Какова температура замерзания лауриновой кислоты? (ответил)
Содержание
Температура замерзания лауриновой кислоты составляет 44 градуса по Цельсию, что эквивалентно 111.2 градусам по Фаренгейту. Лауриновая кислота, также известная как додекановая кислота, представляет собой белую кристаллическую жирную кислоту с химической формулой C12H24O2. Он наиболее известен как важный компонент кокосового масла, пальмоядрового масла и молочного жира.
Чему равна константа понижения температуры замерзания лауриновой кислоты?
Константа депрессии температуры замерзания лауриновой кислоты составляет 3.9 °С•кг/моль.
лауриновая кислота Константа понижения температуры замерзания показывает, на сколько градусов изменяется температура замерзания лауриновой кислоты. когда один моль растворенного вещества, такого как бензойная кислота, добавляется к одному килограмму лауриновой кислоты.
Лауриновая кислота и бензойная кислота снижают температуру замерзания
Когда растворитель растворен в растворе, температура замерзания растворителя может снизиться. Это явление известно как снижение температуры замерзания и возникает, когда растворенное вещество добавляется к растворителю.
Как определить константу понижения температуры замерзания лауриновой кислоты?
Для определения константы депрессии температуры замерзания лауриновой кислоты необходимо вещество с относительно высокой температурой замерзания. Бензойная кислота имеет относительно высокую температуру замерзания 122.3 °C и обычно используется в экспериментах для определения константы понижения точки замерзания лауриновой кислоты..
Чистая лауриновая кислота (а не смесь лауриновой кислоты и воды) используется для определения константы снижения температуры замерзания лауриновой кислоты. Образцы необходимо нагреть до полного разжижения, затем поместить в химический стакан и дать затвердеть при комнатной температуре. Logger Pro или другое подобное программное обеспечение для регистрации данных можно использовать для графического отображения данных с помощью интерфейса Lab Pro.
После получения данных из программного обеспечения для регистрации точка замерзания лауриновой кислоты определяется путем построения линии наилучшего соответствия данным Logger Pro и последующего расчета точки пересечения оси Y или точки на оси X, где она пересекается с нулем. . Затем формула ΔT=Kfm используется для нахождения константы понижения точки замерзания после определения изменения температуры и моляльности образцов. Вы можете найти средний Kf для лауриновой кислоты, используя процесс, который включает усреднение двух нечистых образцов.
Как рассчитать понижение точки замерзания
Чтобы рассчитать понижение температуры замерзания, вам необходимо знать константу понижения температуры замерзания растворителя и моляльность растворенного вещества. Чтобы проиллюстрировать, как рассчитать понижение точки замерзания, рассмотрим следующий эксперимент:
Вопрос:
Каково понижение температуры замерзания лауриновой кислоты при добавлении бензойной кислоты?
Данный:
К 0.92 кг растворителя лауриновой кислоты добавляют 1 моля растворенной бензойной кислоты.
Константа понижения температуры замерзания (Kf) растворителя лауриновой кислоты составляет 3.9°C•кг/моль.
Ответ:
Депрессия точки замерзания лауриновой кислоты в этом эксперименте составляет 3.588 °C.
Чтобы рассчитать изменение понижения температуры замерзания лауриновой кислоты, используйте следующее уравнение:
ΔT = Kf xm (где ΔT — изменение температуры замерзания растворителя, Kf — константа понижения температуры замерзания, m — моляльность растворенного вещества)
Уравнение показывает, что по мере увеличения моляльности растворенного вещества снижается температура замерзания растворителя (в данном случае лауриновой кислоты).
В нашем эксперименте у нас есть Kf, но нам нужна m (моляльность) бензойной кислоты. Чтобы найти моляльность бензойной кислоты, используйте это уравнение:
Моляльность = моль растворенного вещества/моль растворителя = 0.92 моль бензойной кислоты/1 кг лауриновой кислоты = 0.92
Затем используйте константу моляльности и понижения точки замерзания, чтобы найти понижение точки замерзания, как показано ниже.
