اسان ان کي ٽپڻ ڇو ٿا چئون؟ (آمريڪا ۾ ٽپڻ جي تاريخ)
مواد جي جدول
دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ ٽپڻ هڪ عام رواج آهي. پر اسان ان کي ٽپڻ ڇو ٿا چئون؟ جواب ۾ موجود آهي جملي ”تڪڙ جي بيمه ڪرڻ لاءِ“، جيڪو پهريون ڀيرو دٻي جي ڪنارن تي لکيل هو ۽ 18 صدي جي آخر ۾ ڪافي گهرن ۾ پيالو. ان وقت، ڪافي هائوس ماڻهن لاء گڏ ڪرڻ ۽ سماجي ڪرڻ لاء مشهور جڳهه بڻجي رهيا هئا. انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته انهن کي فوري خدمت ملي ٿي، سرپرست ڪجهه پئسا ٽيبلن تي رکيل خانن ۾ ڇڏي ڏيندا. ڪافي هائوس استعمال ڪيا ويا رقم انهن ٽپ جار ۾ سرورز کي انهن جي فوري خدمت لاء انعام ڏيڻ لاء. جملو ”To Iيقين ڪرڻ Promptness" آخرڪار هر لفظ جي پهرين اکرن کي استعمال ڪندي "ٽپ" ٺاهڻ لاء مختصر ڪيو ويو، ۽ هڪ نئون لفظ پيدا ٿيو.
اڄ، ٽِپ ڏيڻ دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ وڏي پيماني تي قبول ٿيل عمل آهي. ڪجھ ملڪن ۾، ٽپڻ جي توقع ڪئي ويندي آھي کاڌي يا خدمت کان پوء. ٻين ملڪن ۾، ان کي سٺي خدمت جي ساراهه جو اشارو سمجهيو ويندو آهي. ايندڙ وقت جڏهن توهان ماني لاءِ ٻاهر آهيو يا هڪ خدمت حاصل ڪريو، جملي کي ياد رکو ”تڪڙي بيمه ڪرڻ لاءِ“ ۽ پنهنجي تعريف ڏيکارڻ لاءِ هڪ ٽپ ڇڏي ڏيو.
ٽپڻ جو تصور ڪٿان آيو؟
ٽپڻ جو تصور جاگيرداري يورپ ۾ پيدا ٿيو، جتي نوڪرن ۽ واپارين کي سندن خدمت جي ساراهه ڪرڻ لاءِ ننڍڙا تحفا يا بونس ڏيڻ جو رواج هو. ڪيترن ئي پسمنظرن جي مطابق، لفظ "ٽپ" 18 صدي جي جملن جو مخفف هجڻ جي دعويٰ ڪئي وئي آهي "To Insure Promptness" ۽ "To Insure Performance" جيڪي ان ڏينهن جي ڪافي گهرن مان نڪرندا هئا. اهي جملا انهي خيال کي ظاهر ڪن ٿا ته گراهڪ تحفا ڏني ته انهي کي يقيني بڻائي ته سرور جلدي ۽ موثر طور تي خدمت انجام ڏيندو. انگريزي ٻوليءَ ۾ لفظ ”ٽِپ“ جو پهريون رڪارڊ استعمال، گريجوئيٽي جي معنيٰ ۾ اسم طور استعمال ٿيو، انگلينڊ ۾ 1755ع ۾ ٿيو.
آمريڪا ۾ ٽپڻ جي شروعات 18 صدي جي آخر کان ٿي ۽ 20 صدي جي شروعات تائين وسيع ٿي وئي. اڄ، دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ ٽپڻ هڪ عام رواج آهي.
