De ce îi numim bacșiș? (Istoria bacșișului în America)

Bacșișul este o practică obișnuită în multe țări din întreaga lume. Dar de ce îi spunem bacșiș? Răspunsul se află în expresia „Pentru a asigura promptitudinea” („To Insure Promptness”), care a fost scrisă pentru prima dată pe părțile laterale ale cutiilor și bolurilor din cafenele la sfârșitul secolului al XVIII-lea. La acea vreme, cafenelele deveneau locuri populare pentru adunări și socializare. Pentru a se asigura că primeau servicii prompte, clienții lăsau niște bani în cutiile așezate pe mese. Cafenelele foloseau banii din aceste borcane de bacșiș pentru a recompensa chelnerii pentru serviciile lor prompte. Expresia „ To Insure Promptness” („ Pentru a asigura promptitudinea ” ) a fost în cele din urmă abreviată folosind primele litere ale fiecărui cuvânt pentru a forma „tip” („bacșiș”), născându-se astfel un cuvânt nou.

Astăzi, bacșișul este o practică larg acceptată în multe țări din întreaga lume. În unele țări, bacșișul este așteptat după o masă sau un serviciu. În alte țări, este considerat un gest de apreciere pentru un serviciu bun. Data viitoare când ieșiți la masă sau primiți un serviciu, amintiți-vă de expresia „Pentru a asigura promptitudinea” și lăsați un bacșiș pentru a vă arăta aprecierea.

De unde a apărut conceptul de bacșiș?

Conceptul de bacșiș își are originea în Europa feudală, unde se obișnuia să se acorde mici cadouri sau prime servitorilor și meseriașilor pentru a arăta aprecierea pentru serviciul lor. Potrivit multor povestiri din fundal, cuvântul „bacșiș” se pretinde a fi un acronim pentru expresiile din secolul al XVIII-lea „Pentru a asigura promptitudinea” și „Pentru a asigura performanța” care au apărut din cafenelele zilei. Aceste fraze reflectă ideea că clientul a făcut cadou pentru a se asigura că serverul va efectua serviciul rapid și eficient. Prima utilizare înregistrată a cuvântului „tip” în limba engleză, folosit ca substantiv în sensul de gratuitate, a fost în 18 în Anglia.

Originile bacșișului în Statele Unite datează de la sfârșitul secolului al XVIII-lea și s-au răspândit la începutul secolului al XX-lea. Astăzi, bacșișul este o practică comună în multe țări din întreaga lume.

Istoria bacșișului în America

Bacșișul în America datează de la sfârșitul anilor 1700, când clienții bogați lăsau monede pe masă ca semn de apreciere pentru chelnerul lor. Bacșișul pentru personal s-a răspândit încet și în alte localuri, iar la începutul anilor 1900, bacșișul devenise larg răspândit în Statele Unite. În anii 1930, Legea privind standardele echitabile de muncă a legalizat bacșișul , iar până în anii 1950, devenise o parte obișnuită a servirii meselor în oraș. În anii 1960, a fost stabilit salariul minim federal pe care angajatorii îl plătesc angajaților care primesc bacșiș , iar practica bacșișului a continuat să evolueze de atunci.

În prezent, lucrătorii care primesc bacșiș câștigă un salariu minim de 2.13 dolari, în timp ce se bazează pe bacșișuri pentru a compensa diferența. Deși salariul minim cu bacșiș menține prețurile din meniu la un nivel scăzut, mulți chelneri și barmani din restaurantele și barurile din întreaga țară consideră că structura salarială pe două niveluri îi lasă subplătiți. Asta pentru că bacșișurile mici, bacșișurile proaste și persoanele care evită să dea bacșiș pot duce la un salariu orar mai mic decât salariul minim obișnuit.

De ce bacșișul este doar un lucru american?

Bacșișul nu este exclusiv o practică americană, deoarece există o cultură a bacșișului în multe țări din întreaga lume, inclusiv Canada , Australia, Noua Zeelandă și multe țări europene . Cu toate acestea, sistemele de bacșiș pot varia foarte mult în funcție de țară și cultură. În Statele Unite, bacșișul este așteptat în multe industrii de servicii, cum ar fi restaurantele și hotelurile. În schimb, în ​​alte țări, cum ar fi Japonia și Coreea de Sud, bacșișul nu este o practică tradițională și poate fi chiar considerat nepoliticos. De asemenea, merită menționat faptul că în Statele Unite, angajații care primesc bacșiș (cum ar fi chelnerii și barmanii) au un salariu minim mai mic decât angajații care nu primesc bacșiș, cu așteptarea ca bacșișurile să compenseze diferența. Acest lucru nu este valabil în multe alte țări care au legi mai stricte privind salariul minim, ceea ce duce la practici diferite de acordare a bacșișului.

Ce se mai numește și bacșiș? (gratuitate)

Bacsisul este cunoscut sub diverse alte nume, în funcție de țară sau cultură. Câteva exemple includ:

Bacșiș: Acesta este un termen comun folosit în Statele Unite și în alte țări vorbitoare de limbă engleză pentru a se referi la un bacșiș acordat unui lucrător din domeniul serviciilor. Cuvântul „bacșiș” este folosit în mod obișnuit pentru a se referi la bacșișurile de pe navele de croazieră.

Baksheesh: Acesta este un termen folosit în Orientul Mijlociu și în unele părți ale Asiei și Africii pentru a se referi la un mic cadou sau bacșiș oferit cuiva ca semn de apreciere.

Propina: Acesta este cuvântul spaniol pentru „bacșiș” și este folosit în mod obișnuit în țările vorbitoare de limbă spaniolă, cum ar fi Mexicul și Spania.

Pourboire: Acesta este cuvântul francez pentru „bacșiș” și este folosit în mod obișnuit în țările francofone, cum ar fi Franța și Canada.

Trinkgeld: Acesta este cuvântul german pentru „bacșiș” și este folosit în mod obișnuit în țările vorbitoare de limbă germană, cum ar fi Germania și Austria.

Când a devenit obligatorie bacșișul la servere și ospătari la restaurante?

Oamenii au dat bacșiș chelnerilor încă din secolul al XVII-lea, dar abia la începutul secolului al XX-lea bacșișul pentru chelneri și chelneri a devenit obișnuit în Statele Unite. Acest lucru s-a datorat popularității crescânde a restaurantelor și ascensiunii industriei serviciilor. Pe măsură ce tot mai mulți oameni au început să mănânce în oraș, proprietarii de restaurante au văzut nevoia de a-și stimula personalul să ofere servicii bune. Drept urmare, bacșișul a devenit o parte normală a experienței culinare și a fost codificat în 1938 ca parte a New Deal-ului guvernului federal.

Astăzi, bacșișul este o practică larg acceptată în Statele Unite și este văzută ca o modalitate de a arăta aprecierea pentru un serviciu bun.

Dau bacșiș dacă restaurantul a adăugat deja o gratuită la factura mea?

Nu trebuie să dați bacșiș dacă restaurantul a adăugat deja o gratuită la factura dvs. Acestea fiind spuse, nu ezitați să lăsați o sumă suplimentară dacă ați primit servicii excepționale.

Concluzie

În concluzie, practica bacșișului există de secole și are rădăcinile în ideea de a arăta apreciere pentru o muncă bine făcută. Astăzi, bacșișul este văzut ca o modalitate de a recompensa serviciile excelente și a devenit o parte esențială a industriei ospitalității. Deși originea termenului „bacșiș” este încă dezbătută, este clar că practica bacșișului a devenit o parte importantă a culturii noastre.