کیا میں کیٹو پر چکن کی جلد کھا سکتا ہوں؟ (کیٹو ڈائیٹ کے جوابات)
کی میز کے مندرجات
ہاں، آپ کیٹو پر چکن کی کھال کھا سکتے ہیں۔ کیٹو پر چکن کی کھال کھانا ایک کم کارب آپشن ہے اور پروٹین اور غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔
کیٹوجینک غذا ایک اعلی چکنائی والی، کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک ہے جو جسم کو متبادل میٹابولک حالت میں مجبور کرتی ہے۔ اس سے پہلے کیٹو غذائیں مشہور ہوگئیں، The Atkins Diet 1960 کی دہائی میں ڈاکٹر رابرٹ اٹکنز نے بنائی اور اس کھانے کے منصوبے کو مقبول بنانے میں مدد کی۔
جب لوگ کیٹو ڈائیٹ کے بارے میں سنتے ہیں، تو وہ اکثر سوچتے ہیں کہ یہ غیر صحت بخش ہے کیونکہ اٹکنز ڈائیٹ کی وجہ سے چربی کو برا ریپ دیا گیا ہے۔ حقیقت میں، بہت سے صحت مند چکنائیوں کو کیٹوجینک یا کم کارب غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
کیٹو ڈائیٹ کام کرتی ہے، اور یہ مسلسل شائع ہونے والی نئی تحقیق کی مدد سے زیادہ مقبول ہوتی جا رہی ہے کہ اس قسم کے کھانے کا منصوبہ کس طرح لوگوں کو مختلف طریقوں سے فائدہ پہنچا سکتا ہے۔
آپ چکن کی جلد کھا سکتے ہیں، لیکن صرف کبھی کبھار اور تھوڑی مقدار میں۔
کیا گرلڈ چکن کی جلد کیٹو دوستانہ ہے؟
گرلڈ چکن کی جلد کم خالص کارب فوڈ ہے، جو اسے کیٹو دوستانہ بناتی ہے۔
چکن کی جلد کے ساتھ کتنے کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں؟
جلد کے ساتھ چکن میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے۔ یہ سچ ہے؛ چکن کی جلد خود کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. چکن کی جلد کے 1 اونس سرونگ میں، 0 گرام خالص کاربوہائیڈریٹ، 4 گرام پروٹین، 8.1 گرام چربی، اور 90 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اسی طرح، چکن کے گوشت میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے. نتیجے کے طور پر، چکن ایک کیٹوجینک پر ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے غذا.
کیٹو کیسے کام کرتا ہے اور یہ اتنا کامیاب کیوں ہے؟
کیٹوجینک غذا کے لیے مختصر، کیٹو وزن میں کمی اور صحت کو بہتر بنانے کا ایک مقبول اور موثر منصوبہ ہے جس میں آپ کی خوراک میں کاربوہائیڈریٹس کی تعداد کو روزانہ 50 گرام سے کم تک محدود کرنا شامل ہے۔ یہ کم کارب، زیادہ چکنائی والی خوراک آپ کے جسم کو کاربوہائیڈریٹ کے بجائے ایندھن کے لیے چربی پر انحصار کرنے پر مجبور کرتی ہے جو عام طور پر آپ کی توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔
کیٹو ڈائیٹ کی دوسری شکلیں۔ شامل کریں:
- سائیکلیکل کیٹو ڈائیٹ: پانچ دن تک ، آپ کم کارب کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرتے ہیں۔ پھر دو دن تک ، آپ اعلی کارب کھاتے ہیں۔
- ھدف شدہ کیٹو ڈائیٹ: ڈائیٹر ورزش کے ارد گرد مزید کاربس شامل کر سکتے ہیں۔
