अमेरिकियों से टिप की अपेक्षा क्यों की जाती है? (अमेरिका में टिपिंग)
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टिपिंग एक सदी से भी अधिक समय से अमेरिकी संस्कृति का अभिन्न अंग रही है। सेवा प्रदाताओं के लिए ग्रेच्युटी छोड़ने की प्रथा यूरोप में शुरू हुई, जहां अभिजात वर्ग ने इसका व्यापक रूप से अभ्यास किया। जैसे-जैसे धनी अमेरिकियों ने बढ़ती संख्या में यूरोप की यात्रा शुरू की, वे कस्टम को अपने साथ घर ले आए और टिपिंग धीरे-धीरे अमेरिकी समाज में आदर्श बन गई। टिपिंग एक बन गया है अमेरिकी संस्कृति का अपेक्षित हिस्सा, कई लोग सेवा की गुणवत्ता की परवाह किए बिना टिप छोड़ने के लिए बाध्य महसूस करते हैं उन्हे मिला।
हालाँकि, अमेरिकियों द्वारा आज भी टिप देना जारी रखने के कारण उतने स्पष्ट नहीं हो सकते हैं जितने पहले थे। कुछ लोगों का तर्क है कि अमेरिका में टिपिंग संस्कृति दोहरे उद्देश्य को पूरा करती है। यह अच्छी सेवा के लिए सराहना दिखाने का एक तरीका है और सेवा उद्योग के श्रमिकों को उनके कम वेतन की भरपाई करने में मदद करता है। यह लेख अमेरिका में टिपिंग के इतिहास का पता लगाएगा और जांच करेगा कि यह हमारे समाज में इतनी व्यापक प्रथा क्यों बन गई है।
अमेरिकियों से टिप देने की अपेक्षा क्यों की जाती है? (उत्तर)
सेवा प्रदाताओं के लिए टिप छोड़ने की प्रथा यूरोप में शुरू हुई, जहां अभिजात वर्ग द्वारा इसका व्यापक रूप से अभ्यास किया गया था। अमेरिका में टिपिंग का इतिहास 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में खोजा जा सकता है, जब अमीर अमेरिकियों ने बढ़ती संख्या में यूरोप की यात्रा शुरू की और टिपिंग की प्रथा का सामना किया। इतिहासकारों के अनुसार, ये अमेरिकी यात्री, जो अक्सर उच्च वर्ग के सदस्य थे, अपनी संस्कृति और परिष्कार दिखाने के लिए यूरोपीय अभिजात वर्ग के रीति-रिवाजों का अनुकरण करने के लिए उत्सुक थे। परिणामस्वरूप, जब वे घर लौटे तो उन्होंने संयुक्त राज्य अमेरिका में टिप देना शुरू कर दिया।
समय के साथ, टिपिंग की प्रथा पूरे अमेरिकी समाज में फैल गई, जो धीरे-धीरे संयुक्त राज्य अमेरिका में आदर्श बन गई। आज, ग्राहकों से अपेक्षा की जाती है कि वे वेटर जैसे सेवा प्रदाताओं को टिप दें, हेयरड्रेसर, तथा टैक्सी ड्राइवर. इन सेवा प्रदाताओं को टिप देना अच्छे शिष्टाचार और सामाजिक शिष्टाचार के संकेत के रूप में देखा जाता है।
आज अमेरिका में टिपिंग के पीछे के कारण पहले की तुलना में कम स्पष्ट हैं। कुछ लोगों का तर्क है कि टिपिंग अच्छी सेवा के लिए सराहना दिखाने का एक तरीका है। इसके विपरीत, दूसरों का सुझाव है कि यह सेवा उद्योग में कम वेतन की भरपाई करने का एक तरीका है। सेवा उद्योग में, कई कर्मचारियों, जैसे सर्वर और बारटेंडर, को उनके नियोक्ताओं द्वारा इस उम्मीद के साथ कम आधार वेतन का भुगतान किया जाता है कि वे टिप में अंतर की भरपाई करेंगे। इस अर्थ में, युक्तियाँ यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं कि सेवा उद्योग के कर्मचारी जीविकोपार्जन कर सकें।
हालाँकि, यह भी आलोचना है कि टिपिंग सेवा कर्मियों को पुरस्कृत करने का एक मनमाना, असंगत और अनुचित तरीका है। कुछ लोग कहते हैं कि यह अनुचित है क्योंकि यह श्वेत, आकर्षक और महिला सेवा कर्मियों की मदद करता है जबकि अश्वेत कर्मियों, विकलांग कर्मियों और अधिक उम्र के कर्मियों को नुकसान पहुँचाता है।
हम टिप देने के लिए बाध्य क्यों हैं?
