Чому ми називаємо це чайовими? (Історія чайових в Америці)
Зміст
Чайові є звичайною практикою в багатьох країнах світу. Але чому ми називаємо це чайовими? Відповідь криється в фраза «Забезпечити оперативність», яка вперше була написана на боках ящиків і миски в кав'ярнях наприкінці 18 ст. У той час кав’ярні ставали популярними місцями для збору та спілкування людей. Щоб забезпечити швидке обслуговування, відвідувачі залишали трохи грошей у скриньках, які стояли на столах. Кав'ярні використовували гроші у цих банках із підказками, щоб винагородити серверів за їх швидке обслуговування. Фраза "To Insure Promptness» зрештою було скорочено з використанням перших літер кожного слова, щоб утворити «tip», і народилося нове слово.
сьогодні, перекидання є загальноприйнятою практикою в багатьох країнах світу. У деяких країнах чайові очікуються після їжі або обслуговування. В інших країнах це вважається жестом подяки за гарне обслуговування. Наступного разу, коли ви збираєтеся пообідати або отримати послугу, запам’ятайте фразу «Щоб гарантувати оперативність» і залиште чайові, щоб висловити свою вдячність.
Звідки виникла концепція чайових?
Поняття чайових виникло у феодальній Європі, де було прийнято давати невеликі подарунки або премії слугам і торговцям, щоб висловити вдячність за їхню службу. Згідно з багатьма передісторіями, слово «чайові» вважається абревіатурою фраз 18-го століття «Застрахувати швидкість» і «Застрахувати ефективність», які виникли в кав’ярнях того часу. Ці фрази відображають ідею про те, що клієнт зробив подарунок, щоб гарантувати, що сервер надасть послугу швидко та ефективно. Перше зафіксоване використання слова «чайові» в англійській мові як іменник у значенні винагороди відбулося в 1755 році в Англії.
Виникнення чайових у Сполучених Штатах датується кінцем 18 століття та набуло широкого поширення на початку 20 століття. Сьогодні чайові є звичайною практикою в багатьох країнах світу.
Історія чайових в Америці
Давання чайових в Америці бере свій початок з кінця 1700-х років, коли заможні відвідувачі залишали монети на столі на знак вдячності за свій сервер. Чайові офіціанти повільно поширилися на інші установи, і на початку 1900-х років чайові набули широкого поширення в Сполучених Штатах. У 1930-х роках Закон про справедливі стандарти праці зробив чайові законною формою оплати, а до 1950-х років це стало звичайною частиною вечері поза домом. У 1960-х роках було встановлено федеральну мінімальну заробітну плату, яку роботодавці виплачують працівникам, які отримали чайові, і відтоді практика дачі чайових продовжує розвиватися.
Сьогодні працівники, які отримують чайові, отримують мінімальну заробітну плату в розмірі 2.13 долара, покладаючись на чайові, щоб компенсувати різницю. Хоча чайові мінімальна заробітна плата тримає ціни на меню низькими, багато послуг і барменів на ресторан і бари по всій країні вважають, що дворівнева структура оплати залишає їх недооплаченими. Це тому, що низькі суми чайових, погані чайові та люди, які уникають чайових, можуть призвести до погодинної оплати праці, нижчої за звичайну мінімальну заробітну плату.
Чому чайові – це лише американська річ?
Чайові не є виключно американською справою, оскільки існує культура чайових у багатьох країнах світу, включаючи Канада, Австралії, Нової Зеландії та багатьох європейських країнах. Однак системи чайових можуть значно відрізнятися залежно від країни та культури. У Сполучених Штатах чайові очікуються в багатьох сферах послуг, таких як ресторани та готелі. Навпаки, в інших країнах, таких як Японія та Південна Корея, чайові не є традиційною практикою і навіть можуть вважатися неввічливим. Варто також зазначити, що в Сполучених Штатах працівники, які отримують чайові (наприклад, офіціанти та бармени), мають нижчу мінімальну заробітну плату, ніж працівники, які не отримують чайові, і очікується, що чайові компенсують різницю. Це не так у багатьох інших країнах, які мають суворіші закони про мінімальну заробітну плату, що призводить до іншої практики чайових.
Що ще називають чайовими? (чайові)
Чайові відомі під іншими назвами залежно від країни чи культури. Деякі приклади:
чайові: Це загальний термін, який використовується в Сполучених Штатах та інших англомовних країнах для позначення чайових, наданих працівнику сфери послуг. Слово «чайові» зазвичай використовується для позначення чайових на круїзних судах.
Бакшиш: Це термін, який використовується на Близькому Сході та в деяких частинах Азії та Африки для позначення невеликого подарунка чи чайових, які дають комусь на знак вдячності.
Хабар: Це іспанське слово означає «чайові», і воно зазвичай використовується в іспаномовних країнах, таких як Мексика та Іспанія.
Порада: Це французьке слово для «підказка» і зазвичай використовується у франкомовних країнах, таких як Франція та Канада.
Трінкгельд: Це німецьке слово означає «чайові», і воно зазвичай використовується в німецькомовних країнах, таких як Німеччина та Австрія.
Коли чайові серверам і офіціантам стали обов’язковими в ресторанах?
Люди дають чайові серверам із 17 століття, але лише на початку 20 століття у Сполучених Штатах почали давати чайові серверам і офіціантам. Це було пов’язано зі зростанням популярності ресторанів і розвитком сфери послуг. Оскільки все більше людей почали їсти поза домом, власники ресторанів побачили потребу стимулювати свій персонал до якісного обслуговування. У результаті чайові стали обов’язковою частиною обіду кодифікований у 1938 році як частина Нового курсу федерального уряду.
Сьогодні чайові є загальноприйнятою практикою в Сполучених Штатах і розглядаються як спосіб висловити вдячність за гарне обслуговування.
Чи я маю чайові, якщо ресторан уже додав чайові до мого рахунку?
Вам не потрібно давати чайові, якщо ресторан уже додав до вашого рахунку чайові. Тим не менш, сміливо залишайте додаткову суму, якщо ви отримали виняткове обслуговування.
Висновок
Підсумовуючи, зазначимо, що практика дачі чайових існувала протягом століть і ґрунтується на ідеї вдячності за добре виконану роботу. Сьогодні чайові розглядаються як спосіб винагороди за відмінний сервіс і стали невід’ємною частиною індустрії гостинності. Хоча походження терміну «чайові» все ще обговорюється, очевидно, що практика чайових стала важливою частиною нашої культури.