- ہائی پروٹین کیٹو ڈائیٹ: پر مشتمل ہے۔ 60 f چربی ، 35 protein پروٹین ، اور 5 car کاربس۔
محققین نے پایا ہے کہ کیٹو دوستانہ غذا پر عمل کرنے سے وزن میں کمی اور بعض بیماریوں جیسے کہ قسم II ذیابیطس کے خطرے کے عوامل کم ہو سکتے ہیں۔ چونکہ کاربوہائیڈریٹ جسم میں گلوکوز میں بدل جاتے ہیں، اس لیے کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا کم گلوکوز (جسے شوگر بھی کہا جاتا ہے) میں بدل جاتا ہے۔ نیا ڈائیٹ پلان شروع کرنے سے پہلے، طبی مشورہ لینے پر غور کریں۔
کیا چکن کی جلد کھانا آپ کے لیے نقصان دہ ہے؟
چکن کی کھال کھانا آپ کے لیے برا نہیں ہے۔ چکن کی جلد کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، بشمول پروٹین اور وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ۔ اس میں سیلینیم بھی ہوتا ہے، جو جسم کو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔
آپ کیٹو ڈائیٹ پر چکن کی جلد بھی کھا سکتے ہیں کیونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے۔ نہ صرف سیر شدہ چکنائی آپ کی صحت کے لیے برا نہیں ہے بلکہ یہ کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
غیر سیر شدہ چکنائی اچھی قسم کی چکنائی ہے جو آج کل ہم کھاتے ہوئے زیادہ تر کھانے کو بناتی ہے کیونکہ وہ ہمارے جسموں میں سوزش کا باعث نہیں بنتی ہیں جیسے کہ دوسری غیر صحت بخش اقسام (ٹرانس فیٹ، اومیگا سکس آئل)۔ تو ہاں، کم کاربوہائیڈریٹ یا کیٹوجینک غذا پر عمل کرتے ہوئے چکن کی کھال کھانا بہت صحت بخش ہے!
کیا چکن کی جلد کولیسٹرول کے لیے خراب ہے؟
عام طور پر، چکن کی جلد کولیسٹرول کے لیے برا نہیں ہے اگر اعتدال میں کھایا جائے، اور یہ غیر سیر شدہ چربی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ درحقیقت، چکن کی جلد میں وٹامن بی 6 اور سیلینیم اور دیگر غذائی اجزاء جیسے فاسفورس اور زنک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء جسم کے لیے کولیسٹرول کو پروسس کرنے کے لیے ضروری ہیں۔
کیا چکن کی جلد ہائی بلڈ پریشر کے لیے خراب ہے؟
چکن کی جلد ہائی بلڈ پریشر کے لیے بری نہیں ہے جب تک کہ آپ اعتدال میں اس سے لطف اندوز ہوں۔ اس میں غیر سیر شدہ چکنائی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ مزید برآں، کیٹو ڈائیٹ پر چکن کی جلد کا لطف اٹھایا جا سکتا ہے کیونکہ اس میں خالص کاربوہائیڈریٹ اور بہت زیادہ صحت بخش چکنائی نہیں ہوتی۔
کیا تلی ہوئی چکن کی کھال اتارنے سے یہ صحت مند ہوتی ہے؟
جی ہاں، جلد کو ہٹانے سے تلی ہوئی چکن مجموعی کیلوری اور چربی کی تعداد کو کم کرکے صحت مند بنائے گی۔
اگر چکن کی جلد میں بریڈنگ ہے، تو چکن کھانے سے پہلے اسے ہٹا دینا ہمیشہ اچھا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بریڈنگ میں بہت زیادہ تیل اور چکنائی ہوتی ہے، جو اسے غیر صحت بخش بناتی ہے۔
