Laurik Asitin Donma Noktası Nedir? (Yanıtlandı)
İçindekiler
Laurik asidin donma noktası 44 santigrat derecedir ve 111.2 derece Fahrenheit'e eşittir. Laurik asit, dodekanoik asit olarak da bilinir, kimyasal formülü C12H24O2 olan beyaz, kristalli bir yağ asididir. En çok hindistancevizi yağı, hurma çekirdeği yağı ve süt yağının önemli bir bileşeni olarak bilinir.
Laurik asidin donma noktası depresyon sabiti nedir?
Laurik asidin donma noktası depresyon sabiti 3.9 °C•kg/mol'dür.
Laurik asit donma noktası depresyon sabiti, laurik asidin donma noktasının kaç derece değiştiğini temsil eder benzoik asit gibi bir mol çözünen madde bir kilogram laurik aside eklendiğinde.
Laurik asit ve benzoik asit donma noktası depresyonu
Bir solvent bir solüsyon içerisinde çözündüğünde solventin donma noktası düşebilir. Bu olay donma noktası alçalması olarak bilinir ve bir çözücüye bir çözünen madde eklendiğinde meydana gelir.
Laurik asidin donma noktası depresyon sabitini nasıl belirlersiniz?
Laurik asidin donma noktası depresyon sabitini belirlemek için, nispeten yüksek donma noktasına sahip bir maddeye ihtiyaç vardır. Benzoik asit, nispeten yüksek bir donma noktası olan 122.3 °C'ye sahiptir ve Laurik asidin donma noktası depresyon sabitini belirlemek için deneylerde yaygın olarak kullanılır.
Laurik asidin donma noktası düşme sabitini belirlemek için saf laurik asit (laurik asit ve su karışımı değil) kullanılır. Numuneler tamamen sıvılaşana kadar ısıtılmalı, daha sonra bir behere konulmalı ve oda sıcaklığında katılaşmaya bırakılmalıdır. Logger Pro veya başka bir benzer kayıt yazılımı programı, Lab Pro arayüzüyle verilerin grafiğini çizmek için kullanılabilir.
Kayıt yazılımından veriler elde edildikten sonra, Logger Pro verilerine en uygun bir çizgi çizilerek ve ardından y-kesişimi veya x ekseni üzerindeki sıfır ile kesiştiği nokta hesaplanarak laurik asidin donma noktası belirlenir. . Daha sonra, ΔT=K fm formülü, sıcaklıktaki değişimi ve numunelerin molalitesini bulduktan sonra donma noktası depresyon sabitini bulmak için kullanılır. Laurik asit için ortalama Kf'yi, iki saf olmayan numunenin ortalamasını almayı içeren bir işlem kullanarak bulabilirsiniz.
Donma noktası depresyonu nasıl hesaplanır
Donma noktası depresyonunu hesaplamak için, çözücünün donma noktası depresyon sabitini ve çözünen maddenin molalitesini bilmeniz gerekir. Donma noktası depresyonunun nasıl hesaplanacağını göstermek için aşağıdaki deneyi düşünün:
Soru:
Benzoik asit eklendiğinde laurik asidin donma noktası düşüşü nedir?
Verilen:
0.92 mol çözünen benzoik asit, 1 kg çözücü laurik aside eklenir.
Solvent laurik asidin donma noktası depresyon sabiti (Kf) 3.9°C•kg/mol'dür.
Cevap:
Bu deneyde laurik asidin donma noktası düşüşü 3.588 °C'dir.
Laurik asidin donma noktası düşüşündeki değişikliği hesaplamak için aşağıdaki denklemi kullanın:
ΔT = Kf xm (burada ΔT, çözücünün donma noktasındaki değişikliktir, Kf, donma noktası depresyon sabitidir ve m, çözünen maddenin molalitesidir)
Denklem, çözünenin molalitesi arttıkça, çözücünün (bu durumda, laurik asit) donma noktası depresyonunun da arttığını gösterir.
Deneyimizde Kf'ye sahibiz ama benzoik asidin m (molalite)'sine ihtiyacımız var. Benzoik asidin molalitesini bulmak için şu denklemi kullanın:
Molalite = mol çözünen/mol çözücü = 0.92 mol benzoik asit/1 kg laurik asit = 0.92
Ardından, aşağıda gösterildiği gibi donma noktası depresyonunu çözmek için molalite ve donma noktası depresyon sabitini kullanın.
