჰეიტს. დნობის წერტილი ნიშნავს, რომ ცხიმოვანი მჟავა შეიცვლება მყარიდან თხევადში 44 გრადუს ცელსიუსზე. ლაურინის მჟავა გვხვდება ქოქოსის ზეთში და პალმის ბირთვის ზეთში, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ეს ზეთები მყარია ოთახის ტემპერატურაზე.
არის თუ არა ლაურინის მჟავა მყარი ოთახის ტემპერატურაზე?
ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილი ოთახის ტემპერატურაზე დაბალია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ოთახის ტემპერატურაზე მყარია.
როგორ შეიძლება წყალმა იმოქმედოს ლაურინის მჟავის გაყინვის წერტილზე?
წყალი ამცირებს ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილს ტემპერატურის შემცირებით, რომელზედაც იგი მყარდება.
როდესაც გამხსნელის მოლეკულები ემატება გამხსნელს (ამ შემთხვევაში, ლაურინის მჟავას), გამხსნელი გარს შემოუვლის გამხსნელის მოლეკულას და შეასუსტებს მის ურთიერთქმედებას სხვა მოლეკულებთან. ინტერმოლეკულური ძალების ეს შემცირება გამოიწვევს ნივთიერების გაყინვის წერტილის შემცირებას. ლორის მჟავას წყლის დამატება ექნება ამ ეფექტს, რაც გამოიწვევს მის გაყინვას უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე წყლის გარეშე.
ხშირად დასმული კითხვები ლაურინის მჟავისა და გაყინვის წერტილების შესახებ
ეს განყოფილება პასუხობს ზოგიერთ ყველაზე ხშირად დასმულ კითხვას ლაურინის მჟავისა და გაყინვის წერტილების შესახებ.
რა არის ლაურინის მჟავა?
ლაურინის მჟავა არის ცხიმის სახეობა, რომელიც გვხვდება ქოქოსის ზეთში, პალმის ბირთვის ზეთში და რძის ცხიმში. ქოქოსის ზეთი და პალმის ზეთი შედგება ძირითადად გაჯერებული ცხიმებისგან, ლაურინის მჟავა ყველაზე ჭარბობს. ამ კონკრეტულ ცხიმოვან მჟავას აქვს მრავალი სარგებელი, მათ შორის წონის დაკლება, გაუმჯობესებული გონებრივი სიცხადე და გაზრდილი ენერგია.
როდესაც თქვენ მოიხმართ საკვებს, რომელიც შეიცავს ლაურინის მჟავას, თქვენი ორგანიზმი მას მონოლაურინად გარდაქმნის. მონოლაურინი არის ნაერთი, რომელსაც აქვს ანტივირუსული, ანტიბაქტერიული და ანტიპროტოზოული თვისებები.
რისთვის გამოიყენება ლაურინის მჟავა?
ლაურინის მჟავა არის ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გამოიყენება საპნებისა და კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად, ასევე ქიმიის ექსპერიმენტები. იგი გამოიყენება კოსმეტიკურ და საპნის ინდუსტრიაში, რადგან ის არის იაფი, არატოქსიკური, აქვს შედარებით მაღალი დნობის წერტილი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შუალედური ან ზედაპირულად აქტიური აგენტი.
როგორ გაყინოთ ლაურინის მჟავა?
თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ სუფთა ლაურინის მჟავა ლაურინის მჟავის ტემპერატურის შემცირებით მისი გაყინვის წერტილიდან 44 °C-მდე.
ლაურის მჟავა დნება და იყინება იმავე ტემპერატურაზე?
დიახ, ლაურინის მჟავას გაყინვის წერტილი უფრო მაღალია, ვიდრე დნობის წერტილი. ეს ინტუიციური აზრია, რადგან გაყინვის წერტილი და დნობის წერტილი აღწერს მდგომარეობის ცვლილებას თხევადიდან მყარზე და მყარიდან თხევადში.
რა არის გაყინვის წერტილის დეპრესიის პრაქტიკული გამოყენება?
გაყინვის წერტილის დეპრესიის პრაქტიკული გამოყენება მოიცავს ყინულოვან გზებზე მარილის დადებას ყინულის დნობის ტემპერატურის შესამცირებლად, ნაყინის წარმოებას და მანქანის რადიატორის სითხეს, რომელიც არ იყინება 0 °C-ზე.
რა არის ლაურინის მჟავის მოლეკულური ფორმულა?
ლაური მჟავის მოლეკულური ფორმულა არის C12H24O2. ეს მოლეკულა არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გვხვდება ქოქოსის ზეთში და სხვა ტროპიკულ ზეთებში.
ლაურინის მჟავას მოლური მასა
ლაურინის მჟავას მოლური მასა არის 200.3178 გრამი მოლზე. მას აქვს 12 ნახშირბადის ატომისგან შემდგარი ჯაჭვი და თქვენ შეგიძლიათ გამოთვალოთ მოლეკულური წონა მოლეკულაზე ყველა ატომური წონის შეკრებით.
არის ლაურინის მჟავა მოლეკულური თუ იონური ნაერთი?
ლაურინის მჟავა არის მოლეკულური ნაერთი.
არის თუ არა ლაურინის მჟავა ცხიმოვანი მჟავა?
დიახ, ლაურინის მჟავა არის ცხიმოვანი მჟავა.
