Чи підходить Edamame Keto? Дізнайтеся тут
Зміст
Так, едамаме є безпечним для кето. Едамаме — це безпечний для кето продукту, оскільки в ньому дуже мало чистих вуглеводів. Оскільки едамаме допомагає викликати кетоз, він безпечний для кето харчування.
Кето-дієта — це здорова дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів з багатьма перевагами для здоров’я. Якщо ви шукаєте кетонову їжу, вам потрібен мінімальний вміст вуглеводів, низький глікемічний індекс і низька реакція на інсулін. У Edamame є всі три, а це означає, що ви можете зробити це частиною свого способу життя на кето! Кето-дієти з низьким вмістом вуглеводів сприяють схудненню, зменшують судоми у дітей, покращують рівень цукру в крові у людей з діабетом, покращують здоров’я кісток та зменшують запалення.
Суворі кето-дієти складні, особливо коли мова йде про вуглеводи. Це тому, що є хороші і погані вуглеводи! Важливо уникати продуктів з високим вмістом неправильних вуглеводів, якщо ви хочете дотримуватися кето-сприятливого плану харчування. Які хороші вуглеводи в а Кето дієти? Хороші вуглеводи отримують з харчових волокон. Неправильним типом вуглеводів є ті, які ми перетравлюємо. Кето-дієти зосереджені на обмеженні чистих вуглеводів, тобто загальних вуглеводів мінус вуглеводи харчових волокон.
У цій статті розповідається, чи є едамаме безпечним для кето, що таке кето-дієти та переваги едамаму для здоров’я. Ви також знайдете кілька смачних рецептів едамаме для вашої наступної кето-їди.
Чи є паста Edamame кето?
Паста Edamame не є безпечною для кето, тому її слід уникати, якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти. Це тому, що локшина едамаме має високий вміст вуглеводів.
Якщо ви поціновувач локшини або домашній кулінар, який любить макарони, альтернативи пасти, прийнятні для кето, включають яєчну локшину, локшину та сиратакі.
Чи є сушений едамаме кето дружелюбним?
Так, сушений едамаме є безпечним для кето в невеликих порціях, завдяки високому вмісту харчових волокон. Висушений едамаме підтримує кетоз, забезпечуючи необхідні поживні речовини, такі як клітковина, залізо, білок, фолат і вітаміни С і К.
Едамаме є однією з рідкісних бобових з дуже малою кількістю чистих вуглеводів і є смачним доповненням до кето дієта. В результаті ви не повинні відчувати себе винними за те, що виправили кето едамаме!
Едамаме хумус кето дружелюбним?
Так, хумус едамаме є безпечним для кето, якщо він не містить олії каноли. Шукайте хумус едамаме, в якому використовується оливкова олія або олія авокадо. Існує багато рецептів хумусу едамаме, які безпечні для кето.
Хумус едамаме виготовляється з бобів едамаме, різновиду сої, вирощеної в Азії. Соєві боби мають низький вміст чистих вуглеводів, мають низьку реакцію на інсулін і глікемічний індекс, а також містять ненасичені жирні кислоти. Не соромтеся зробити це частиною вашої кетогенної дієти.
Едамаме спагетті кето?
Ні, спагетті едамаме не є безпечним для кето, оскільки локшина едамаме має високий вміст чистих вуглеводів.
Чи є на ринку кето-локшина? Так, ширатакі, ламінарія або яєчна локшина є альтернативою з низьким вмістом вуглеводів.
Чи добре Едамаме на кето-дієті?
Так, едамаме підходить на кето-дієтах. На відміну від інших бобових, таких як чорна квасоля, квасоля гарбанзо, квасоля та нут, едамаме містить низький вміст чистих вуглеводів. Едамаме також є одним з найкращих рослинних джерел білка. Він не містить рафінованих олій, харчових добавок і некето-підсолоджувачів.