ہمارے پسندیدہ کیٹو اسنیکس
ہمارے پسندیدہ کیٹو اسنیکس میں کیٹو پینٹ بٹر کپ اور کیٹو پاپ کارن شامل ہیں۔
کیا آپ کو آلو کے کچھ چپس کا شوق ہے؟ کیٹو ٹورٹیلا چپس سمیت کئی کیٹو فرینڈلی آلو چپس کے متبادل ہیں۔
کیٹو کے لیے چکن کا کون سا حصہ بہترین ہے؟
کیٹو ڈائیٹ کے لیے ران چکن کا بہترین حصہ ہے۔ چکن کی رانیں پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور آپ کے کھانے میں اضافی صحت مند چربی شامل کرتی ہیں۔ جلد اس ڈش کا ایک لازمی حصہ ہے جسے آپ کو کثرت سے کھانا چاہیے، چاہے یہ ہر کھانے کے ساتھ صرف ایک ٹکڑا کھا کر ہی کیوں نہ ہو۔
کیٹوجینک غذا کے لیے اجزا کی فہرست
کیٹوجینک غذا سے بچنے کے لیے کچھ عام اجزاء میں شکر، اناج، زیادہ تر پھلیاں، اور نشاستہ دار سبزیاں جیسے آلو اور مکئی شامل ہیں۔ کیٹو دوستانہ اجزاء میں ایوکاڈو، چربی والی مچھلی، گہری سبز سبزیاں، edamame، اور کم کارب پھل جیسے بیر۔
آپ سوچ رہے ہوں گے کہ کیا آپ کیٹوجینک غذا پر چکن کی جلد کھا سکتے ہیں۔ جواب ہاں میں ہے، لیکن کاربوہائیڈریٹ سے بھرا آٹا جو عام طور پر روٹی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، آپ کے جسم کو چکن کی رانوں کو کھانے کے کیٹوسس کے فوائد میں جانے سے روکتا ہے۔ یہ بہتر ہو گا کہ اگر آپ چکن کا کھانا بناتے وقت ان کاربوہائیڈریٹ سے پرہیز کریں تو بریڈنگ کا استعمال نہ کریں۔
اپنے کیٹو طرز زندگی میں چکن کی رانوں کو شامل کرنے کے لیے نکات
آپ کے کیٹو طرز زندگی میں چکن کو شامل کرنے کا عمل پیچیدہ نہیں ہے، لیکن کچھ نکات منتقلی کو آسان بنا سکتے ہیں۔ چکن کو اپنی خوراک میں شامل کرتے وقت سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ پروٹین کا ذریعہ ہونا چاہیے جسے آپ اعتدال میں کھاتے ہیں۔
چکن کی رانیں صحت مند چکنائی اور پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں جو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں جبکہ آپ کو اپنے کھانے سے لطف اندوز ہونے دیتا ہے۔ اس کھانے کے لیے پکاتے وقت، یہ یقینی بنائیں کہ یہ تندور میں ہو گیا ہے کیونکہ فرائی کرنے سے وہ اس سے زیادہ چکنائی چھوڑ دیں گے جتنا کہ وہ دوسری صورت میں کرتے۔
کیٹو طرز زندگی کے لیے چکن رانوں کے فوائد
ایک عام کیٹو ڈائیٹ میں عام طور پر اعلیٰ پروٹین والی غذائیں، کم کاربوہائیڈریٹ اور بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔ چکن کی رانیں پروٹین کا بہترین ذریعہ ہیں کیونکہ ان میں چکن کی دیگر اقسام کے مقابلے زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ چکن کی رانیں بھی کیٹو پر درکار چربی کا ایک بڑا ذریعہ ہیں جو آپ کو وزن کم کرنے کے اہداف کو حاصل کرنے میں آپ کی مدد کرتی ہیں۔ چکن کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ اس میں کوئی خالص کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے!