სტრუქტურა: არის თუ არა ლაურინის მჟავა კრისტალური?
დიახ, ლაურინის მჟავა კრისტალურია. იგი წარმოებულია კომერციულად, როგორც თეთრი, კრისტალური ფხვნილი, რომელსაც აქვს სუნი დაფნის ზეთის მსგავსი.
რა არის ლაურინის მჟავას სპეციფიკური სითბო?
ის ლაურინის მჟავას სპეციფიკური სითბო არის 1.8 ჯ/გ.
ლაურინის მჟავას საპონიფიკაციო ღირებულება
ლაურის მჟავას აქვს საპონიფიკაციო ღირებულება 279-დან 283 მგ KOH/გ-მდე.
ლაურინის მჟავას დუღილის წერტილი
ლაურინის მჟავას დუღილის წერტილი არის 298.9 გრადუსი ცელსიუსი ან 570 გრადუსი ფარენჰეიტი.
რატომ არის ქოქოსის ზეთი თხევადი ოთახის ტემპერატურაზე?
ქოქოსის ზეთი არის პოპულარული კულინარიული ზეთი, რომელიც მიიღება შერეული ქოქოსის ან პალმის ბირთვის ზეთების ფრაქციებიდან. ეს ზეთები თხევად ფორმად იქცევა სინთეზური ლაურილის სპირტის დამატებით, რის გამოც ქოქოსის ზეთი ოთახის ტემპერატურის თხევადია.
ლაურინის მჟავა არის პირველადი ცხიმოვანი მჟავა როგორც პალმის ბირთვში, ასევე ქოქოსის ზეთებში, მაგრამ ქოქოსის მხოლოდ 45-დან 53 პროცენტამდეა ლაურინის მჟავა, ხოლო პალმის ბირთვის 48% არის ლაურინის მჟავა.
რას შეიცავს მცენარეული ზეთები, რაც იწვევს მათ სითხეს ოთახის ტემპერატურაზე?
მცენარეული ზეთები შეიცავს ნახშირბადის ნახშირბადის ორმაგ ბმებს, რაც იწვევს მათ სითხეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამ ზეთებს აქვთ „უჯერი“ ცხიმი, რაც იმას ნიშნავს, რომ წყალბადის ატომებს შორის ნახშირწყალბადის ჯაჭვზე არის სივრცეები, სადაც სხვა ატომები შეიძლება მოთავსდეს. ვინაიდან ცხოველურ ცხიმებს (როგორც კარაქს) აკლია ეს ნახშირბადის ნახშირბადის ორმაგი ბმები, ისინი მყარია ოთახის ტემპერატურაზე.
რძეს აქვს ლაურინის მჟავა?
ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება აინტერესებდეს, აქვს თუ არა ძროხის რძეს ლაურინის მჟავა. პასუხი არის დიახ! ძროხის რძესა და ადამიანის რძეს აქვს ეს სასარგებლო ნაერთი.
ნივთიერებები ლორის მჟავა და სტეარინის მჟავა მყარია თუ თხევადი ოთახის ტემპერატურაზე?
ნივთიერებები ლაურინის მჟავა და სტეარინის მჟავა მყარია ოთახის ტემპერატურაზე. ლაურინის და სტეარის მჟავას დნობის წერტილი არის შესაბამისად 44 °C და 69.3 °C.
ბენზოის მჟავას გაყინვის წერტილი
ბენზოის მჟავას გაყინვის წერტილი არის 122.3 გრადუსი ცელსიუსი, რაც უდრის 252.1 გრადუს ფარენჰეიტს.
გაითვალისწინეთ, რომ ხსნარის გაყინვის წერტილი განისაზღვრება, როგორც ტემპერატურა, რომლის დროსაც სითხე და ორთქლი თანაარსებობენ წონასწორობაში. ამის საპირისპიროდ, მყარი ნივთიერების დნობის წერტილი არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, რომლის დროსაც ის შეიძლება მთლიანად დნებოდეს მის კომპონენტ პოლიკრისტალურ მარცვლებად, რეკრისტალიზაციის ან მეტალთაშორის ნაერთად დაშლის გარეშე.
რა საკვები შეიცავს ლაურინის მჟავას?
თუ თქვენ ცდილობთ დაამატოთ მეტი ლაურინის მჟავა თქვენს დიეტაში, არ უნდა გამოიყურებოდეთ ზედმეტად. ეს ცხიმოვანი მჟავა გვხვდება სხვადასხვა ჩვეულებრივ საკვებში. მაგალითად, კარაქი, ზეთი და მარგარინი შეიცავს ლაურინის მჟავას მაღალ დონეს. გარდა ამისა, ბევრი რძის პროდუქტი მდიდარია ამ საკვებით. ყველი, შესქელებული რძე და ნაყინი ლაურინის მჟავის შესანიშნავი წყაროა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ეს საკვები ზოგიერთი ხილის წვენში, მაგალითად, ფორთოხლის წვენში. ასე რომ, თუ თქვენ ეძებთ გზებს, რომ გაზარდოთ თქვენი მიღება, არსებობს უამრავი ვარიანტი.
რა ტემპერატურაზე იყინება ვერცხლისწყალი?
ვერცხლისწყლის გაყინვის წერტილი არის -38.83 გრადუსი ცელსიუსი, რაც უდრის -37.89 გრადუს ფარენჰეიტს.