Хоча едамаме зазвичай не асоціюється з кето-дієтами з низьким вмістом вуглеводів, його можна вживати в помірних кількостях. Це тому, що в едамаме мало чистих вуглеводів і багато здорових жирів. Едамаме – чудовий перекус до або після тренування, оскільки він містить потрібну кількість білка, вуглеводів і корисних жирів. Якщо ви дотримуєтесь кето-дієти і любите смак едамаме, ви можете насолоджуватися ним без почуття провини.
Бобові та «хороші» вуглеводи
Едамаме є дружнім до кето, але хіба це не бобова? Соєві боби, як і чорні боби, квасоля, боби гарбанзо, сочевиця, зелений горошок і нут, є бобовими. Більшість людей у кето-спільноті знають, що більшість бобових не є кетогенними, але які бобові є безпечними для кето?
Хоча деякі бобові та овочі містять багато вуглеводів, едамаме має низький рівень вуглеводів порівняно з іншими бобовими. Що ще важливіше, вуглеводи едамаме містяться в «хорошій» формі вуглеводів, які містять кето-волоконну клітковину. Дієта, багата харчовими волокнами, знижує ризик діабету, інсульту, ішемічної хвороби серця, ожиріння, високого кров’яного тиску та захворювань шлунково-кишкового тракту.
Що це означає для людей, які дотримуються кето дієти? При помірних кількостях організм не перетравлює харчові волокна, тому нам не доведеться турбуватися про вуглеводи з едамаме. Натомість це допомагає нашому травному тракту працювати більш ефективно. Едамаме підходить для кето-дієти, а також добре для травлення!
Що таке Едамаме?
Едамаме – це ніжні, відібрані вручну соєві боби, якими протягом століть насолоджувалися люди в азіатських країнах. Фермери збирають боби у формі горошин до того, як вони дозріють, тому що в цей час вони найбільш ніжні. Останнім часом він став популярним на Заході через його численні переваги для здоров’я.
Едамаме, бобова культура, насичена корисними поживними речовинами і є одним з найкращих джерел рослинного білка. Вони також є смачною універсальною їжею, яка може бути їдять як закуски або навіть зроблені в макарони. Ми вивчимо переваги едамаму і якщо ви захочете додати його до своєї кето-дієти.
Едамаме соєві боби?
Едамаме – це незрілі соєві боби, які все ще знаходяться в стручках квасолі. Едамаме, як і соя в цілому, перші в світі соєві боби були вирощені приблизно 7,000 років тому в Китаї і продовжують залишатися основною стравою в багатьох східних країнах. Азіатські країни.
Через сім тисяч років після початку вирощування едамаму фермери все ще обережно збирають стручки едамаму вручну. Оскільки незрілі соєві боби в їх стручках збирають молодими, вони солодші та ніжніші, ніж соєві боби, зібрані пізніше. Сьогодні люди можуть купити едамаме в стручках або вже очищеному.
Що таке кето-дієта?
Кетогенні дієти – це дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, які вимагають різкого скорочення вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає викликати кетоз. У цьому метаболічному стані організм виробляє підвищений рівень кетонових тіл у крові. Кетоз відбудеться лише в тому випадку, якщо у вашому тілі недостатньо вуглеводів, щоб задовольнити ваші потреби в енергії, тому ви повинні стежити за своїми чистими вуглеводами на кето-дієті. Цей метаболічний стан дає організм, який спалює жир замість вуглеводів для отримання енергії, що допомагає схуднути.
Коли ваше тіло перейшло в режим спалювання жиру за допомогою кетонових тіл, воно перейшло в кетоз. Кетоз є метою процесу кето-дієти, оскільки без нього ви не схуднете. Щоб підтримувати ваше тіло в процесі спалювання жиру на кетозі, необхідно продовжувати обмежувати щоденне чисте споживання вуглеводів.
Використовуйте калькулятор макросів кето для персоналізованої кето-дієти, включаючи ідеальні щоденні чисті вуглеводи.
Різні види кетогенної дієти
Найпопулярнішою (і найкраще дослідженою) кето-дієтою є стандартна кето-дієта. Дієта передбачає лише 10% вашого щоденного споживання калорій з вуглеводів і заохочує включення 70% жирів і 20% білків. Якщо ви дотримуєтеся кето-дієти з 10% вуглеводів, 70% жирів і 20% білків, ці відсотки називаються вашими щоденними макропропорціями.