آمريڪا ۾ ٽپڻ جي تاريخ
آمريڪا ۾ ٽپڻ جون تاريخون 1700 جي ڏهاڪي جي آخر ۾ آهن جڏهن مالدار سرپرست پنهنجي سرور جي ساراهه جي نشاني طور ٽيبل تي سڪا ڇڏيندا هئا. ٽپڻ ويٽ اسٽاف سست رفتاري سان ٻين ادارن ڏانهن پکڙجي ويو، ۽ 1900 جي شروعات ۾، ٽپڻ آمريڪا ۾ وسيع ٿي چڪي هئي. 1930ع ۾، فيئر ليبر اسٽينڊرڊز ايڪٽ ٽيپنگ کي ادائگي جي قانوني شڪل ڏني، ۽ 1950 جي ڏهاڪي تائين، اهو کاڌ خوراڪ جو باقاعده حصو بڻجي چڪو هو. 1960 جي ڏهاڪي ۾، وفاقي گهٽ ۾ گهٽ اجرت قائم ڪئي وئي جيڪا ملازمت ادا ڪندڙ ملازمن کي ادا ڪندي، ۽ ٽپ ڏيڻ جو رواج ان وقت کان جاري آهي.
اڄ ٽائيپ ٿيل مزدورن گھٽ ۾ گھٽ اجرت $2.13 ڪمائي رهيا آهن جڏهن ته فرق کي پورو ڪرڻ جي صلاحن تي ڀروسو ڪندا آهن. جڏهن ته گهٽ ۾ گهٽ اجرت مينيو جي قيمتن کي گهٽ رکي ٿي، ڪيترائي سرور ۽ بارٽينڊرز تي ريسٽورنٽ ۽ سڄي ملڪ ۾ بار محسوس ڪن ٿا ته ٻه ٽائر تنخواه جو ڍانچو انهن کي گهٽ پگهار ڏئي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته گهٽ ٽپ جي رقم، خراب صلاحون، ۽ جيڪي ماڻهو ٽپڻ کان پاسو ڪندا آهن اهي هڪ ڪلاڪ جي اجرت تائين پهچائي سگهن ٿا جيڪا باقاعده گهٽ ۾ گهٽ اجرت کان گهٽ آهي.
ڇو ٽپڻ صرف هڪ آمريڪي شيء آهي؟
ٽپڻ خاص طور تي آمريڪي شيء ناهي، ڇاڪاڻ ته دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ ٽپنگ ڪلچر آهي، سميت ڪينيڊا، آسٽريليا، نيوزيلينڊ، ۽ ڪيترائي يورپي ملڪ. بهرحال، ٽپڻ وارو نظام ملڪ ۽ ثقافت جي لحاظ کان وڏي پيماني تي مختلف ٿي سگهي ٿو. آمريڪا ۾، ٽپڻ جي توقع ڪئي ويندي آهي ڪيترن ئي خدمت صنعتن ۾، جهڙوڪ ريسٽورنٽ ۽ هوٽلون. ان جي ابتڙ، ٻين ملڪن ۾، جهڙوڪ جاپان ۽ ڏکڻ ڪوريا، ٽپڻ هڪ روايتي عمل نه آهي ۽ ان کي به غير اخلاقي سمجهي سگهجي ٿو. اهو پڻ نوٽ ڪرڻ جي قابل آهي ته آمريڪا ۾، ٽپيل ملازمن (جهڙوڪ ويٽر ۽ بارٽينڊرز) وٽ گهٽ ۾ گهٽ اجرت غير ٽپيل ملازمن جي ڀيٽ ۾ آهي، انهي اميد سان ته ٽوٽڪا فرق پيدا ڪندا. اهو معاملو ٻين ڪيترن ئي ملڪن ۾ نه آهي، جن وٽ مضبوط گهٽ ۾ گهٽ اجرت جا قانون آهن، جيڪي مختلف ٽپڻ جا طريقا اختيار ڪن ٿا.
ڇا کي ٽپڻ پڻ سڏيو ويندو آهي؟ (فريجوئيٽي)
ٽپڻ کي ملڪ يا ثقافت جي لحاظ کان مختلف ٻين نالن سان سڃاتو وڃي ٿو. ڪجھ مثالن ۾ شامل آھن:
گريجوئيٽ: ھي ھڪڙو عام اصطلاح آھي جيڪو آمريڪا ۽ ٻين انگريزي ڳالھائيندڙ ملڪن ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي ھڪڙي خدمت ڪندڙ کي ڏنل ٽپ جي حوالي ڪرڻ لاءِ. لفظ "فريجوئيٽي" عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي حوالو ڏيڻ لاءِ صلاحون بحري جهازن تي.
