ทำไมเราถึงเรียกมันว่าการให้ทิป? (ประวัติการให้ทิปในอเมริกา)
สารบัญ
การให้ทิปถือเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศทั่วโลก แต่ทำไมเราถึงเรียกมันว่าการให้ทิป? คำตอบอยู่ใน วลี “To Insure Promptness” ซึ่งเขียนไว้ข้างกล่องเป็นครั้งแรก และชามในร้านกาแฟในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ในตอนนั้น ร้านกาแฟกำลังกลายเป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับผู้คนในการพบปะและสังสรรค์ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับบริการที่รวดเร็ว ลูกค้าจะทิ้งเงินไว้ในกล่องที่วางไว้บนโต๊ะ สภากาแฟใช้ เงิน ในขวดทิปเหล่านี้เพื่อเป็นรางวัลแก่เซิร์ฟเวอร์สำหรับบริการที่รวดเร็ว วลี "To Iไม่แน่ใจ Pในที่สุด romptness” ก็ย่อโดยใช้อักษรตัวแรกของแต่ละคำเป็น “tip” และคำใหม่ก็ถือกำเนิดขึ้น
วันนี้ การทำให้กระดก เป็นแนวทางปฏิบัติที่ยอมรับกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ในบางประเทศ จะมีการให้ทิปหลังอาหารหรือบริการ ในต่างประเทศถือเป็นการแสดงความชื่นชมในการบริการที่ดี ครั้งต่อไปที่คุณออกไปรับประทานอาหารหรือรับบริการ อย่าลืมวลี “เพื่อประกันความรวดเร็ว” และให้คำแนะนำเพื่อแสดงความขอบคุณ
แนวคิดการให้ทิปมีที่มาอย่างไร?
แนวคิดการให้ทิปมีต้นกำเนิดในยุโรปยุคศักดินา ซึ่งเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่จะให้ของขวัญหรือโบนัสเล็กน้อยแก่คนรับใช้และพ่อค้าเพื่อแสดงความขอบคุณสำหรับบริการของพวกเขา จากเรื่องราวเบื้องหลังหลายๆ เรื่อง คำว่า "ทิป" ถูกอ้างว่าเป็นตัวย่อของวลี "To Insure Promptness" และ "To Insure Performance" ในศตวรรษที่ 18 ซึ่งเกิดขึ้นจากร้านกาแฟในสมัยนั้น วลีเหล่านี้สะท้อนถึงแนวคิดที่ว่าลูกค้าให้ของขวัญเพื่อให้แน่ใจว่าเซิร์ฟเวอร์จะให้บริการได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ การใช้คำว่า "ทิป" ครั้งแรกที่บันทึกไว้ในภาษาอังกฤษซึ่งใช้เป็นคำนามในความหมายของบำเหน็จนั้นเกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1755 ในอังกฤษ
ต้นกำเนิดของการให้ทิปในสหรัฐอเมริกามีขึ้นตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 18 และเริ่มแพร่หลายในต้นศตวรรษที่ 20 ปัจจุบัน การให้ทิปถือเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศทั่วโลก
ประวัติการให้ทิปในอเมริกา
การให้ทิปในอเมริกามีอายุย้อนไปถึงช่วงปลายทศวรรษ 1700 เมื่อผู้มีอุปการะคุณที่ร่ำรวยทิ้งเหรียญไว้บนโต๊ะเพื่อเป็นการแสดงถึงความขอบคุณต่อเซิร์ฟเวอร์ของตน การให้ทิปพนักงานเสิร์ฟค่อย ๆ แพร่กระจายไปยังสถานประกอบการอื่น ๆ และในช่วงต้นทศวรรษ 1900 การให้ทิปได้แพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ในช่วงทศวรรษที่ 1930 พระราชบัญญัติมาตรฐานแรงงานที่เป็นธรรมกำหนดให้ทิปเป็นรูปแบบการชำระเงินที่ถูกต้องตามกฎหมายและในปี 1950 ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของการรับประทานอาหารนอกบ้าน ในปี 1960 ได้มีการจัดตั้งค่าจ้างขั้นต่ำของรัฐบาลกลางที่นายจ้างจ่ายให้พนักงานที่ให้ทิปและการให้ทิปยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
ทุกวันนี้คนงานที่ได้รับทิปจะได้รับค่าจ้างขั้นต่ำ $2.13 ในขณะที่ใช้ทิปเพื่อสร้างส่วนต่าง ในขณะที่ค่าจ้างขั้นต่ำที่ให้ทิปทำให้ราคาเมนูต่ำ พนักงานเสิร์ฟและบาร์เทนเดอร์จำนวนมากที่ ร้านอาหาร และบาร์ต่างๆ ทั่วประเทศรู้สึกว่าโครงสร้างการจ่ายเงินแบบสองชั้นทำให้พวกเขาได้รับค่าจ้างต่ำเกินไป นั่นเป็นเพราะจำนวนทิปที่ต่ำ ทิปที่ไม่ดี และผู้ที่หลีกเลี่ยงการให้ทิปอาจนำไปสู่ค่าจ้างรายชั่วโมงที่น้อยกว่าค่าจ้างขั้นต่ำปกติ
ทำไมการให้ทิปจึงเป็นเรื่องอเมริกันเท่านั้น?