ΔT = 3.9°C•kg/mol x 0.92 = 3.588°C•kg/mol = 3.588°C
Donma noktası depresyonu için formül
Donma noktası depresyonu formülü:
ΔT = Kf xm
ΔT, çözücünün donma noktasındaki sıcaklık değişimidir, Kf, çözücünün donma noktası depresyon sabitidir ve m, çözünen maddenin molalitesidir.
Laurik asidin erime noktası nedir?
Laurik asidin erime noktası 44 santigrat derecedir ve 111.2 derece Fahrenheit'e eşittir. Erime noktası, yağ asidinin 44 santigrat derecede katıdan sıvıya dönüşeceği anlamına gelir. Laurik asit, hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağında bulunur, bu nedenle bu yağların oda sıcaklığında katı olması şaşırtıcı değildir.
Laurik asit oda sıcaklığında katı mıdır?
Laurik asidin donma noktası oda sıcaklığından düşüktür, yani oda sıcaklığında katıdır.
Su, laurik asidin donma noktasını nasıl etkileyebilir?
Su, katılaştığı sıcaklığı düşürerek laurik asidin donma noktasını düşürür.
Çözücü molekülleri bir çözünen maddeye (bu durumda laurik asit) eklendiğinde, çözücü çözünen molekülü çevreleyecek ve diğer moleküllerle etkileşimlerini zayıflatacaktır. Moleküller arası kuvvetlerdeki bu azalma, maddenin donma noktasının düşmesine neden olacaktır. Laurik aside su eklemek, bu etkiye sahip olacak ve su olmadan olduğundan daha düşük bir sıcaklıkta donmasına neden olacaktır.
Laurik Asit ve Donma Noktaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Bu bölüm, laurik asit ve donma noktaları hakkında en sık sorulan soruların bazılarını yanıtlamaktadır.
Laurik asit nedir?
Laurik asit, hindistancevizi yağı, hurma çekirdeği yağı ve süt yağında bulunan bir yağ türüdür. Hindistan cevizi yağı ve hurma çekirdeği yağı çoğunlukla doymuş yağlardan oluşur, laurik asit en baskın olanı. Bu özel yağ asidinin kilo kaybı, gelişmiş zihinsel berraklık ve artan enerji dahil olmak üzere birçok faydası vardır.
Laurik asit içeren yiyecekleri tükettiğinizde vücudunuz onu monolaurine dönüştürür. Monolaurin, antiviral, antibakteriyel ve antiprotozoal özelliklere sahip bir bileşiktir.
Laurik asit ne için kullanılır?
Laurik asit, sabun ve kozmetik yapımında kullanılan bir yağ asididir. kimya deneyleri. Ucuz olması, toksik olmaması, nispeten yüksek bir erime noktasına sahip olması ve ara madde veya yüzey aktif madde olarak kullanılabilmesi nedeniyle kozmetik ve sabun endüstrisinde kullanılmaktadır.
Laurik asit nasıl dondurulur?
Laurik asidin sıcaklığını 44 °C olan donma noktasının altına düşürerek saf laurik asidi dondurabilirsiniz.
Laurik asit aynı sıcaklıkta erir ve donar mı?
Evet, laurik asidin donma noktası erime noktasından daha yüksektir. Bu sezgisel olarak mantıklıdır çünkü donma noktası ve erime noktası, sıvıdan katıya ve katıdan sıvıya bir haldeki değişimi tanımlar.
Donma noktası depresyonunun bazı pratik uygulamaları nelerdir?
Donma noktası depresyonunun pratik uygulamaları, buzun erime sıcaklığını düşürmek için buzlu yollara tuzlu su koymak, dondurma üretimi ve 0 °C'de donmayan araba radyatör sıvısını içerir.
Laurik asidin moleküler formülü nedir?
Laurik asidin moleküler formülü C12H24O2'dir. Bu molekül, hindistancevizi yağı ve diğer tropikal yağlarda bulunan doymuş bir yağ asididir.
Laurik asidin molar kütlesi
Laurik asidin molar kütlesi, mol başına 200.3178 gramdır. 12 karbon atomlu bir zincire sahiptir ve molekül üzerindeki tüm atom ağırlıklarını toplayarak moleküler ağırlığı hesaplayabilirsiniz.