ΔT = 3.9°C•кг/моль x 0.92 = 3.588°C•кг/моль = 3.588°C
Формула понижения точки замерзания
Формула понижения точки замерзания:
ΔT = Kf xm
ΔT — изменение температуры точки замерзания растворителя, Kf — константа понижения температуры замерзания растворителя, а m — моляльность растворенного вещества.
Какова температура плавления лауриновой кислоты?
Температура плавления лауриновой кислоты составляет 44 градуса по Цельсию, что эквивалентно 111.2 градусам по Фаренгейту. Температура плавления означает, что жирная кислота переходит из твердого состояния в жидкое при 44 градусах Цельсия. Лауриновая кислота содержится в кокосовом и косточковом пальмовом масле, поэтому неудивительно, что эти масла остаются твердыми при комнатной температуре.
Является ли лауриновая кислота твердым веществом при комнатной температуре?
Температура замерзания лауриновой кислоты ниже комнатной температуры, а это означает, что при комнатной температуре она находится в твердом состоянии.
Как вода может повлиять на температуру замерзания лауриновой кислоты?
Вода снижает температуру замерзания лауриновой кислоты за счет снижения температуры, при которой она затвердевает.
Когда молекулы растворителя добавляются к растворенному веществу (в данном случае к лауриновой кислоте), растворитель окружает молекулу растворенного вещества и ослабляет ее взаимодействие с другими молекулами. Это уменьшение межмолекулярных сил приведет к снижению температуры замерзания вещества. Добавление воды к лауриновой кислоте будет иметь такой эффект, заставляя ее замерзать при более низкой температуре, чем без воды.
Часто задаваемые вопросы о лауриновой кислоте и температуре замерзания
В этом разделе приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о лауриновой кислоте и температуре замерзания.
Что такое лауриновая кислота?
Лауриновая кислота — это тип жира, который содержится в кокосовом масле, пальмоядровом масле и молочном жире. Кокосовое масло и пальмоядровое масло состоят в основном из насыщенных жиров, лауриновая кислота является наиболее преобладающей. Эта конкретная жирная кислота имеет много преимуществ, включая потерю веса, улучшение ясности ума и увеличение энергии.
Когда вы потребляете продукты, содержащие лауриновую кислоту, ваше тело превращает ее в монолаурин. Монолаурин представляет собой соединение, обладающее противовирусными, антибактериальными и антипротозойными свойствами.
Для чего используется лауриновая кислота?
Лауриновая кислота — это жирная кислота, которая используется для изготовления мыла и косметики, а также в химические эксперименты. Он используется в косметической и мыловаренной промышленности, потому что он недорогой, нетоксичный, имеет относительно высокую температуру плавления и может использоваться в качестве промежуточного или поверхностно-активного агента.
Как заморозить лауриновую кислоту?
Вы можете заморозить чистую лауриновую кислоту, уменьшив температуру лауриновой кислоты ниже точки замерзания 44 °C.
Лауриновая кислота плавится и замерзает при одной и той же температуре?
Да, температура замерзания лауриновой кислоты выше, чем точка плавления. Это имеет интуитивно понятный смысл, поскольку точка замерзания и точка плавления описывают изменение состояния от жидкого к твердому и от твердого к жидкому.
Каковы некоторые практические применения понижения точки замерзания?
Практические применения понижения точки замерзания включают добавление соли на обледенелые дороги для снижения температуры таяния льда, производство мороженого и жидкость для автомобильных радиаторов, которая не замерзает при 0 ° C.
Какова молекулярная формула лауриновой кислоты?
Молекулярная формула лауриновой кислоты C12H24O2. Эта молекула представляет собой насыщенную жирную кислоту, содержащуюся в кокосовом масле и других тропических маслах.