हम टिप देने के लिए बाध्य हैं क्योंकि अमेरिका में रेस्तरां मालिकों ने अपनी श्रम लागत का भुगतान करने का अधिकांश बोझ भोजन करने वालों पर डाल दिया है। सेवा उद्योग में सर्वर और बारटेंडर जैसे प्रशिक्षित कर्मचारियों को भुगतान किया जाता है न्यूनतम वेतन $2.13 प्रति घंटा निर्धारित किया गया इस उम्मीद के साथ कि वे युक्तियों में अंतर लाएंगे। परिणामस्वरूप, सेवा उद्योग में कई कर्मचारी अपनी अधिकांश आय के लिए टिप्स पर निर्भर रहते हैं।
टिपिंग न केवल अच्छी सेवा के लिए सराहना दिखाने का एक तरीका है, बल्कि सेवा उद्योग में कम वेतन की भरपाई करने का भी एक तरीका है। जब कोई ग्राहक टिप नहीं छोड़ता, तो इसका असर कर्मचारी के वेतन पर पड़ता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि जबकि भोजन करने वालों को यह विश्वास दिलाया गया है कि टिपिंग सेवा की गुणवत्ता के आधार पर होनी चाहिए, यह प्राथमिक कारण नहीं है कि हम टिप देते हैं, क्योंकि यह सेवा कर्मियों के लिए उचित मुआवजे के बारे में है।
क्या मैं अमेरिका में टिप देने से मना कर सकता हूँ?
संयुक्त राज्य अमेरिका में, टिपिंग अनिवार्य नहीं है, इसलिए आपको कितनी बख्शीश देनी चाहिए, यह कोई कानून तय नहीं करता. इसका मतलब है कि यह आपको तय करना है कि रेस्तरां सर्वर को कितनी टिप छोड़नी है। हालाँकि टिप न छोड़ना अशिष्टता माना जाता है, लेकिन ऐसा करना गैरकानूनी नहीं है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में वेटस्टाफ आम तौर पर जीवनयापन के लिए टिप पर निर्भर करता है, इसलिए टिप देने से इंकार करना अपमानजनक माना जा सकता है।
क्या मैं टिप दूंगा, भले ही रेस्तरां ने पहले ही मेरे बिल में ग्रेच्युटी जोड़ दी हो?
अगर रेस्टोरेंट यदि आपने पहले ही आपके बिल में ग्रेच्युटी जोड़ दी है, तो उसके ऊपर अतिरिक्त टिप देना आवश्यक नहीं है। हालाँकि, यदि सेवा असाधारण थी और आपको अद्भुत अनुभव हुआ, तो बेझिझक एक अतिरिक्त टिप छोड़ें। याद रखें कि स्वचालित ग्रेच्युटी हमेशा कर्मचारियों को वितरित नहीं की जा सकती है, इसलिए यदि आपके पास अच्छा अनुभव है और आप टिप देना चाहते हैं, तो सर्वर या प्रबंधक से पूछना सबसे अच्छा है कि ग्रेच्युटी कहाँ जाती है और क्या यह कर्मचारियों को वितरित की जाती है।
कुछ रेस्तरां छह, आठ या अधिक लोगों की पार्टियों के बिल में स्वचालित रूप से ग्रेच्युटी जोड़ देते हैं। यह ग्रेच्युटी आमतौर पर मेनू कीमतों का 18% से 20% है। यह नीति आम तौर पर मेनू पर लिखी होती है, इसलिए ग्राहकों को ऑर्डर करने से पहले इसके बारे में पता होता है। रेस्तरां ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि लोगों के बड़े समूह के बीच बिल बांटना मुश्किल और समय लेने वाला हो सकता है। स्वचालित रूप से ग्रेच्युटी जोड़ने से प्रक्रिया सरल हो जाती है और यह सुनिश्चित होता है कि सर्वर को उनकी कड़ी मेहनत के लिए पर्याप्त मुआवजा दिया जाता है।
निष्कर्ष
निष्कर्षतः, टिपिंग एक सदी से भी अधिक समय से अमेरिकी संस्कृति का हिस्सा रही है। अमीर अमेरिकी यात्रियों द्वारा टिपिंग को वापस अमेरिका लाया गया और यह धीरे-धीरे अमेरिकी समाज में आदर्श बन गया। हालाँकि टिपिंग अनिवार्य नहीं है, सर्वर और अन्य सेवा उद्योग के कर्मचारियों द्वारा इसकी अपेक्षा की जाती है और इसकी सराहना की जाती है।
आज, अमेरिकी सेवा उद्योग में कम वेतन की भरपाई करते हुए अच्छी सेवा की सराहना करते हैं। इसके पीछे चाहे जो भी कारण हों, टिपिंग अमेरिकी संस्कृति का एक अपेक्षित हिस्सा बन गया है, और निकट भविष्य में भी ऐसा ही बने रहने की संभावना है। उपभोक्ताओं के रूप में, हमें यह समझने के लिए कि कब और कितनी टिप देनी है, इस प्रथा के पीछे के इतिहास और कारणों को समझना चाहिए।