Щоб увійти в процес спалювання жиру, відомий як кетоз, ви повинні обмежити загальну добову кількість вуглеводів від 20 до 50 грамів, тоді як ваша щоденна норма чистих вуглеводів повинна бути від 15 до 30 грамів.
Інші форми кето-дієти включають в себе наступне:
- Циклічна кето-дієта: підтримуйте кето-дієту з низьким бюджетом чистих вуглеводів протягом п’яти днів. Потім протягом двох днів ви змінюєте свій режим харчування і їсте багато вуглеводів.
- Цільова кето-дієта: люди, які дотримуються дієти, можуть додавати більше вуглеводів під час тренувань.
- Високобілкова кето-дієта: складається з 60% жирів, 35% білків і 5% вуглеводів.
Дослідники виявили, що перехід на кето-дієту може призвести до втрати ваги та зниження факторів ризику деяких захворювань, таких як діабет ІІ типу. Оскільки вуглеводи в організмі перетворюються на глюкозу, зменшення вуглеводів призводить до зменшення кількості глюкози (також відомої як цукор). Перш ніж почати новий план дієти, подумайте про консультацію лікаря.
У чому полягає харчова цінність Едамаме?
Едамаме від природи не містить глютену і має низьку калорійність. Завдяки високому вмісту харчових волокон, білка, кальцію, заліза, антиоксидантних фітохімічних речовин та інших поживних речовин, він є джерелом живлення.
Едамаме, який не містить холестерину, популярний у дієтах для здорового серця. Він містить корисні рослинні жирні кислоти омега-3 і має багато переваг для здоров’я. Він також багатий мікроелементами, включаючи вітамін А, вітамін В, вітамін С і вітамін К.
Факти харчування Edamame: харчова цінність, вітаміни та мінерали
Хочете дізнатися більше про харчову цінність едамаме? Ми створили таблицю профілів харчування для порції едамаму на півсклянки із зазначенням калорій, вуглеводів, цукру, грамів клітковини, жирів, грамів білка, вітамінів і мінералів.
У наступних таблицях показано Поживна цінність, вміст вуглеводів, чиста кількість вуглеводів, вміст вітамінів і мінералів у півсклянки порції едамаму.
Харчова цінність Edamame на 3.5 грами (100 грам)
Калорії | 121 калорій |
Вуглеводи | 8.9 грам |
Цукор | 2.18 грам |
Харчові волокна | 5.2 грам |
Жир | 5.2 грам |
Білок | 11.9 грам |
Вітаміни в Едамаме на 3.5 унції (100 грам)
Вітаміни | Відсоток щоденної вартості (DV) |
---|---|
Вітамін А | 2% |
Тіамін (B1) | 17% |
Рибофлавін (B2) | 13% |
Ніацин (B3) | 6% |
Пантотенова кислота (B5) | 8% |
Вітамін B6 | 8% |
Фолат (B9) | 78% |
Вітамін С | 7% |
Вітамін Е | 5% |
Вітамін К | 26% |
Мінерали в Едамаме на 3.5 унції (100 грам)
Корисні копалини | Відсоток щоденної вартості (DV) |
---|---|
Кальцій | 6% |
залізо | 17% |
Магній | 18% |
Марганець | 49% |
Фосфористий | 24% |
Калій | 9% |
Селен | 1% |
цинк | 14% |
Переваги для здоров'я Едамаме
Багатий на клітковину та антиоксиданти, едамаме пов’язують з багатьма Користь для здоров'я. Ця бобова може допомогти знизити ризик певних захворювань, підтримуючи різні аспекти нашого здоров’я.
Деякі з потенційних переваг едамаму для здоров'я включають:
Здоров'я серця
Едамаме не містить поганого холестерину, що робить його вибором для здорового харчування. Дослідження показують, що він знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів в організмі. ЛПНЩ та інші тригліцериди є холестерином, який закупорює артерії. Забиті артерії викликають захворювання серця і передчасну смерть.
Якщо ви стурбовані захворюваннями серця, у вашій родині були серцеві захворювання або вам порадили дотримуватися дієти з низьким вмістом холестерину, подумайте про додавання до свого раціону едамаму, інших продуктів на основі сої та продуктів з високим вмістом клітковини.
Едамаме не піднімає цукор у крові
Люди з ризиком захворіти на цукровий діабет або які мають в анамнезі діабет можуть їсти едамаме, не турбуючись, що це підвищить рівень цукру в крові. Оскільки ця бобова культура містить мало вуглеводів, менше вуглеводів перетворюється на глюкозу або цукор.
Порада: якщо ви вирішили їсти едамаме в рамках дієти з низьким вмістом вуглеводів, будьте обережні, оскільки у вашому рецепті може знадобитися соус як начинка. Ці соуси можуть бути джерелом цукру, тому перед вживанням перевірте харчову етикетку вашого соусу.
Інші переваги для здоров’я
Хоча необхідні додаткові наукові дослідження, попередні дослідження показують, що едамам та інші продукти з соєвого білка можуть мати такі переваги для здоров’я:
- Зменшити запалення пов’язані з серцево-судинними проблемами, діабетом, хворобою Альцгеймера та багатьма видами раку
- Знизити ризик розвитку остеопорозу
- Полегшення симптомів менопаузи
- Знизити ризик грудей і раку простати
- Підтримка родючості
- Знижують ризик раку грудей та інших видів раку
- Запобігання депресії
- Покращений контроль цукру в крові
- Знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типу
- Захистіть мозок від когнітивного занепаду
Як їсти едамаме як закуску
В Азії люди люблять їсти едамаме зі стручків квасолі як смачну соєву закуску, гарнір або закуску. Стручки квасолі додають у киплячу воду або готують на пару, посипають сіллю та подають із різними соусами, щоб насолоджуватися закуску з високим вмістом клітковини. Є багато інших способів насолоджуватися едамаме, включаючи різні продукти харчування едамаме на ринку.
Ви можете насолоджуватися сухі смажені боби едамаме в якості кето-закуски додайте боби едамаме до салатів або подавайте їх як частину овочевої суміші. Якщо ви шукаєте відмінну пасту без глютену, є також макарони едамаме доступний у різних формах макаронів.
Підберіть деякі продукти edamame у своєму місцевому продуктовому магазині, у мережі знижок або в Інтернеті, щоб задовольнити свій кето-едамаме. Упаковки для закусок edamame є моїми улюбленими.
Рецепти едамаме, дружні до кето
Тепер, коли ви знаєте, що багатий поживними речовинами едамаме є безпечним для кето, ви можете додати його до свого плану кето дієти.
Нижче наведено кілька рецептів, безпечних для кето, які містять едамаме як пропонований інгредієнт. Вони ідеально підходять для додавання до вашого кето-харчування.
Обсмажені боби едамаме: закуска з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка
Наш рецепт обсмаженої квасолі едамаме — ідеальна закуска з високим вмістом клітковини, гарнір або закуска для кето. Хоча це препарат, який смажить едамаме, він використовує олію без насіння, що є більш здоровою альтернативою, ніж олія на основі насіння, як-от кунжутне масло.
Інгредієнти: заморожений едамаме, дві столові ложки оливкової олії, 2-3 подрібнених зубчики часнику, морська сіль.
Інструкції з приготування:
- Зваріть едамаме, довівши його до кипіння в каструлі з солоною водою, процідіть і відставте в один бік.
- Обсмажте ваш часник на оливковій олії.
- Додайте едамаме і готуйте, поки краї злегка не підрум’яняться.
- Посипте морською сіллю і подайте смачну закуску з соєвих бобів.
Спагетті Едамаме
Інгредієнти: паста едамаме, ваш улюблений кето-соус
Щоб приготувати цей рецепт, замініть едамаме на пшеничну пасту та додайте його до свого улюбленого рецепту спагетті, звичайно, використовуючи соус, безпечний для кето!
Спагетті Едамаме Інгредієнти:
- Паста Едамаме
- Ваш улюблений кето-соус
Закуска з часником Edamame і пармезаном на кето
Наші кето-закуски з часником і пармезаном можна їсти як окрему їжу або як частину плану кето-дієти. Це суміш едамаму з високим вмістом клітковини, часнику, пластівців червоного перцю, оливкової олії, морської солі та сиру пармезан.
Необхідні інгредієнти:
- Один заморожений пакет едамаму
- Два подрібнених зубчики часнику або 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/8 склянки тертого пармезану
- Одна столова ложка оливкової або кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки червоного або жовтого перцю пластівців
- сіль за смаком
інструкції
- Готуйте едамаме відповідно до інструкцій на упаковці.
- Додайте приготований едамаме в миску або салатник.
- Змішайте часник, пластівці червоного перцю та оливкову олію.
- Додайте тертий пармезан і приправте сіллю
Більше кето-дружніх рецептів едамаме
- Кето-салат з 3-х квасолі
- Рецепти салату Едамаме з подрібненим червоним болгарським перцем
- Рецепт хумусу Едамаме
- Вершкова паста Песто Кето
Часті запитання про кето-дієту
У людей часто виникає багато запитань щодо кетогенної дієти. Ось деякі з найпоширеніших питань, які люди задають, коли розглядають можливість додати едамаме до свого раціону.
Чи є сухий смажений едамаме кето?
Так, смажений в сухому вигляді едамаме – це легка закуска для схуднення, яка підходить для кето. Едамаме є однією з рідкісних бобових, які мають дуже мало чистих вуглеводів. Причина цього в тому, що едамаме багатий харчовими волокнами! Оскільки в ньому мало чистих вуглеводів, це чудовий варіант перекусу для кетогенної дієти. Обов’язково стежте за розміром порції, оскільки едамаме може бути висококалорійним, якщо ви переїсте.
До якої групи продуктів харчування належить едамаме?
Едамаме — це вид бобових, який належить до груп харчових продуктів «Овочі та бобові (квасоля). Едамаме – це незрілі соєві боби, які були вилучені з стручка і відварені або приготовані на пару. Це популярна закуска, яка часто зустрічається в азіатській кухні.
Існує п'ять типів груп продуктів MyPlate:
- Фрукти
- Овочі та бобові
- Зерна
- Білкова їжа
- молочний
Чи є в едамаме білок?
Едамаме є хорошим джерелом білка: 11.9 грамів у порції 3.5 унції (100 грам).
Крім клітковини та білка, едамаме також багатий необхідними вітамінами та мікроелементами, такими як фолат, залізо, вітамін К, вітамін С та калій.
Чи можна їсти соєві продукти на кето?
Соєві продукти містять вуглеводи, але більшість вуглеводів в соєвих бобах надходить з харчових волокон. Завдяки такому безпечному для кето клітковини, соєві продукти можна споживати на кето-дієті з низьким вмістом вуглеводів, якщо стежити за розміром порції.
Вживання соєвого молока на кетогенній дієті не рекомендується, оскільки воно містить високий рівень лектинів, які можуть викликати запалення. Однак інші соєві продукти, такі як тофу, едамаме та соєвий соус, безпечно вживати на кето-дієті.
Чи підходить тофу кето?
Так, тофу є безпечним для кето, оскільки містить низький вміст чистих вуглеводів. Стандартна порція тофу 100 грамів (3.5 унції) має 2 грами чистих вуглеводів, який легко вписується в 50-грамову норму вуглеводів у стандартній кетогенній дієті.
Ви все одно повинні перевірити маркування харчових продуктів свого тофу, оскільки деякі марки тофу містять більше вуглеводів, ніж інші.
Чи є соєве молоко кето?
Так, соєве молоко є кето, оскільки в ньому низька кількість вуглеводів (3 грами чистих вуглеводів в 1 склянці (240 мл)).
Майте на увазі, що соєве молоко містить лектини, які можуть викликати запалення.
Чи є морква безпечною для кето?
Так, морква безпечна для кето, але ви повинні бути обережні з розміром порції. Це тому, що одна сира морква середнього розміру містить 4 грами чистих вуглеводів.
Які боби безпечні для кето?
Три низьких чистих вуглеводів, кето-сприятливих боби: зелені боби, чорна соєві боби та едамаме.
Дотримуючись кетогенної дієти, слід уникати інших бобів, таких як червона квасоля, чорна та квасоля пінто, оскільки вони містять багато вуглеводів.
Чи є зелений горошок кето?
Перебуваючи на кето-дієті, краще не їсти горох. Причина в тому, що горох містить багато чистих вуглеводів.
Якщо ви не можете уникнути їх, уникайте зеленого горошку, а замість цього вибирайте низькі чисті вуглеводи або сніговий горошок. Цей горох містить 4.7 грама чистих вуглеводів на порцію 100 грам/3.5 унції.
Чи порушують кетоз штучні підсолоджувачі?
Хоча багато популярних штучних підсолоджувачів не порушують кетоз, інші можуть вигнати вас із кетозу. З цієї причини люди, які дотримуються кето-дієти, повинні використовувати лише штучні підсолоджувачі, які не виводять вас із кетозу.
Штучні підсолоджувачі, які не порушують кетоз, включають:
- Стевія
- аспартам
- ацесульфам К
- Екстракт плодів монаха
Ці штучні підсолоджувачі може порушити кетоз у деяких ситуаціях:
- Equal
- Ксиліт
- мальтіта
- сукралоза
- Erythritol
- Sweet 'n Low
- сукралоза
- Splenda
Оскільки штучні підсолоджувачі можна знайти в багатьох продуктах і напоях, уважно перегляньте інгредієнти на етикетці продукту. Щоб бути безпечними, люди, які дотримуються кето дієти, повинні уникати продуктів, що містять Equal, ксиліт, мальтит, сукралозу, еритритол, Sweet 'n Low, сукралоза, або Splenda.
Чи може Splenda вигнати вас з кетозу?
Splenda може вигнати вас із кетозу, якщо це так надмірна вага, мають цукровий діабет або зазвичай не вживають штучні підсолоджувачі. З іншого боку, якщо ви здорові або часто вживаєте штучні підсолоджувачі, Splenda підходить для кето.
Чи підвищує Splenda інсулін?
У певних ситуаціях Splenda підвищить інсулін. Люди, які дотримуються кетогенної дієти, страждають на цукровий діабет або страждають на цукровий діабет, повинні уникати використання Splenda через його потенціал підвищувати рівень інсуліну.
Свого часу дослідники думали, що Splenda та інші штучні підсолоджувачі не впливають на рівень інсуліну. Однак останні дослідження показали, що штучні підсолоджувачі впливають на рівень інсуліну при вживанні з напоями, їжею або під час їжі. Якщо ви використовуєте Splenda в одній із цих ситуацій, очікуйте, що рівень інсуліну вплине.
Якщо ви шукаєте замінник цукру, який не підвищить рівень інсуліну, вибирайте стевію, аспартам, ацесульфам К або екстракт фруктів монаха замість Splenda. На відміну від Splenda, ці підсолоджувачі не впливають на рівень інсуліну.
Чи виведе вас соєвий соус з кетозу?
Ні, соєвий соус не виведе вас з кетозу, якщо вживати його в помірних кількостях. Соєвий соус є природною приправою з низьким вмістом вуглеводів. Хоча вміст вуглеводів залежить від бренду, типовий соєвий соус містить 0.789 грам вуглеводів на столову ложку.
Хоча соєвий соус не виведе вас із кетозу в малих кількостях, звичайний соєвий соус містить пшеничний глютен. Щоб насолодитися соєвим соусом без глютену, виберіть соєвий соус Тамарі, який від природи не містить глютену.
Заключні думки
Едамаме відмінно підходить як закуска, закуска, частина основної страви або в салатах. Окрім чудового смаку, едамаме є безпечним для кето.
Якщо вам хочеться едамаме, немає жодних причин почуватися винуватим. Насправді, чому б не включити його у свій план кето-дієти та спробувати один із наших рецептів едамаме? Ви будете раді!