بخشش: ھي ھڪڙو اصطلاح آھي جيڪو وچ اوڀر ۽ ايشيا ۽ آفريڪا جي ڪجھ حصن ۾ استعمال ڪيو ويندو آھي ھڪڙي ننڍڙي تحفي يا ٽپ جي حوالي سان جيڪو ڪنھن کي ڏنو ويو آھي قدر جي نشاني طور.
رشوت: هي اسپيني لفظ آهي "ٽپ" لاءِ ۽ عام طور تي اسپيني ڳالهائيندڙ ملڪن جهڙوڪ ميڪسيڪو ۽ اسپين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ترڪيب: هي آهي فرانسيسي لفظ "ٽپ" لاء ۽ عام طور تي فرانسيسي ڳالهائيندڙ ملڪن جهڙوڪ فرانس ۽ ڪئناڊا ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ترنگيل: هي جرمن لفظ آهي ”ٽِپ“ لاءِ ۽ عام طور تي جرمن ڳالهائيندڙ ملڪن جهڙوڪ جرمني ۽ آسٽريا ۾ استعمال ٿيندو آهي.
ريسٽورنٽ تي ٽِپنگ سرور ۽ ويٽر ڪڏهن لازمي بڻجي ويا؟
ماڻهن 17 صدي کان وٺي سرورز کي ٽائيپ ڪيو آهي، پر اهو 20 صدي جي شروعات ۾ هو ته ٽائپنگ سرور ۽ ويٽر آمريڪا ۾ توقع ڪئي وئي. اهو رستوران جي وڌندڙ مقبوليت ۽ سروس انڊسٽري جي اڀار جي ڪري هو. جيئن وڌيڪ ماڻهن کائڻ شروع ڪيو، ريسٽورنٽ جي مالڪن ڏٺو ته انهن جي اسٽاف کي سٺي خدمت مهيا ڪرڻ جي ترغيب ڏيڻ جي ضرورت آهي. نتيجي طور، ٽپڻ کائڻ جي تجربي جو هڪ متوقع حصو بڻجي ويو ۽ هو 1938 ۾ وفاقي حڪومت جي نئين ڊيل جي حصي طور ڪوڊ ڪيو ويو.
اڄڪلهه، ٽپڻ آمريڪا ۾ وڏي پيماني تي قبول ٿيل عمل آهي ۽ سٺي خدمت جي ساراهه ڏيکارڻ جو هڪ طريقو آهي.
ڇا مان ٽپ ڏيان ٿو جيڪڏهن ريسٽورنٽ اڳ ۾ ئي منهنجي بل ۾ گريجوئيٽي شامل ڪئي؟
توهان کي ٽپ ڏيڻ جي ضرورت ناهي جيڪڏهن ريسٽورنٽ اڳ ۾ ئي توهان جي بل ۾ گريجوئيٽي شامل ڪري چڪو آهي. اهو چيو ته، هڪ اضافي رقم ڇڏڻ لاء آزاد محسوس ڪريو جيڪڏهن توهان غير معمولي خدمت حاصل ڪئي.
ٿڪل
نتيجي ۾، ٽپڻ جو رواج صدين کان جاري آهي ۽ ان خيال ۾ جڙيل آهي ته چڱي طرح ڪم ڪرڻ جي ساراهه ڏيکاري. اڄ، ٽپڻ کي بهترين خدمت جو انعام ڏيڻ جو هڪ طريقو ڏٺو وڃي ٿو ۽ مهمان نوازي جي صنعت جو هڪ لازمي حصو بڻجي چڪو آهي. جڏهن ته "ٽپنگ" جي اصطلاح جو اصل اڃا تائين بحث ڪيو ويو آهي، اهو واضح آهي ته ٽپڻ جو رواج اسان جي ثقافت جو هڪ اهم حصو بڻجي چڪو آهي.