Laurik asit moleküler veya iyonik bir bileşik midir?
Laurik asit moleküler bir bileşiktir.
Laurik asit bir yağ asidi midir?
Evet, Laurik asit bir yağ asididir.
Yapı: Laurik asit kristal midir?
Evet, laurik asit kristaldir. Ticari olarak, defne yağına benzer olarak tanımlanan bir kokuya sahip beyaz, kristal bir toz olarak üretilir.
Laurik asidin özgül ısısı nedir?
The laurik asidin özgül ısısı 1.8 J/g'dir.
Laurik asit sabunlaşma değeri
Laurik Asit, 279 ila 283 mg KOH/g sabunlaşma değerine sahiptir.
Laurik asidin kaynama noktası
Laurik asidin kaynama noktası 298.9 santigrat derece veya 570 Fahrenhayt derecedir.
Hindistan cevizi yağı neden oda sıcaklığında sıvı haldedir?
Hindistan cevizi yağı, karışık hindistancevizi veya hurma çekirdeği yağlarının fraksiyonasyonundan elde edilen popüler bir yemeklik yağdır. Bu yağlar sentetik lauril alkol eklenerek sıvı hale getirilir, bu nedenle hindistancevizi yağı oda sıcaklığında sıvı haldedir.
Laurik asit, hem hurma çekirdeği hem de hindistancevizi yağlarında birincil yağ asididir, ancak hindistan cevizinin yalnızca yüzde 45 ila 53'ü laurik asit iken, Palm Çekirdeklerinin %48'i laurik asittir.
Bitkisel yağlar, oda sıcaklığında sıvı olmalarına neden olan daha çok ne içerir?
Bitkisel yağlar, oda sıcaklığında sıvı olmalarına neden olan daha fazla karbon-karbon çift bağı içerir. Bu yağlar, "doymamış" yağ denilen şeye sahiptir, yani hidrokarbon zincirindeki hidrojen atomları arasında diğer atomların sığabileceği boşluklar vardır. Hayvansal yağlar (tereyağı gibi) bu karbon-karbon çift bağlarından yoksun olduklarından oda sıcaklığında katıdırlar.
Sütte laurik asit var mı?
Bazı insanlar inek sütünde laurik asit olup olmadığını merak ediyor olabilir. Cevap Evet! İnek sütü ve insan sütü bu faydalı bileşiğe sahiptir.
Laurik asit ve stearik asit maddeleri oda sıcaklığında katı mı yoksa sıvı mı?
Laurik asit ve stearik asit maddeleri oda sıcaklığında katıdır. Laurik asit ve stearik asidin erime noktası sırasıyla 44 °C ve 69.3 °C'dir.
Benzoik asit donma noktası
Benzoik asidin donma noktası 122.3 santigrat derece olup, 252.1 derece Fahrenheit'e eşittir.
Bir çözeltinin donma noktasının, sıvı ve buharın bir arada dengede bulunduğu sıcaklık olarak tanımlandığını unutmayın. Buna karşılık, bir katının erime noktası, yeniden kristalleşmeden veya intermetalik bir bileşiğe ayrışmadan bileşen polikristal tanelerine tamamen eriyebileceği en düşük sıcaklıktır.
Laurik asit hangi gıdalarda yüksektir?
Diyetinize daha fazla laurik asit eklemek istiyorsanız, çok fazla bakmak zorunda değilsiniz. Bu yağ asidi çeşitli yaygın gıdalarda bulunur. Örneğin, tereyağı, sıvı yağ ve margarinin tümü yüksek düzeyde laurik asit içerir. Ayrıca birçok süt ürünü bu besin açısından zengindir. Peynir, yoğunlaştırılmış süt ve dondurma, mükemmel laurik asit kaynaklarıdır. Bu besin maddesini portakal suyu gibi bazı meyve sularında da bulabilirsiniz. Bu nedenle, alımınızı artırmanın yollarını arıyorsanız, birçok seçenek mevcut.
Cıva hangi sıcaklıkta donar?
Cıvanın donma noktası -38.83 santigrat derece, -37.89 derece Fahrenheit'e eşdeğerdir.