کیٹو ڈائیٹرز چکن رانوں کے فوائد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ صحت مند چکنائی اور پروٹین سے بھرے ہوتے ہیں۔ ایوکاڈو، جو کہ عام طور پر کیٹو دوست غذاوں کا ایک بڑا حصہ بناتے ہیں جیسے "چکن ونگز"، میں بنیادی طور پر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ جیسے اولیک ایسڈ (18:1) اور لینولک ایسڈ (18:2) ہوتے ہیں۔ یہ دو مالیکیولز خون کے پلازما میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے ایچ ڈی ایل کی سطح میں اضافہ کرتے ہوئے دل کی صحت میں حصہ ڈالتے ہیں۔
چکن بیٹا کیروٹین سے بھی بھرپور ہوتا ہے جو کہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو کینسر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
کیا مجھے چکن کی رانوں سے جلد کو ہٹانا چاہئے؟
نہیں، اگر آپ اپنے چکن کھانے سے پوری طرح لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو آپ کو چکن کی رانوں سے جلد کو نہیں ہٹانا چاہیے۔ جلد ایک قدرتی رکاوٹ ہے جو گوشت کو اندر سے محفوظ رکھتی ہے اور اسے نم اور ذائقہ دار رکھتی ہے۔
چکن کی رانوں کو پکانے اور کیٹوسس میں رہنے کے لیے 4 ضروری اصول
- بیچوں میں پکائیں۔
- تیز آنچ پر پکائیں۔
- پکانے سے پہلے چکن کی رانوں کو نمک دیں۔
- تیل ڈالنے کے بعد پین میں لہسن اور نمک شامل کریں۔
خستہ جلد کے نکات
کیٹو ڈائیٹ کم کارب، زیادہ چکنائی والی غذا ہے۔ کیٹو ڈائیٹ کا مقصد آپ کے جسم کو میٹابولک حالت میں رکھنا ہے جسے کیٹوسس کہا جاتا ہے۔ جب آپ کیٹوسس میں ہوتے ہیں، تو آپ کا جسم کاربوہائیڈریٹ یا چینی کی بجائے ایندھن کے لیے چربی جلاتا ہے۔ چکن کی رانوں پر کرکرا سکن حاصل کرنے کے لیے، تین طریقے استعمال کریں: کاسٹ آئرن سکیلٹ کو درمیانی آنچ پر تیل کے ساتھ، تندور کو 375 F کے ساتھ کرکرا کریں، اور انہیں تندور پر رکھ کر جلد کی سائیڈ اوپر کریں۔
کیٹو چکن ران کی 10 آسان ترکیبیں۔
ٹاپ 10 آسان کیٹو چکن ران کی ترکیبیں۔ کیٹو چکن ران کی دس آسان ترکیبیں درج کریں۔ مصنف چکن کی رانوں کو مختلف مزیدار طریقوں سے پکانے کے لیے ہدایات فراہم کرتا ہے۔
ان کی ترکیبیں کچھ بہترین کم کارب چکن ران کی ترکیبیں ہیں جنہیں آپ آزما سکتے ہیں۔ اگر آپ کیٹوجینک غذا پر ہیں، تو یہ آسان پکوان بغیر کسی کاربوہائیڈریٹ کے آپ کی خواہشات کو پورا کرنے میں مدد کریں گے!
کیا فرائیڈ چکن کی جلد میں کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں؟
فرائیڈ چکن کی جلد میں کاربوہائیڈریٹ صرف اس صورت میں ہوتا ہے جب اسے بریڈنگ یا بیٹر کے ساتھ بنایا گیا ہو۔ اگر آپ چکن کی کھال کو بغیر روٹی یا بیٹر کے فرائی کرتے ہیں تو وہاں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوگا!
کم کاربوہائیڈریٹ، زیادہ چکنائی والا ناشتہ جانوروں کی چربی میں چکن کی جلد کو فرائی کرکے بنایا جاتا ہے۔ وہ تلے ہوئے انڈے اور برگر جیسی پکوانوں کے لیے ڈبونے یا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ ان اسنیکس کا ذائقہ بہت زیادہ ہوتا ہے، اس لیے انہیں ایک ساتھ زیادہ نہ کھائیں!
کیا میں جلد کے بغیر کیٹو پر فرائیڈ چکن کھا سکتا ہوں؟
جی ہاں، آپ جلد کے بغیر کیٹو پر فرائیڈ چکن کھا سکتے ہیں۔ آپ اپنے میکرو کو ترتیب میں رکھتے ہوئے کرنچی، گہری تلی ہوئی خوبی سے لطف اندوز ہو سکیں گے جو ذائقہ اور اطمینان سے بھرپور ہے۔
تندور میں کرسپی چکن کی جلد بنانے کا طریقہ
تندور میں تلی ہوئی چکن کی جلد بنانے کے چند طریقے ہیں، لیکن سب سے بہتر طریقہ چکن بریسٹ یا رانوں کا استعمال ہے۔ سب سے پہلے، اپنے اوون کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں یا اپنی پسندیدہ جڑی بوٹیوں کے مسالا کے ساتھ کچھ اضافی ذائقہ شامل کریں۔ اسے پیش کرنے سے پہلے تقریبا 20 منٹ تک بیک کریں!
اپنی کم کارب کیٹو ڈائیٹ سے کیسے پیار کریں۔
کم کارب، کیٹوجینک غذا ایک کھانے کا منصوبہ ہے جو جسم کو توانائی کے لیے کاربوہائیڈریٹس کی بجائے چربی کو توڑنے پر مجبور کرتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہت اچھا ہے جو ابھی کیٹوجینک ڈائیٹ شروع کر رہے ہیں یا جو لوگ وزن کم کرنے کے لیے نئی ڈائیٹ آزمانا چاہتے ہیں۔ لیکن آپ کو کم کارب کیٹو ڈائیٹ کیسے پسند ہے؟
اپنی کم کارب کیٹو ڈائیٹ کو پسند کرنے کے لیے، آپ کو صرف آسان اصولوں پر عمل کرنا شروع کرنا ہوگا جو آپ کو اس پر قائم رہنے اور اسے برقرار رکھنے میں آسانی پیدا کرنے میں مدد فراہم کریں گے۔
کیٹو پر روٹیسیری چکن کا استعمال کیسے کریں۔
کیٹو پر روٹیسیری چکن استعمال کرنے کے لیے، آپ انہیں تندور میں تھوڑا سا مکھن، نمک اور کالی مرچ ڈال کر یا گرل پر پکا سکتے ہیں۔ اگر آپ انہیں اوون میں پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو اوون کو 400 ڈگری فارن ہائیٹ پر سیٹ کریں۔ اگر آپ انہیں گرل پر پکانے کا انتخاب کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ یہ بالواسطہ گرمی کے لیے سیٹ ہے۔
نیٹ کارب کیلکولیٹر
نیٹ کارب کیلکولیٹر ایک ایسا ٹول ہے جو آپ کو اپنے کھانے میں کاربوہائیڈریٹس کی تعداد کا حساب لگانے میں مدد کرتا ہے۔ خالص کاربوہائیڈریٹ کا حساب کل کاربوہائیڈریٹ سے فائبر کو گھٹا کر کیا جاتا ہے۔ ہم کل کاربوہائیڈریٹس سے فائبر کو ہٹا دیتے ہیں کیونکہ فائبر خون میں گلوکوز کی سطح کو متاثر نہیں کرتا ہے۔
اجزاء کی جانچ کرنے والا
اجزاء کی جانچ کرنے والا ایک ایسا آلہ ہے جو صارفین کو ان کی ترکیبوں میں اجزاء کی شناخت کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چیکر اجزاء کے ڈیٹا بیس میں میچوں کی تلاش کرتا ہے، جس میں کھانے کی ہزاروں مصنوعات اور ان کے تمام اجزاء شامل ہیں۔ کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرتے وقت، یہ جاننا ضروری ہے کہ آپ کم کارب غذا برقرار رکھنے کے لیے بالکل کیا کھا رہے ہیں۔ اسی جگہ پر اجزاء کی جانچ کرنے والا کام آتا ہے!
کیا کرسپی چکن کی جلد آپ کے لیے خراب ہے؟
نہیں، کرسپی چکن کی جلد آپ کے لیے بری نہیں ہے۔ درحقیقت، یہ ایک نزاکت ہے جس سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں!
کیا میں کیٹو پر بونلیس چکن کھا سکتا ہوں؟
جی ہاں! ہڈیوں کے بغیر چکن کیٹو کے لیے ایک بہترین آپشن ہے اور اس میں کوئی خالص کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے۔