Молярная масса лауриновой кислоты
Молярная масса лауриновой кислоты составляет 200.3178 г на моль. Он имеет цепочку из 12 атомов углерода, и вы можете рассчитать молекулярную массу, сложив все атомные массы молекулы.
Является ли лауриновая кислота молекулярным или ионным соединением?
Лауриновая кислота представляет собой молекулярное соединение.
Является ли лауриновая кислота жирной кислотой?
Да, лауриновая кислота является жирной кислотой.
Структура: Является ли лауриновая кислота кристаллической?
Да, лауриновая кислота кристаллическая. Он выпускается в виде белого кристаллического порошка с запахом, похожим на лавровое масло.
Какова удельная теплоемкость лауриновой кислоты?
Ассоциация удельная теплоемкость лауриновой кислоты составляет 1.8 Дж/г.
Число омыления лауриновой кислоты
Лауриновая кислота имеет показатель омыления от 279 до 283 мг КОН/г.
Температура кипения лауриновой кислоты
Температура кипения лауриновой кислоты составляет 298.9 градусов по Цельсию или 570 градусов по Фаренгейту.
Почему кокосовое масло является жидкостью при комнатной температуре?
Кокосовое масло — популярное кулинарное масло, полученное путем фракционирования смеси кокосового или пальмоядрового масел. Эти масла превращаются в жидкую форму путем добавления синтетического лаурилового спирта, поэтому кокосовое масло является жидкостью при комнатной температуре.
Лауриновая кислота является основной жирной кислотой как в пальмоядровом, так и в кокосовом масле, но только от 45 до 53 процентов кокосового ореха составляет лауриновая кислота, в то время как 48% ядер пальмы составляют лауриновую кислоту.
Что растительные масла содержат больше, что делает их жидкими при комнатной температуре?
Растительные масла содержат больше углерод-углеродных двойных связей, что делает их жидкими при комнатной температуре. Эти масла содержат так называемый «ненасыщенный» жир, а это означает, что между атомами водорода в углеводородной цепи есть промежутки, куда могут поместиться другие атомы. Поскольку в животных жирах (например, в сливочном масле) отсутствуют двойные углерод-углеродные связи, они остаются твердыми при комнатной температуре.
Есть ли в молоке лауриновая кислота?
Некоторым может быть интересно, есть ли в коровьем молоке лауриновая кислота. Ответ - да! Коровье молоко и грудное молоко содержат это полезное соединение.
Являются ли вещества лауриновая кислота и стеариновая кислота твердыми или жидкими при комнатной температуре?
Вещества лауриновая кислота и стеариновая кислота твердые при комнатной температуре. Температура плавления лауриновой и стеариновой кислот составляет 44°С и 69.3°С соответственно.
Температура замерзания бензойной кислоты
Температура замерзания бензойной кислоты составляет 122.3 градуса Цельсия, что эквивалентно 252.1 градусам по Фаренгейту.
Имейте в виду, что точка замерзания раствора определяется как температура, при которой жидкость и пар сосуществуют в равновесии. Напротив, точка плавления твердого тела — это самая низкая температура, при которой оно может полностью расплавиться в составные поликристаллические зерна без рекристаллизации или разложения до интерметаллического соединения.
Какие продукты богаты лауриновой кислотой?
Если вы хотите добавить в свой рацион больше лауриновой кислоты, вам не нужно слишком много искать. Эта жирная кислота содержится в различных пищевых продуктах. Например, сливочное масло, растительное масло и маргарин содержат большое количество лауриновой кислоты. Кроме того, многие молочные продукты богаты этим питательным веществом. Сыр, сгущенное молоко и мороженое — все это отличные источники лауриновой кислоты. Вы также можете найти это питательное вещество в некоторых фруктовых соках, таких как апельсиновый сок. Так что, если вы ищете способы увеличить потребление, существует множество доступных вариантов.
При какой температуре замерзает ртуть?
Температура замерзания ртути составляет -38.83 градуса по Цельсию, что эквивалентно -37.89 градуса по Фаренгейту.