การให้ทิปไม่ใช่เฉพาะของชาวอเมริกันเท่านั้น เนื่องจากมีวัฒนธรรมการให้ทิปในหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้ง แคนาดา, ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และหลายประเทศในยุโรป. อย่างไรก็ตาม ระบบการให้ทิปอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศและวัฒนธรรม ในสหรัฐอเมริกา การให้ทิปเป็นสิ่งที่คาดหวังได้ในอุตสาหกรรมบริการต่างๆ เช่น ร้านอาหารและโรงแรม ในทางตรงกันข้าม ในประเทศอื่นๆ เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ การให้ทิปไม่ใช่ธรรมเนียมปฏิบัติแบบดั้งเดิมและอาจถือว่าไม่สุภาพด้วยซ้ำ นอกจากนี้ ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าในสหรัฐอเมริกา พนักงานที่ให้ทิป (เช่น พนักงานเสิร์ฟและบาร์เทนเดอร์) มีค่าจ้างขั้นต่ำที่ต่ำกว่าพนักงานที่ไม่ได้รับทิป โดยคาดหวังว่าทิปจะสร้างความแตกต่างได้ นี่ไม่ใช่กรณีในประเทศอื่น ๆ ที่มีกฎหมายค่าจ้างขั้นต่ำที่เข้มงวดกว่า ซึ่งนำไปสู่การปฏิบัติในการให้ทิปที่แตกต่างกัน
อะไรที่เรียกว่าการให้ทิป? (บำเหน็จ)
การให้ทิปเป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับประเทศหรือวัฒนธรรม ตัวอย่างบางส่วนได้แก่:
บำเหน็จ: คำนี้เป็นคำทั่วไปที่ใช้ในสหรัฐอเมริกาและประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษอื่นๆ เพื่ออ้างถึงทิปที่ให้แก่พนักงานบริการ คำ “เงินบำเหน็จ” มักใช้เพื่ออ้างถึงทิปบนเรือสำราญ.
บัคชีช: นี่เป็นคำที่ใช้ในตะวันออกกลางและบางส่วนของเอเชียและแอฟริกาเพื่ออ้างถึงของขวัญหรือทิปเล็กน้อยที่มอบให้กับใครบางคนเพื่อเป็นสัญลักษณ์แสดงความขอบคุณ
เคล็ดลับ: นี่คือคำภาษาสเปนสำหรับ "ทิป" และมักใช้ในประเทศที่ใช้ภาษาสเปน เช่น เม็กซิโกและสเปน
เคล็ดลับ: นี่คือ คำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ "เคล็ดลับ" และเป็นที่นิยมใช้ในประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศส เช่น ฝรั่งเศสและแคนาดา
ทริงเกล: นี่คือคำภาษาเยอรมันสำหรับ "ทิป" และมักใช้ในประเทศที่ใช้ภาษาเยอรมัน เช่น เยอรมนีและออสเตรีย
การให้ทิปเซิร์ฟเวอร์และพนักงานเสิร์ฟกลายเป็นข้อบังคับในร้านอาหารเมื่อใด
ผู้คนให้ทิปเซิร์ฟเวอร์ตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 แต่ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การให้ทิปเซิร์ฟเวอร์และบริกรกลายเป็นที่คาดหวังในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของร้านอาหารและการเติบโตของอุตสาหกรรมบริการ เมื่อผู้คนเริ่มออกไปทานอาหารนอกบ้านมากขึ้น เจ้าของร้านอาหารจึงเห็นความจำเป็นในการจูงใจพนักงานให้ให้บริการที่ดี เป็นผลให้การให้ทิปกลายเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่คาดหวังและเป็น จัดทำขึ้นในปี พ.ศ. 1938 โดยเป็นส่วนหนึ่งของข้อตกลงใหม่ของรัฐบาลกลาง.
ปัจจุบัน การให้ทิปเป็นวิธีปฏิบัติที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในสหรัฐอเมริกา และถือเป็นวิธีแสดงความขอบคุณสำหรับการบริการที่ดี
ฉันจะให้ทิปหรือไม่หากร้านอาหารได้เพิ่มเงินบำเหน็จในบิลของฉันแล้ว?
คุณไม่จำเป็นต้องให้ทิปหากร้านอาหารได้เพิ่มบำเหน็จในบิลของคุณแล้ว ที่กล่าวว่าอย่าลังเลที่จะออกเงินเพิ่มเติมหากคุณได้รับบริการพิเศษ
สรุป
โดยสรุป การให้ทิปมีมานานหลายศตวรรษและมีรากฐานมาจากแนวคิดในการแสดงความชื่นชมต่องานที่ทำได้ดี ทุกวันนี้ การให้ทิปถูกมองว่าเป็นวิธีการตอบแทนการบริการที่เป็นเลิศ และกลายเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมการบริการ แม้ว่าที่มาของคำว่า “การให้ทิป” ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่เป็นที่ชัดเจนว่าการให้ทิปได้กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของเรา