为什么我们称之为小费？ （美国小费的历史）

在世界许多国家，给小费是一种常见的做法。但为什么我们称之为“tipping”（小费）呢？答案就藏在“To Insure Promptness”（为了确保及时服务）这句话中。这句话最早出现在18世纪末咖啡馆的盒子和碗上。当时，咖啡馆逐渐成为人们聚会和社交的热门场所。为了确保得到及时的服务，顾客会在桌上的小盒子里放些钱。咖啡馆用这些小费罐里的钱来奖励服务周到的服务员。“ To Insure Promptness ”这句话最终被缩写，取每个单词的首字母组成了“tip”，一个新词就此诞生。

如今，给小费已成为世界许多国家普遍接受的习俗。在一些国家，用餐或接受服务后给小费是惯例。而在另一些国家，小费则被视为对优质服务的感谢。下次您外出就餐或接受服务时，请记住“为了确保及时服务”这句谚语，并留下小费以示感谢。

小费的概念起源于哪里？

小费的概念起源于封建欧洲，习惯上给仆人和商人小礼物或奖金，以表示对他们服务的感谢。 根据许多背景故事，“小费”一词据称是 18 世纪出现在当时咖啡馆中的短语“To Insure Promptness”和“To Insure Performance”的首字母缩写词。 这些短语反映了客户赠送礼物以确保服务器快速有效地执行服务的想法。 1755 年在英国首次记录使用英语中的“小费”一词，用作小费意义上的名词。

小费在美国的起源可以追溯到 18 世纪末，到 20 世纪初变得普遍。 今天，给小费是世界上许多国家的普遍做法。

美国的小费历史

美国的小费习俗可以追溯到18世纪末，当时富裕的顾客会在桌上留下硬币以示对服务员的感谢。这种给小费的习俗逐渐扩展到其他场所，到了20世纪初，小费在美国已十分普遍。20世纪30年代，《公平劳动标准法》使小费成为一种合法的支付方式，到了20世纪50年代，小费已成为外出就餐的常规做法。20世纪60年代，联邦政府制定了雇主必须支付给收取小费员工的最低工资标准，此后，小费习俗不断发展演变。

如今，靠小费维持生计的员工最低时薪仅为2.13美元，其余收入都依赖于小费。虽然小费制的最低工资标准降低了菜单价格，但全国各地许多餐厅和酒吧的服务员和调酒师都觉得这种双轨制工资结构让他们收入过低。这是因为小费金额低、小费不给以及顾客不给小费等因素，都可能导致他们的实际时薪低于最低工资标准。

为什么给小费只是美国人的事？

小费并非美国独有，世界许多国家都有给小费的习俗，包括加拿大、澳大利亚、新西兰和许多欧洲国家。然而，不同国家和地区的小费制度差异很大。在美国，许多服务行业，例如餐厅和酒店，都习惯给小费。相比之下，在日本和韩国等其他国家，给小费并非传统做法，甚至可能被视为不礼貌。值得注意的是，在美国，收取小费的员工（例如服务员和调酒师）的最低工资低于不收取小费的员工，人们期望小费能够弥补工资的差额。但在许多其他国家，由于最低工资标准更为严格，小费制度也各不相同。

什么也叫小费？ (小费)

根据国家或文化的不同，小费也有不同的名称。 一些例子包括：

小费：这是美国和其他英语国家常用的一个词，指的是给服务人员的小费。“小费”一词也常用于指邮轮上的小费。

Baksheesh：这是中东以及亚洲和非洲部分地区用来指为表达感谢而给予他人的小礼物或小费的术语。

Propina：这是西班牙语中“小费”的意思，在墨西哥和西班牙等西班牙语国家很常用。

Pourboire：这是法语单词，意思是“小费”，在法国和加拿大等法语国家很常用。

Trinkgeld：这是德语中“小费”的意思，在德国和奥地利等德语国家很常用。

什么时候餐厅必须给服务员和服务员小费？

人们早在17世纪就开始给服务员小费，但直到20世纪初，在美国，给服务员小费才成为一种普遍的习惯。这主要归功于餐厅的日益普及和服务业的蓬勃发展。随着越来越多的人选择外出就餐，餐厅老板意识到需要激励员工提供优质服务。因此，给小费逐渐成为用餐体验中不可或缺的一部分，并于1938年被联邦政府纳入“新政”的立法程序。

如今，给小费在美国已成为一种普遍接受的做法，被视为对优质服务表示感谢的一种方式。

如果餐厅已经在我的账单上加了小费，我还要给小费吗？

如果餐厅已经在您的账单上加了小费，您就不需要给小费了。 也就是说，如果您获得了卓越的服务，请随时多付一些钱。

结语

总之，给小费的做法已经存在了几个世纪，其根源在于对出色工作表示赞赏的想法。 今天，小费被视为奖励优质服务的一种方式，并已成为酒店业的重要组成部分。 虽然“小费”一词的起源仍有争议，但很明显，小费已成为我们文化的重要组成部分。