Prečo to nazývame sprepitné? (História sprepitného v Amerike)

Dávanie prepitného je bežnou praxou v mnohých krajinách sveta. Prečo to však nazývame prepitné? Odpoveď spočíva vo fráze „To Insure Promptness“ (Zabezpečiť promptness), ktorá bola prvýkrát napísaná na boky krabíc a misiek v kaviarňach koncom 18. storočia. V tom čase sa kaviarne stávali obľúbenými miestami, kde sa ľudia stretávali a socializovali. Aby si zabezpečili promptnú obsluhu, zákazníci nechávali nejaké peniaze v krabičkách umiestnených na stoloch. Kaviarne používali peniaze z týchto nádob na prepitné na odmenu obsluhy za ich promptnú obsluhu. Fráza „ To Insure Promptness “ (Zabezpečiť promptness ) bola nakoniec skrátená pomocou prvých písmen každého slova na „prepitné“ (sprepitné), a tak vzniklo nové slovo.

Dnes je prepitné všeobecne akceptovanou praxou v mnohých krajinách sveta. V niektorých krajinách sa prepitné očakáva po jedle alebo obsluhe. V iných krajinách sa považuje za gesto uznania za dobrú obsluhu. Keď nabudúce pôjdete von na jedlo alebo dostanete obsluhu, nezabudnite na frázu „Pre zabezpečenie dochvíľnosti“ a zanechajte prepitné na prejavenie svojej vďaky.

Kde sa zrodil koncept prepitného?

Koncept sprepitného vznikol vo feudálnej Európe, kde bolo zvykom dávať sluhom a obchodníkom drobné darčeky alebo prémie, aby tak prejavili uznanie za ich službu. Podľa mnohých príbehov sa o slove „tip“ tvrdí, že je skratkou pre frázy z 18. storočia „Poistiť pohotovosť“ a „Poistiť výkon“, ktoré sa objavili v kaviarňach tej doby. Tieto frázy odrážajú myšlienku, že zákazník dal darček, aby sa zabezpečilo, že server vykoná službu rýchlo a efektívne. Prvé zaznamenané použitie slova „tip“ v anglickom jazyku, použitého ako podstatné meno v zmysle odmeny, bolo v roku 1755 v Anglicku.

Počiatky sprepitného v Spojených štátoch sa datujú od konca 18. storočia a rozšírili sa začiatkom 20. storočia. Dnes je sprepitné bežnou praxou v mnohých krajinách sveta.

História sprepitného v Amerike

Prepitné v Amerike sa v Amerike datuje do konca 18. storočia, keď bohatí zákazníci nechávali na stole mince ako prejav vďaky obsluhe. Prepitné pre obsluhu sa pomaly rozšírilo aj do iných prevádzok a začiatkom 20. storočia sa prepitné v Spojených štátoch rozšírilo. V 30. rokoch 20. storočia zákon o spravodlivých pracovných normách (Fair Labor Standards Act) legalizoval prepitné ako formu platby a v 50. rokoch 20. storočia sa stalo bežnou súčasťou stravovania v reštauráciách. V 60. rokoch 20. storočia bola zavedená federálna minimálna mzda, ktorú zamestnávatelia platia zamestnancom s prepitným , a prax prepitného sa odvtedy neustále vyvíja.

Dnes pracovníci s prepitným zarábajú minimálnu mzdu 2.13 dolára a rozdiel doplácajú práve z prepitného. Zatiaľ čo minimálna mzda za prepitné udržiava nízke ceny jedál v menu, mnohí čašníci a barmani v reštauráciách a baroch po celej krajine majú pocit, že dvojúrovňová platová štruktúra ich nedostatočne zarába. Je to preto, že nízke sumy prepitného, ​​zlé prepitné a ľudia, ktorí sa vyhýbajú prepitnému, môžu viesť k hodinovej mzde nižšej ako bežná minimálna mzda.

Prečo je sprepitné len americkou záležitosťou?

Prepitné nie je výlučne americkou záležitosťou, pretože kultúra prepitného existuje v mnohých krajinách sveta vrátane Kanady , Austrálie, Nového Zélandu a mnohých európskych krajín . Systémy prepitného sa však môžu značne líšiť v závislosti od krajiny a kultúry. V Spojených štátoch sa prepitné očakáva v mnohých odvetviach služieb, ako sú reštaurácie a hotely. Naproti tomu v iných krajinách, ako je Japonsko a Južná Kórea, nie je prepitné tradičnou praxou a môže sa dokonca považovať za nezdvorilé. Za zmienku tiež stojí, že v Spojených štátoch majú zamestnanci, ktorí dostávajú prepitné (ako sú čašníci a barmani), nižšiu minimálnu mzdu ako zamestnanci, ktorí prepitné nedostávajú, s očakávaním, že prepitné vyrovná rozdiel. To nie je prípad mnohých iných krajín, ktoré majú prísnejšie zákony o minimálnej mzde, čo vedie k odlišným praktikám prepitného.

Čo sa tiež nazýva sprepitné? (prepitné)

Prepitné je známe pod rôznymi inými názvami v závislosti od krajiny alebo kultúry. Niektoré príklady:

Prepitné: Toto je bežný termín používaný v Spojených štátoch a ďalších anglicky hovoriacich krajinách na označenie prepitného poskytnutého pracovníkovi v oblasti služieb. Slovo „gratuity“ sa bežne používa na označenie prepitného na výletných lodiach.

Bakšiš: Toto je termín používaný na Blízkom východe a v niektorých častiach Ázie a Afriky na označenie malého daru alebo prepitného darovaného niekomu ako prejav uznania.

Propina: Toto je španielske slovo pre „spropitné“ a bežne sa používa v španielsky hovoriacich krajinách, ako je Mexiko a Španielsko.

Pourboire: Toto je francúzske slovo pre „prepitné“ a bežne sa používa vo frankofónnych krajinách, ako je Francúzsko a Kanada.

Trinkgeld: Toto je nemecké slovo pre „prepitné“ a bežne sa používa v nemecky hovoriacich krajinách, ako je Nemecko a Rakúsko.

Kedy sa prepitné a čašníci stali povinnými v reštauráciách?

Ľudia dávajú prepitné čašníkom už od 17. storočia, ale až začiatkom 20. storočia sa prepitné od čašníkov a čašníkov v Spojených štátoch začalo očakávať. Bolo to spôsobené rastúcou popularitou reštaurácií a rozmachom odvetvia služieb. Keďže viac ľudí začalo jesť vonku, majitelia reštaurácií si uvedomili potrebu motivovať svojich zamestnancov k poskytovaniu dobrých služieb. V dôsledku toho sa prepitné stalo očakávanou súčasťou kulinárskeho zážitku a bolo kodifikované v roku 1938 ako súčasť programu New Deal federálnej vlády.

Dnes je sprepitné v Spojených štátoch všeobecne akceptovanou praxou a považuje sa za spôsob, ako prejaviť uznanie za dobré služby.

Dám prepitné, ak mi reštaurácia už k účtu pridala sprepitné?

Nemusíte dávať sprepitné, ak vám reštaurácia už k účtu pridala sprepitné. To znamená, že môžete zanechať dodatočnú sumu, ak ste dostali výnimočnú službu.

Záver

Na záver, prax sprepitného existuje už po stáročia a je zakorenená v myšlienke prejaviť uznanie za dobre vykonanú prácu. Dnes sa sprepitné považuje za spôsob odmeny za vynikajúce služby a stalo sa nevyhnutnou súčasťou pohostinského priemyslu. Aj keď sa o pôvode termínu „prepitné“ stále diskutuje, je jasné, že prax sprepitného sa stala dôležitou súčasťou našej kultúry.